Clafuti er franskar eftirréttur, sem er kross milli baka og pottstöðu. Í dag viljum við deila uppskriftum með þér og segja þér hvernig á að elda klafuti með apríkósum.
Clafuti með apríkósum og eplum
Innihaldsefni:
- Apríkósu - 6 stykki;
- epli - 2 stykki;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- hveiti - 0,5 atriði;
- smjör - 100 g;
- sykur - 120 g;
- egg - 2 stykki;
- baksturduft;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
Svo er ávöxturinn minn fyrirfram og þurrkaður. Við skera apríkóta yfir, taka út beinin, og skrældu eplin úr skrælinu, fjarlægðu kjarna og hreinsaðu litla teninga. Þannig að þeir deyja ekki, hella þeim með sítrónusafa og blanda. Zedra kreisti sítrónusnúður á fínu riffli. Egg slá upp með sykri, bætið bakpúðanum við, blandið og hrærið.
Krem smjör bráðna, hella í deigið og hella sigti hveiti. Þá er bætt við möldu eplum í deigið. Neðst á aðskiljanlegu forminu er þakið bakpappír, smurt með olíu, jafnt dreift apríkósur og fyllt með epladropi. Við bakkum klafuti í um það bil 40 mínútur þar til tilbúið er og borið það í borðið, skorið köku í skammt og stökkva því með sykurdufti.
Apricot klafuti í multivark
Innihaldsefni:
- hveiti - 1 atriði;
- egg - 2 stykki;
- mjólk - 1,5 atriði;
- vanillín - 1 skammtur;
- smjör - 30 g;
- apríkósur - 800 g;
- duftformaður sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Blandið hveiti með eggjum og vanillu svo að það verði þykkt deig. Þynnið síðan smám saman með mjólk og blandið saman. Eftir að allar moli hafa horfið setjum við það til hliðar í hálftíma. Í bikarnum multivarka setja olíu og bráðna það á "Upphitun".
Í þetta skiptið erum við að undirbúa fyrir apríkósur: minn, þurr, skera í helminga og taka út steininn. Settu nú ávöxtinn í bráðnuðu smjöri, skera það niður og fylla það með prófinu sem af því leiðir. Við bakkum klafuti í multivarkinu á forritinu "Bakstur" 50 mínútur.
Clafuti með apríkósum og ferskjum
Innihaldsefni:
- smjör - 20 g;
- hveiti - 50 g;
- ferskjur - 250 g;
- apríkósur - 250 g;
- Kornasykur - 200 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- mjólk - 100 ml;
- Vanillu - 1 stykki;
- þeyttum rjóma - 150 ml;
- egg - 4 stykki;
- Amaretto áfengi - 60 ml.
Undirbúningur
Myndaðu bakunarfitu með olíu og stökkva létt með hveiti. Apríkósur og ferskjur eru skornir í tvennt og taka út bein. Á
Mjólk sjóða sérstaklega, bæta við vanilluplötu, fjarlægðu úr plötunni og látið það brugga í 5 mínútur. Þá hella við krem og líkjör "Amaretto". Egg slá upp með sykri, hella í hveiti, og þá varlega inn í mjólkinn innrennsli og blandað saman. Ofn hita allt að 180 gráður, látið hálfa ávexti og toppur með smjöri og baka köku í ofninum í 20 mínútur.