Hvað finnst þér, hvernig getum við þekkt ís frá börnum? Súkkulaði, rjómalöguð, ávaxtaríkt, vanillu, niðursoðinn, já mest ólíkur - þú svarar. Og þú veist að ís getur einnig verið steikt, með sprungum, appetizing, heitu skorpu ofan og blíður, en kalt inni. "Hvernig getur þetta verið?" - þú spyrð? Já, það er mjög einfalt, hér erum við að taka ís, setja það í pönnu með heitum smjöri og steikja á lágum hita ... Og þetta er ekki brandari! Bragðið af þessum ís, kemur í ljós að það er mjög ömurlegt og óvænt. Við skulum læra með þér hvernig á að gera steiktu ís og þú munt komast að því að það er óvenjulegt og bragðgóður.
Klassískt uppskrift fyrir brennt ís
Innihaldsefni:
- ís - 500 g;
- Kókos rakstur - 200 g;
- sterkju - 50 g;
- jurtaolía - 200 ml;
- egg - 3 stk.
Undirbúningur
Hvernig á að gera steikt ís? Til þess að undirbúa þetta yummy þarftu að undirbúa öll innihaldsefni fyrirfram. Til að gera þetta, taka við egg, skilja próteinin úr eggjarauðum og hrista whiskers vandlega þar til lush froða myndast. Taktu nú veginn ís og með hjálp matskeiðar gerum við nokkrar sams konar kúlur. Mjög fljótt fumumst við kúlurnar fyrst í sterkju, þá í prótein og kókasmellur. Við setjum ís á disk og settu það í 15 mínútur í frystinum.
Í þetta sinn setjum við pönnur á eldavélinni, hellið á jurtaolíu og hitar því vel. Steikið ískúlurnar í olíu í u.þ.b. 40 sekúndur og leggðu þær varlega á pappírshandklæði til að gera glerið umfram olíu. Þú getur notið þessarar steiktu ís, bæði í heitu og köldu formi.
Steikt ís með flögum og rúsínum
Innihaldsefni:
- bar af ís - 500 g;
- rúsínur - 100 g;
- flögur - 200 g;
- síróp - eftir smekk;
- valhnetur - 100 g;
- jurtaolía - 300 g.
Undirbúningur
Við tökum rúsínur, mín, við sækum vandlega úr sorpinu og drekkur það í heitu vatni í 20 mínútur. Flögur eru mulið með blender í fínu mola. Við skera ísinn í 10 hluta og mynda kúlur úr stykkjunum. Inni í hverri boltanum setjum við rúsínur, paniruem í mola og hreinsið í ísskápnum.
Ekki sóa tíma til einskis, hreinsaðu jurtaolíu í pönnu og steikaðu ískúlurnar í um 30 sekúndur. Lokið ís með sírópi eða sultu og stökkva með hakkað valhnetum.
Logandi steikt ís
Innihaldsefni:
- ís - 300 g;
- kornflögur - 200 g;
- egg - 1 stykki;
- jurtaolía - 200 ml;
- fræ, súkkulaði, mandarin - að smakka;
- áfengi - 1 tsk.
Undirbúningur
Frá ís með heitum skeið, myndaðu kúlurnar og innan hvers staðar nokkrar fræ. Við setjum ískúlurnar í frystinum í 30 mínútur. Kornflögur ræktaðu nákvæmlega með blender. Við rúllaum réttu hvern bolta í kornmola og sendu síðan aftur á frystinum í 20 mínútur. Við brjóta eggið í skál og hrista það vel. Grænmeti olíu hellti í pönnu og hituð þar til heitt.
Svo höfum við talið við þig nokkrar áhugaverðar uppskriftir um hvernig á að elda steikt ís og hver einn að velja ákveður sjálfur! Njóttu matarlyst og nýjar matreiðslukostir!