Ef þú ert ekki aðdáandi af olíukremi í eftirrétt eða vilt bara að draga úr kaloríuminnihaldinu, mælum við með uppskriftum til að elda vanilj án olíu. Og fyrir þá sem hafa staða - sérstakur valkostur sem inniheldur ekki hratt hluti.
Klassískt mataræðiskrem fyrir mjólk án smjöri - uppskrift
Innihaldsefni:
- heilmjólk - 490 ml;
- eggjarauða eggjakökum - 4 stk.
- Kornasykur - 190 g;
- sykur vanillu - 15 g;
- Hveiti hveiti - 55 g.
Undirbúningur
Til að undirbúa einfaldan klassískt vönd, haltu mjólkinni að sjóða og sláðu á eggjarauða á sama tíma með sykri, hveiti og vanillusykri. Hellið nú þunnt straum af mjólk í eggjarauða massann, stöðugt og ákaflega hrærið, og setjið ílátið með blöndunni með miðlungs eldi. Við gefum kreminu að sjóða, hræra og sjóða í þrjár til fjórar mínútur, eftir því sem við á um tilbúinn áferð fullunnar vöru.
Custard án olíu - uppskrift með þéttri mjólk
Innihaldsefni:
- heilmjólk - 490 ml;
- þéttur mjólk - 385 g;
- eggjarauða af stóra kjúklingi egg - 1 stykki;
- kartöflusterkja - 55 g;
- sykur vanillu (valfrjálst) - 15 g.
Undirbúningur
Undirbúningur undirbúnings rjómsins, hella öllu og þéttu mjólk í stöngina og bætið upp í litlu magni af vatni og sterkju eggjarauða. Nú setjum við ílátið á eldinn og endilega endurnýjað stöðugt, hitar massann fyrst að sjóða og síðan þykkni í tíu til fimmtán mínútur.
Bragðið af þessum rjóma er hægt að auka fjölbreytni með því að bæta við í vanillusykri eða blanda það með stykki af ávöxtum eða berjum. Það er mjög bragðgóður ef þú blandar kuldaþvott með fersku ananasmassa blasted í blender. Þegar þú hefur gengið í gegnum slíka dásamlega rjóma köku verður þú notalegur undrandi af léttleika og ótrúlegum smekk af eftirréttinum sem fæst.
Custard án smjöri - halla uppskrift án eggja
Innihaldsefni:
- Vatn síað hlýtt - 245 ml;
- Kornasykur - 195 g;
- hveitihveiti - 55 g;
- Vanilluþykkni - 5 g.
Undirbúningur
Til að auðga bragðið af þessum halla rjóma, steikið hveiti í þurra pönnu þar til það er ánægjulegt gullið og kalt. Blandið því síðan saman með vatni, sykri og vanilluþykkni og náðu einsleitni áferðinni án klóða. Setjið nú massann í vatnsbaði og hita upp, hrærið þar til þykkt.