Solyanka er ljúffengur og mjög góður diskur. Þú getur eldað það með einum tegund af kjöti, en þú getur smám saman bætt við mismunandi tegundum af reyktum vörum. Og skylt innihaldsefni í solyanka eru saltað agúrkur. Einföld og ljúffengur uppskriftir af saltrót eru að bíða eftir þér hér að neðan.
A uppskrift að dýrindis hvítkálasalati
Innihaldsefni:
- hvítkál - 700 g;
- svínakjöt - 350 g;
- laukur - 300 g;
- gulrætur - 200 g;
- súrsuðum agúrkur - 200 g;
- tómatmauk - 40 g;
- seyði - 200 ml;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- lárviðarlauf;
- salt;
- pipar.
Undirbúningur
Steikið hakkað grænmeti (lauk og gulrætur) í kjölfarið í jurtaolíu. Þá setjum við í sama kjöt, skorið í sundur, podsalivaem og pipar. Nú skera við gúrkana í teninga og senda þær til kuldans. Bæta við tómatmauk og hakkað hvítkál. Reglulega hrærið, steikið þar til hvítkál er lítið sett. Eftir þetta settu lárviðarlaufið, hellið í seyði og, ef nauðsyn krefur, enn podsalivaem. Eldur minnkar og stew solyanka um u.þ.b. hálftíma undir lokinu, án þess að gleyma að reglulega blanda. Nánast í lok, bæta smá hakkað hvítlauk, kápa aftur, og eftir 5 mínútur slökkva á eldinum.
Ljúffengur uppskrift fyrir kjötsaltaðu kjötteymi
Innihaldsefni:
- rif reykt - 300 g;
- reykt pylsa - 200 g;
- skinka - 200 g;
- svínakjöt í beinum - 700 g;
- laukur - 150 g;
- súrsuðum agúrkur - 300 g;
- ólífur - 100 g;
- kapers - 70 g;
- Tómatsósa - 50 g;
- smjör - 25 g;
- jurtaolía - 30 ml;
- grænu;
- ferskur jörð svartur pipar;
- Svartur piparkorn - 4 stk.
- laufblöð - 2 stk.
- salt;
- sýrður rjómi;
- kúla af sítrónu.
Undirbúningur
Reyktir rifjar eru settir í pott, hella 3 lítra af vatni og látið sjóða. Við fjarlægjum froðu, settu skrældinn lauk og sjóða í u.þ.b. 2 klukkustundir með smákökum. Fundargerðir fyrir 15 til reiðubúin smá podsalivaem, settu laurelbladið og ert af svörtum pipar. Kjöt og laukur frá seyði er dregið út og seyði er síað. Kjöt úr beini