Egg - vöruna sem er á hillunni í kæli fyrir alla. Í dag munum við segja þér að þú getur eldað fljótt og ljúffengan úr kjúklingabökum og býður upp á nokkrar einfaldar uppskriftir.
Hvernig á að elda eggjaköku frá eggjum?
Innihaldsefni:
- Kjúklingur egg, ferskur, ferskur - 4 stk .;
- mjólk - 220-260 ml;
- salt af steini stór og ferskur jörð pipar - að smakka;
- Smjörbjörn Rjómalöguð - 35 g.
Undirbúningur
Einfaldasta hluturinn sem þú getur eldað frá eggjum eftir hefðbundinn eggjaframleiðslu er vel þekkt eggjakaka. En alls ekki reynist það stórkostlegt og loft og að jafnaði fellur, eins fljótt og það breytist á disk. Hver er ástæðan fyrir biluninni og hvernig á að undirbúa rétt og bragðgóður omelette?
Reyndar liggur ástæðan fyrir ófullnægjandi magn af mjólk sem er notað og í óþarfa svipuðum eggjum. Þeir sem telja að erfiðara að slá eggin, því meira stórkostlegt að eggjakaka muni rísa út, eru mjög skakkur. Ferskt egg ætti aðeins að hræra smá þar til það er einsleitt með gaffli eða haló, eftir saltun í því ferli, þá blandað þeim með mjólk og tekur að meðaltali egg um 50 ml. Pepper er bætt við eins og þú vilt og að smakka.
Hellið massa í hita í pönnu og smjöri og steikið undir lokinu á lægsta hita þar til hún er tilbúin. Eftir að slökkt er á plötunni skaltu ekki lyfta lokinu í fimm mínútur, en láta omelettinn festa glæsileika og loftræstingu og brugga.
Hvernig á að elda croutons með eggi?
Innihaldsefni:
- ferskur valinn kjúklingur egg - 2 stk.;
- hvítur loafur - 0,5 stykki;
- mjólk - 60 ml;
- salt af steini stór og ferskur jörð pipar - að smakka;
- Smjörbjörn Rjómalöguð - 35 g;
- Sólblómaolía án ilm - 65 ml.
Undirbúningur
Mjög viðkvæma, ljúffengur og ilmandi snýr ristuðu brauði, ef steiktu þau með eggjum. Til að gera þetta, skera sneið sneiðar dýfði í blöndu af örlítið barinn saltað egg og mjólk og settu í upphitun pönnu með blöndu af bráðnuðu rjómi og sólblómaolía hreinsaður olía. Um leið og vörurnar eru brúnir á báðum hliðum, þykkum við þá á disk, ofið með servíettum og látum okkur taka upp umframfitu.
Hversu góður að elda egg í ofninum?
Innihaldsefni:
- Kjúklingur egg, ferskur, ferskur - 4 stk .;
- beikon - 220 g;
- salatljómer - 135 g;
- gulrætur - 135 g;
- steinselja (kryddjurtir) - 4 útibú;
- salt stein stór, ferskur jörð pipar og krydd - til að smakka;
- Smjörbjörn Rjómalöguð - 35 g;
- Sólblómaolía án ilm - 35 ml.
Undirbúningur
Einstaklega ljúffengir egg eru fengnar ef bakaðar í ofni með beikon og laukastigi. Til að framkvæma uppskriftina eru beikonplöturnar brúnir í steikarpönnu þar til þær eru merktar og breiða út yfir skammtaðar olíulögin í ofninum. Skrældar og sneiddar laukur og rifnar gulrætur eru steiktar þar til mjúkir, síðan dreift ofan á ryðfríum sneiðar af beikon. Við nudda innihaldsefnið með hakkað steinselju og ekið egginu varlega ofan frá, að reyna að varðveita heilleika eggjarauða. Bakið matnum í upphitun ofni í 220 gráður í tíu mínútur og þjónið heitt.
Hvernig á að undirbúa salat egg?
Innihaldsefni:
- ferskt kjúklingur egg - 7 stk.;
- súrsuðum agúrkur - 190 g;
- salatlökur - 90 g;
- majónesi - eftir smekk;
- sinnep - 20 g;
- salt stein stór, ferskur jörð pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Egg er hluti af ýmsum mismunandi salötum, viðbót við smekk þeirra og stuðla að hlutdeild þeirra á mettun, en ekki aðalhlutinn. Í þessu salati ríkir eggin, og gúrkarnir saltaðar og salatlök munu bæta smekk þeirra.
Til að framkvæma uppskriftina, soðin, soðin og skrælnuð egg skera í þunnar sneiðar og blandað með hakkað stráum súrsuðum agúrkur og hálfhringum af salati. Við fyllum salatið með blöndu af sinnep og majónesi, bætið salti og pipar við bragðið og gefðu þrjátíu mínútur til að brugga.