Þar sem pönnukökur geta fyllst næstum öllu, hafa kokkarnir lengi þróað eigin sérsniðnar aðferðir við umbúðir fyrir hvert efni. Slíkar aðferðir vernda ekki aðeins fyllingu frá leka en pönnukökur falla saman, en einnig hjálpa fatinu með pönnukökum að líta vel og falleg á borðið. Um hvernig á að vefja pönnukökur fyllt, lesið á.
Hvernig rétt er að pakka pönnukökum með fyllingu?
Það eru um sex helstu leiðir til að brjóta pönnukökur með mismunandi tækni. Það er einfaldara og fljótara að gera rúllur úr pönnukökum fylltir. Þessi aðferð er best fyrir fljótandi fyllingar: hunang, sultu, sultu. Það er nóg að dreifa völdum filler á yfirborði pönnukökunnar, fara frjálst brún í nokkrar sentimetrar, og þá rúlla því með rör.
| | | |
Annar valkostur til að leggja saman pönnukökur með fljótandi fyllingu er þríhyrningur, sem er eins einfalt og rúlla. Dreifðu fyllingunni í gegnum pönnukökuna, taktu nokkra sentímetra frá brúninni, og þá brjóta það í tvennt tvöfalt. Ekki gleyma að deigið fyrir pönnukökur með fljótandi fyllingu ætti að vera þétt nóg, ekki holey, þannig að fylliefnið leki ekki út.
| | |
Fyrir þétt fyllingar eru nokkrar einfaldar leiðir til að leggja saman. Ef þú ætlar að elda nokkrar tegundir af áfyllingu í einu, þá hverja pönnukökur með þessum tilgangi á eigin vegu.
Umslag úr pönnukökum með fyllingu er ein einfaldasta leiðin til að brjóta pönnukökur. Leggðu út fyllinguna með rétthyrningi á annarri efri brúninni. Taktu það með efri brún pönnunnar, og haltu síðan báðum hliðum. Þegar fyllingin er næstum alveg lokuð, rúllaðu pönnuköku rúlla.
| | |
| | |
Pönnukökur með fyllingu á hátíðaborðinu má vafra í þríhyrningum. Setjið fyllinguna í miðju pönnukökunnar, og þá hylja það með brúnum á þremur hliðum. Endurtaktu brjóta með því að lækka efsta hornið til botns þríhyrningsins og síðan taka upp par af neðri hornum efst til að mynda lítinn þríhyrning sem er snúið á hvolf við fóðrið.
| | |
| | |
Næsta aðferð er líka einföld - þetta er pokar pönnukökur með fyllingu, þar sem fillerinn er lagður út í miðju pönnukökunnar, brúnir pönnukökunnar eru teknir upp og safnað saman, eftir það sem þeir eru bandaged. Áður en þú pantar pönnukökurnar fallega með fyllingu skaltu ekki gleyma að undirbúa það sem þú ert að fara að klæðast pokanum, að jafnaði stafar af græna laukinn sem tappa.
| | |
