Rauðrót - uppskrift að kalt eða heitt fyrsta námskeið, með allt öðruvísi einkenni og aðra leið til að elda. Ef fyrstur er borinn fram í velkælt formi, þá sýndu þeir síðar að hámarki aðeins bragðareiginleika þeirra þegar þeir eru með hita frá hitanum.
Hvernig á að elda rauðrófsúpa?
Sósu rauðrófur hefur mikið af afbrigðum og tveimur grundvallaratriðum mismunandi matreiðslu tækni. Eina varanleg hluti sem notuð er til að búa til hvert fat er rófa, restin er breytileg.
- Kalt útgáfa af fatinu er hægt að undirbúa á rófa seyði, kefir, kvass eða vatni.
- Soðið sérstaklega eða hráefni er skorið í teninga og bætt við fljótandi klæðningu, soðnu eggi og sýrðum rjóma.
- Heitt rauðróf er soðið á rækta seyði eða vatni, þar sem hrár eða saltað grænmeti er bætt við og eldað saman með því að bæta kryddi og kryddum.
Kaldrótrót - klassískt uppskrift
Kaldrótrót á klassískri tækni er unnin á rófa seyði, sem er bætt við smekk kvass eða agúrka saltvatns. Sem grænn blanda, bætt við skálinn þegar hún er í boði, getur verið hefðbundin blanda af dilli og steinselju eða ríkari mengi af myntu, cilantro, basil.
Innihaldsefni:
- rófa - 3 stk.
- Ferskur agúrkur - 2 stk.
- kartöflur - 2 stykki;
- grænn laukur - 1 búnt;
- sítrónu - 1 stykki;
- salt, sykur, sýrður rjómi og grænmeti.
Undirbúningur
- Beets eru þrifin og soðin í vatni, bæta sítrónusafa og sykri, kaldur.
- Grænmeti skera í ræmur, aftur til seyði, kælt.
- Bæta við sneiðum, soðnum kartöflum í samræmdu, gúrkur, jörð með grænum laukum.
- Rauðrót kalt - uppskrift sem krefst tilbúinn fat með soðnu eggi, sýrðum rjóma og grænu.
Heitt rauðrót - uppskrift
Rauðrót, uppskrift þess sem verður kynnt í kjölfarið, í mótsögn við kuldaútgáfu, eru diskarnir boðið heitt, en eins og áður eru þau bætt við soðnu eggi, sýrðum rjóma og grænmeti ef þess er óskað. Diskurinn er hægt að elda og án þess að bæta við kartöflum með gulrótum, en auka magn af rófa sneið.
Innihaldsefni:
- rófa - 3 stk.
- kartöflur - 4 stk.
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- seyði - 2,5 lítrar;
- sykur og edik - 0,5 tsk hver;
- egg soðið - 2 stykki;
- olía - 50 ml;
- salt, pipar, laurel, sýrður rjómi, grænmeti.
Undirbúningur
- The seyði er soðið í 15 mínútur.
- Steikið lauk með gulrætum, bætið rauðróni.
- Eftir að mýkja bætið bæta við tómötum, sykri, ediki, hellið í smá seyði og bætið 10 mínútum í massa.
- Flyttu innihald pönnu í pott, lokaðu matnum, sjóða í 15 mínútur.
- Berið heitt rauðróf súpa með sýrðum rjóma, grænu, eggjum.
Klassískt rauðróf eins og í leikskóla - uppskrift
Rauðrótið er gagnlegur, ljós og mataræði í leikskóla. Rauðrót ávextir eru hérna tilbúnir fyrirfram, og áður en þær eru settar í pönnuna er skorið í ræmur eða farið í gegnum stóra grípu. Sýrður rjómi í þessu tilfelli er bætt við nokkrum mínútum fyrir lok eldunar heitt.
Innihaldsefni:
- rófa - 2 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- vatn - 1,5 lítrar;
- olía - 20 ml;
- salt, pipar baunir, laurel, sýrður rjómi.
Undirbúningur
- Beets eru þvegin, soðin, hreinsuð, hakkað.
- Farið á olíu lauk og gulrætur, settu í sjóðandi vatni með kartöflum.
- Eftir 10 mínútur, kasta þeir beets, krydd, krydd.
- Ljúktu undirbúningi rauðrótsúpa með því að bæta við sýrðum rjóma.
Uppskrift fyrir heita rófa súpa með kjúklingi
Ef það er löngun til að fá sem mest mataræði af kjötréttinum er kosturinn að elda fat með kjúklingi hentugur til að leysa vandann á besta mögulega hátt. Kjúklingur brjóst mun veita viðkomandi bragð og mettun, en mun halda lágu kaloríuverð matarins. Við viljandi er fatið bætt við með því að þjóna með soðnum eggjum.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 500 g;
- rófa - 3 stk.
- kartöflur - 400 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- vatn - 2,5 lítrar;
- tómatmauk - 30 g;
- olía - 20 ml;
- salt, pipar, laurel, grænn laukur, edik og sýrður rjómi.
Undirbúningur
- Kjúklingur kjúklingur, sjóða með lauk og heilum skrældum beets.
- Beets eru dregin út, mala, steikt með edik, tómatmauk og hvítlauk.
- Setjið í súpusaltaðu laukinn með gulrætum, kartöflum og eftir 15 mínútur að elda rófa rósróf.
- Rauða rósir með kjúklingi, sjóða í 5 mínútur, borið fram með grænum lauk og sýrðum rjóma.
Rauðrót með baunum
Rauða kjöt af kjötrum kjöt er ekki minna bragðgóður, nærandi og nærandi en kjötútgáfur þess, ef það er soðið með því að bæta baunir. Þegar þeir eru sjálfbúnar baunir, þá eru þau fluttar í bleyti, skipta reglubundið vatni reglulega og síðan soðin þar til þau eru soðin, áður en þau innihalda það sem eftir er í pönnu.
Innihaldsefni:
- baunir - 1 gler;
- rófa - 2 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- gulrætur og laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- vatn - 2,5 lítrar;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- olía - 20 ml;
- salt, pipar, laurel, Provencal jurtir og kóríander.
Undirbúningur
- Í sjóðandi vatni með pre-cooked baunum, bæta hakkað kartöflum.
- Leggðu laukinn í olíu, gulrætur, beets, dreift í pönnu.
- Rísaðu rósrótrótrót hvítlauk, kryddjurtir, sítrónusafa, sítrónu, salt og pipar, sjóða í 10 mínútur.
Rauðsúpa með nautakjöt - uppskrift
Rauðrótið með kjöti er ríkast og arómatískt, ef þú sameinar það samkvæmt eftirfarandi fáanlegu uppskrift. Sem kjötgrunnur fyrir seyði er notað nautakjöti eða rifbein hér, sem er skorið í hópur sneiðar og soðið þar til það er tilbúið með heilum peru.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 400 g;
- rófa - 2 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- gulrætur og laukur - 150 g;
- tómatmauk og edik - 2 msk. skeiðar;
- vatn - 2,5 lítrar;
- sykur - 10 g;
- olía - 20 ml;
- salt, pipar, laurel, vorlaukur og sýrður rjómi.
Undirbúningur
- Skolið hakkað nautakjöt í vatni með peru.
- Kasta kartöflum, elda í 15 mínútur.
- Passaðu á olíu lauk, gulrætur, rifinn rauðróf.
- Bæta við líma, edik, sykri, smá seyði og settu það í 15-20 mínútur.
- Flyttu innihald pönnu í pott.
- Árstíð beets með nautakjöt, elda í 5 mínútur, borið fram með grænum lauk og sýrðum rjóma.
Rauðsúpa með svínakjöti
Ekki síður ljúffengur og jafnvel nærandi verður rauðrótin á kjötkálinni með svínakjöti. Hentar sem kvoða, sneið og kjöt á beininu, sem fyrir smyrslið er áður brúnt í olíu. Soðið egg er bætt við hverja plötu þegar það er borið fram eða kastað í pott í lok eldunar.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 400 g;
- rófa - 2 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- gulrætur og laukur - 2 stk.
- olía - 20 ml;
- egg - 2 stykki;
- salt, pipar, laurel.
Undirbúningur
- Sjóðið svínakjötunum þar til það er tilbúið.
- Bætið kartöflum, eldið í 10 mínútur.
- Fry laukur í olíu og gulrótum er fluttur í súpa ásamt soðnuðum og hakkaðri beets.
- Ræddu það heitt, sjóða í 10-15 mínútur, borið fram með sýrðum rjóma og soðnum eggjum.
Rauðsúpa með sauerkraut
Heitt rauðrótsúpa með hvítkál verður borscht en kalt útgáfa af matnum verður ótrúlega uppgötvun, einkennin sem verða undrandi af ótrúlegu bragði og skemmtilega samhljóða súrness. Njóttu og einfaldleiki uppskriftarinnar, sem hægt er að bæta við með ferskum gúrkum og grænum laukum, ef þess er óskað.
Innihaldsefni:
- súkkulaði - 400 g;
- rófa - 2 stk.
- sítrónu - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- egg - 2 stykki;
- salt, sinnep, grænmeti, sýrður rjómi.
Undirbúningur
- Sjóðið beetsin, kaldur, flottur, komdu aftur í pönnu.
- Bættu safa af sítrónum, salti, hvítlauk, láttu sjóða, fjarlægðu úr hita, köldum og köldum.
- Setjið hvítkál í skál, hellið í rófa seyði með beets, árstíð með kryddjurtum, sýrðum rjóma, sinnepi.
Rauðsúpa með súrsuðum agúrkur
Annar uppskrift að ljúffengum rauðrófu verður kynnt seinna. The piquancy af þessum kalda útgáfu af matnum er vegna þess að bæta við grænmeti sneið saltað agúrka og radish, og í rófa seyði, ferskt ferskt og rauðvín edik. Að auki er það gott að blanda sýrðum rjóma til að borða rétt með tilbúnum piparrót.
Innihaldsefni:
- saltað og ferskur agúrkur - 100 g;
- rófa - 2 stk.
- radish - 4-5 stykki;
- rófa ferskur - 100-150 ml;
- grænn laukur - 1 búnt;
- egg - 2 stykki;
- rauðvín edik - 70 ml;
- salt, sykur, sýrður rjómi, piparrót, grænmeti.
Undirbúningur
- Sjóðið beetin.
- Bæta við seyði edik, rófa ferskt, sykur, salt.
- Beets, eins og soðin egg með gúrkur, skera í teningur.
- Bætið við grænmetið þunnt radish hálmi, grænt lauk og grænu.
- Rauðrót kalt er uppskrift sem krefst samtímis skammta af grænmetisúrvali með rófa seyði, sýrðum rjóma og piparrót.
Rauðsúpa með kjötbollum
Einhver uppskrift að heita rauðrófsúpa með kjöti er hægt að umbreyta með því að undirbúa fat með kjötbollum. Laukur í próteinum er bætt við hráefni eða fyrirfram steikt í olíu þar til það er gullið, sem dregur nokkuð úr bragðið af vörum. Í viðbót við gulrætur í heitum, getur þú bætt við öðrum rótum: sellerí, steinselja, steinselju.
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 250 g;
- rófa - 2 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- olía - 20 ml;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 50 g;
- salt, pipar, laurel.
Undirbúningur
- Sjóðið beetsin, fjarlægðu úr seyði, flottur.
- Hakkað kjöt er blandað með hakkað lauk, bætið hveiti, salti, pipar og eggi.
- Gerðu kjötbollur, sendu á pönnu með sjóðandi seyði.
- Bætið steiktum laukum og gulrætum, árstíð, eldið í 20 mínútur.
- Í lok eldunar, bætaðu við rauðrótinni.
- Rauðrót, uppskrift þess sem er fyllt með kjötbollum, krefst þess að skjalið sé heitt.
Rauðsúpa með sveppum - uppskrift
Auka ilm og ríki er keypt af Rauðrót með sveppum , sérstaklega ef þú bætir við Chanterelles, ceps, birktré eða aðrar skógarbúar. Í fjarveru viðeigandi og sveppum, sem fyrir bókamerkið í heitu skal hakkað. Tækni þessa uppskrift er einföld og hægt er að gera af öllum.
Innihaldsefni:
- sveppir - 150 g;
- rófa - 2 stk.
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- tómötum - 2 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- seyði - 1,5-2 l;
- salt, pipar, laurel, grænmeti.
Undirbúningur
- Í sjóðandi seyði látu beets, gulrætur, lauk og kartöflu teningur.
- Bætið sveppum, rifnum tómötum, kryddjurtum og kryddum, eldið í 5 mínútur.
- Kasta í pönnu grænu, hvítlauk, gefðu heitt til að brugga.
Rauðrót í fjölbreytni
The soðnar rófa rauðrópa súpa með kjöti í fjölbreytni er soðin grunnatriði. Fyrir matarútgáfu er hægt að taka kjúklingafyllingu, og meira uppfylla og nærandi framleiðsla verður með svínakjöti. Þeir verða að vera pönnuð í skál ásamt grænmeti og steikt fyrirfram á forritinu "Baking" eða "Frying".
Innihaldsefni:
- kjúklingafill - 450 g;
- rófa - 2 stk.
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- olía - 20 ml;
- Tómatsafi - 250 ml;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- salt, pipar, laurel.
Undirbúningur
- Nudda beets og gulrætur, settu í skál af olíu ásamt laukum.
- Inniheldur "bakstur" í 30 mínútur, eldið með lokinu lokað.
- Eftir 15 mínútur, hellið tómatasafa.
- Eftir merkið kasta kartöflum, kjöt, hella allt sjóðandi vatni.
- Haltu áfram að elda í "Quenching" eða "Soup" ham í 1,5 klst.
- Rísaðu á diskar, bætið hvítlauk, grænmeti, leyfðu þér að krefjast þess að "hlýða upp".