Khrenovina, eldavél úr tómötum, er einn af vinsælustu heitum sósum Rússlands. Margir elska hana svo mikið að þeir dreifa bara á brauði eða borða með kjöti og fiski. Matreiðsla hrenovina er mjög auðvelt, og það færir mikið af ánægju. Í viðbót við allt sem það er hægt að áskilja til framtíðar, rúllað upp fyrir veturinn í bönkunum. Við skulum íhuga með þér uppskriftirnar til að elda hors d'oeuvres úr tómötum.
Khrenovina - uppskrift
Innihaldsefni:
- tómötum - 3 kg;
- piparrót - 250 g;
- salt, svartur jörð pipar - að smakka;
- hvítlaukur - 250 g.
Undirbúningur
Hvernig á að elda piparrót úr tómötum? Til að byrja með skaltu vandlega fjarlægja tómatinn og hreinsa þau úr fræjum. Næst hreinsum við hvítlaukinn og látið það fara fram með tómötum og piparrót í kjötkvörn eða mala það í blandara. Þú ættir að fá vökva einsleitan massa, sem er sól, pipar eftir smekk og hellt í glerhreina krukkur. Því lengur sem það verður innrennsli með piparrót, því meira ljúffengt verður það að snúa út. Þó að þú getur borðað það, jafnvel eftir matreiðslu.
Kex sósa
Innihaldsefni:
- rauð tómöt - 1 kg;
- hvítlaukur - 100 g;
- piparrótrót - 200 g;
- salt - eftir smekk;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Hvernig á að elda piparrót? Tómatar eins og það ætti, þvoðu undir heitu vatni, þurrka með handklæði og skera í litla bita. Piparrót er hreinsað úr mengun og mulið með blender eða snúið í gegnum kjöt kvörn ásamt tómötum. Skrældar hvítlaukshnetur kreista gegnum hvítlauk og blanda saman allt grænmetið saman og bæta þeim við smekk. Við hella niður massa í sótthreinsað krukku, hella lítið lag af olíu ofan og hylja með loki nylon. Við fjarlægjum vitleysuna í ísskápnum og þjóna því við hvaða borð, grænmeti, kjöt sem heitt sósa.
Uppskriftin fyrir piparrót
Innihaldsefni:
- tómötum - 1 kg;
- hvítlaukur - 500 g;
- sætur pipar - 500 g;
- heitt pipar - 1 stk.
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Hvernig á að gera skít án piparrót? Við tökum tómatar, þvoið þau vandlega, þurrkið þau og skera þau í litla bita. Pepper er hreinsað af fræjum, þvegið og snúið í gegnum kjöt kvörn ásamt hvítlauk og tómötum. Hellið massa í pott, settu það á hæga eld og láttu sjóða það. Þá svalum við smá, þróið það á sæfðu krukkur og rúlla upp lokunum. Við geymum slíka snarl á köldum stað, en það er best í kæli.
Og ef þú vilt reyna enn fleiri uppskriftir fyrir heita sósur, þá vertu viss um að undirbúa heimagerða adzhika . Bon appetit!