Fyrir marga, súr kaka er uppáhalds eftirrétt, og jafnvel með mikið af alls konar framúrskarandi sælgæti missir ekki forgang sinn. Þetta er auðveldað með blíður samhljóða bragð af delicacy og einfaldleika tæknilegra ferla við stofnun þess.
Súrskaka Uppskrift
Þegar þú hefur ákveðið að gera heimaköku sýrðum rjóma, þá ætti klassískt uppskrift að vera sú fyrsta sem þú verður að heiðra með athygli þína. Hafa tökum á einföldu tækni og þakka öllum gleði af hinni ekta útgáfu, þú getur örugglega farið í rannsókn á fleiri áræði lausnum.
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi og hveiti - 300 g;
- egg - 3 stykki;
- gos - 10 g;
- Kornasykur - 180 g;
- kakó - 60 g;
- sýrður rjómi - 900 g.
Undirbúningur
- Blandaðu hráefnisinnihaldi í deigið, skiptið í 2 skammta.
- Í einum af þeim er kakó sett og kex er bakað.
- Skerið í hálf, smear gegndreypt og safnið eftirrétt, skiptis litum.
Sýrt kaka með ávöxtum
Viðkvæmt og létt, hressandi og furðu fallegt, þú færð sýrðum rjóma köku með gelatínu og ávöxtum. Til skráningar er hægt að baka kex eða aðra köku, taka mjúka eða shortbread kex og taka upp blöndu af uppáhalds ávöxtum þínum og berjum.
Innihaldsefni:
- lokið kex stöð - 300 g;
- egg - 3 stykki;
- vatn - ½ bolli;
- gelatín - 3 msk. skeiðar;
- sykur - 200 g;
- sýrður rjómi - 500 g;
- vanillín, ávextir, ber.
Undirbúningur
- Gelatínkorn eru hellt með vatni og eftir 30 mínútur hita þau upp með hrærslu áður en þær blómstra.
- Sætta súrmjólkurafurðin er þeyttur þangað til þykkur með vanillu, kældu gelatínblandan er kynnt og blandað.
- Setjið kexina saman, skera í sundur, ávaxtasneiðar og ber í skál, blandið öllu snyrtilegu og dreift því í formi sem nær til matarfilmu.
- Eftir að styrkja sýrðu rjóma köku í kæli, snúðu henni yfir í fat, fjarlægðu myndina.
Kjötsósu-sýrður rjómi kaka
Sýrt kremskaka án þess að borða, hannað í ljósi tilmælanna hér að neðan, er langt frá því að vera gerð samkvæmt hefðbundnum uppskrift. Til að búa til það þarftu mjólkurvörur með ávöxtum og engum hveitiþáttum, sem gerir eftirréttinn meira létt og blíður.
Innihaldsefni:
- kotasæti og sýrður rjómi - 400 g;
- mjólk - 100 ml;
- gelatín - 30 g;
- sykur - 150 g;
- kakó - 60 g;
- vanillu, berjum.
Undirbúningur
- Blandan af mjólk með gelatíni, aldin í 40 mínútur, er hituð þar til kornin byrja að blómstra.
- Hellið kældu efninu í þeyttum blöndu af kotasælu og sætuðum sýrðum rjóma með vanillíni.
- Skiptu massa sem myndast í tvo hluta.
- Í einum, kakó er blandað, í hinni - Berry eða ávextir blanda.
- Leggðu tvö undirlag í mold með kvikmynd í beygjum í lögum, láttu þá styrkja og snúa yfir á fat.
Súkkulaði sýrt rjóma kaka
Þeir sem vilja baka súkkulaði sýrða rjóma köku, einföld uppskrift, sem lýst er hér að neðan, verður að fara og auðvelda verkefni. Skreytið eftirréttinn getur verið meira stórkostlegt, til dæmis, nær það frá efsta eftir samsetningu, gegndreypingu og kælingu súkkulaði gljáa og bæta við viðeigandi decor frumefni.
Innihaldsefni:
- hveiti - 160 g;
- egg - 2 stykki;
- kakó - 60 g;
- sýrður rjómi - 500 g;
- sykur - 300 g;
- gos slaked - 10 g;
- Hnetur eða súkkulaðiflís.
Undirbúningur
- Helmingur af sykursýru og sýrðu mjólk er þeyttur í blása fyrir rjóma, og eftirtalin innihaldsefni eru sameinuð með eggjum, kakó, vanillu, gosi og unnum með hrærivél.
- Blandið hveiti inn í grunnprófið, bökaðu við 180 gráður af kökum, skera það í 2 hluta og smelltu á gegndreypingu.
- Styið sýrðum rjóma köku með mola af súkkulaði eða hnetum.
Sýrt kremskaka með prunes
Einföld sýrður rjómi kaka, viðbót við prunes, getur verið frábært að smakka og mjög blíður. The aðalæð hlutur - að undirbúa rétta rjóma, ekki að tæma með köku og meðhöndla þær með í meðallagi. Hvernig á að ná nauðsynlegum jafnvægi og ekki spilla farinu af eftirrétt þú munt læra frekar.
Innihaldsefni:
- hveiti - 150 g;
- sterkju - 30 g;
- egg - 4 stykki;
- vatnskennd gos - 5 g;
- sykur og duft - 200 og 250 g;
- sýrður rjómi - 700 g;
- prunes - 150 g;
- vanillu, súkkulaði.
Undirbúningur
- Áður en sýrður rjómi er tekin fyrir köku er 100 grömm af gerjaðri mjólkurafurð sett til hliðar fyrir deig og restin er sett í grisja, frestað í nokkrar klukkustundir, eftir það er hún þeytt með dufti og vanillu.
- Völdu vörunni er blandað með eggjum þeyttum af sykri, sterkju, götuð með blöndunartæki og síðan eru lausir hlutar blandaðir saman.
- Bakið tveimur kökum úr grunni og skera eftir kælingu.
- Þvoðu hlutina með rjóma, viðbót við prunes og skreytið með súkkulaði.
Sýrt kremskaka með kirsuberi
Næst verður þú að læra hvernig á að undirbúa sýrðum rjómaköku fyrir einföld uppskrift, en að koma á óvart heimilum og gestum með ótrúlega blöndu af innihaldsefnum og óviðjafnanlegu smekkseiginleikum lykta. Kosturinn við kirsuber er það sem þú þarft.
Innihaldsefni:
- hveiti - 160 g;
- egg - 2 stykki;
- baksturduft - 10 g;
- sykur og duft - 200 og 120 g;
- sýrður rjómi 750 g;
- þykkni af vanillu - 1 teskeið;
- kirsuber án pits - 800 g;
- sultu kirsuber - 100 g.
Undirbúningur
- Gler af sýrðum rjóma er sett til hliðar fyrir deig og restin er þeytt með dufti og útdrætti.
- Það sem eftir er er blandað með þeyttum sætum eggmassa, bökunarduft, hveiti, þrjú lög eru hrærð og bakað.
- Lofa þá með sultu, kápa með rjómalögðu efni, viðbót við kirsuber.
- Skreytt sýrðu rjóma köku til þinn mætur.
Honey-sýrður rjóma kaka
Í þessu tilfelli er ekki aðeins gegndreyping heldur einnig sýrður rjóma deig notað sem í sambandi við hunangarbragðið breytir vörunni í alvöru sælgæti. Hnetur eru einnig til staðar - þau bætast fullkomlega við bragðið og kynna nýjung.
Innihaldsefni:
- hveiti - 200 g;
- egg - 3 stykki;
- valhnetur - 100 g;
- hunang - 150 g;
- sykur - 150 g;
- gos - 15 g;
- sýrður rjómi þykkt - 700 g;
- þéttur mjólk - 380 g.
Undirbúningur
- Vökvi eða brætt hunang er blandað við gos og látið eftir í 10 mínútur.
- Bæta við sætuðum eggmassa, hnetum.
- Gler af sýrðum rjóma er blandað saman með hveiti í deigi og það sem eftir er þeytt með þéttu mjólk.
- Bakaðu kökukjöt, skera það í þrjá hluta, liggja í bleyti í hverju rjóma.
Kaka "Turtle" sýrður rjómi
Klassískt útgáfa af eftirréttinum, sem er ástfanginn af áhorfendum barna, er unnin úr svampakökum af litlum bakstur, sem þú verður að tinker með bakstur. En það er hægt að framhjá þessu stigi með hlið og raða sýrðum rjóma köku með banana úr smákökum . Það verður ekki minna bragðgóður og frumlegt.
Innihaldsefni:
- kex smákökur eða kökukökur með piparkökum - 700-900 g;
- sýrður rjómi - 1 kg;
- bananar - 3-4 stykki;
- olía - 200 g;
- sykur venjuleg og vanillu - 200 og 30 g;
- súkkulaði gljáa fyrir skraut.
Undirbúningur
- Sýrður rjómi er stunginn með blöndunartæki í glæsileika, bætt við sætum og vanillu kristöllum í vinnslu, og í lokinni mjúka olíu.
- Dökkkökur í rjómalögðu massi og dreifðu á rennibraut, til skiptis með mugs af banana.
- Skreytt grunninn af sýrðum rjóma köku í formi skjaldbaka, vökvað með gljáa.
Sýrt kremskaka "Mishka"
Með því að undirbúa sýrðum rjóma köku, einfalt uppskrift í ofninum, geturðu þakka virðingu gömlu sannaðra uppskrifastanna, notaðu frábæran smekkblanda og afla góðan eftirréttardisk.
Innihaldsefni:
- hveiti - 480 g;
- kakó - 90 g;
- gos - 15 g;
- olía - 50 g;
- Kornasykur - 500 g;
- sýrður rjómi - 1,5 kg;
- vanillu, salt, gljáa.
Undirbúningur
- Gler af sýrðum rjóma er sameinuð með bræddu smjöri, gosi, salti, glasi af sykri og hrærið.
- Skiptu massanum í tvo hluta, kakó er blandað í einum af þeim og síðan er hveiti hellt í báða hluta og framleiðsla af tveimur bösum. Bæði ætti að vera mjúkt, en ekki klístur.
- Komki vafinn í kvikmynd og hreinsað í hálftíma í kuldanum.
- Skiljið hvert í þrjá hluta, rúlla út og baka sex kökur.
- Mettuð hvert barinn með afganginn af sætum kristöllum og vanillu sýrðum rjóma, stafla, skiptis litum, ofan á hvor aðra og hylja bragðgóður sýrðum rjóma köku með gljáa.