Kotasæla sameinar fullkomlega með ferskum ávöxtum, berjum, sírópi og jams , það er líka hægt að búa til blíður krem. Til að framleiða slíkar blöndur er sumarbústaðurinn með miðlungs eða mikið fituinnihald hentugur fyrir okkur sem aðalþáttinn. Auðvitað ætti að vera ferskt, það er ekki að hafa bitur eða of súr bragð eða óþægileg lykt.
Pönnukaka baka úr ger deig með osti og berjum fyllingu - uppskrift
Þessi baka er fljótleg og auðveld að undirbúa, það er gott fyrir morgunmat og hádegismat.
Innihaldsefni:
- Mjólk með miðlungs fituinnihald - 500 ml;
- hveiti - 200 ml;
- sykur - 1 tsk;
- þurr ger - 1 skammtur;
- Róma eða ávöxtur brandy - 2 msk. skeiðar;
- leirbragð;
Til að fylla:
- kotasækt ferskt miðlungs eða mikið fituefni - 300 g;
- Kjúklingur egg - 2 stk.;
- Rauðs currant, mashed með sykri - 2-3 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- vanillu eða kanill - 2 klípa;
- stykki af smjöri.
Undirbúningur
Mjög varma mjólkina í vatnsbaði, bæta við ger, sykri (1 skeið) og um það bil 2 matskeiðar af hveiti. Hálftíma síðar, þegar opara, eins og þeir segja, var byrjað, hella við romm, hella því í skál og bæta við restinni af sigtuðu hveiti.
Smyrðu pönnu með beikon og bökaðu pönnukökum (með coup). Setjið pönnukökurnar saman.
Súkkulaðis- og berjafylling fyrir pönnukaka úr gisteit
Kotasæla er blandað með kökuðum rauðberjum og nuddað í gegnum sigti. Í meginatriðum er hægt að skipta rólega Rifsberjum, nuddað með sykri, af öðrum berjum, tilbúnum með sykri eða ríkur ávaxtasíróp, eða vökvasafa. Bæta við egginu, sítrónusafa, vanillu eða kanil. Blandið vandlega.
Hitið ofninn. Við fórum í botn formsins með olíuðu bakpappír. Setjið fyrstu pönnukökuna og dreift því með lag af fyllingu, ofan - næsta pönnukaka, aftur lag af fyllingu og svo framvegis. The toppur pönnukaka er ekki plastered. Við bakið pönnukökukaka í um það bil 20 mínútur í ofninum, létt kalt og skreytt með currant berjum. Áður en við skera og þjóna við borðið bíðum við 15 mínútur, láttu það vera lítið heitt. Við þjóna baka með te eða karkade .
Opinn sandi kaka með súkkulaði fyllingu
Þessi baka er góð fyrir hátíðlega borð eða morgunmat í helgar.
Innihaldsefni:
- Hveitihveiti - um 1 bolli;
- smjör, náttúrulegt - 100 g;
- duftformaður sykur - 100 g;
- gos, slaked með sítrónusafa - 1 klípa;
- vatn - 1 msk. skeiðar af vatni;
- róm - 1 msk. skeið;
Til að fylla:
- krem þykkt náttúrulegt - 100 ml;
- kotasæla - 200 g;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- kakóduft - 3 msk. skeiðar;
- kjúklingur egg - 2 stk.
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- súkkulaði tilbúin dökk til skrauts - 1 flísar.
Undirbúningur
Undirbúið stutta sætið: Blandið mýktu smjöri með öllum innihaldsefnum í vinnsluílátinu. Við vinnum með gaffli, ekki blanda því í langan tíma, þá setjið deigið í kæli "hvíld".
Við límdu botninn á forminu með olíuðu pappír. Frá deiginu myndum við ekki þunnt undirlag og leggur botninn til að ná til hliðar moldsins, óþarfa - skera með hníf.
Blandið duftformuðu sykri með kakódufti og hveiti, og bætið síðan við rjóma, eggjum og mashed osti. Þú getur bætt við hakkaðum hnetum.
Við fyllum samloka deigið með súkkulaðibúnaði.
Við bakið í u.þ.b. 40 mínútur fyrirfram í upphituninni í ofninum.
Tilbúinn kaka látið kólna smá, þá stökkva því með rifnum súkkulaði og - má skera í hluti.
Slík baka er góð til að þjóna með kaffi, kakó eða te.