Í dag munum við segja þér hvernig á að undirbúa blása sætabrauð með kirsuberjabakssósu. Safaríkur ilmandi ber og létt kröftugur deig eru guðlega útboðs og bragðgóður samsetning. Ekki vera latur og vinsamlegast vinum þínum og ættingjum með áhugaverðum kökum fyrir kvölddrykk.
Puff með kotasælu og kirsuber
Innihaldsefni:
- puff ger deig - 1 kg;
- kotasæla - 400 g;
- egg - 2 stykki;
- kirsuber í eigin safa - 400 g;
- sykur - 100 g;
- sesam - eftir smekk;
- smjör.
Undirbúningur
Puffdeig er þíðað við stofuhita. Og nú erum við að undirbúa fyllinguna: sláðu öskunni vel með blender, bæta við einu eggi og bæta við sykri. Aftur, þeytið massa þar til slétt. Deigið er rúllað út, skorið í ferninga, við breiðst út fyrir hvern litla kotasæla og nokkrar berjar af kirsuberum. Fellið vinnustykkjunum með þríhyrningi, klemmdu brúnirnar. Leggðu púðarnar á bakpokaferð, smurt með smjöri og hylja toppinn með barinn egg. Ef þú vilt, stökkaðu buns með sesamfræjum og bökaðu í 20 mínútur, þar til eldað.
Puffar með blása úr blágærdeig
Innihaldsefni:
- puff ger deigið - 500 g;
- kirsuber fryst - 500 g;
- sykur - 150 g;
- sterkja - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Við tökum fullbúið blása sætabrauð og láta það á borðið til að losna við. Og nú erum við að undirbúa kirsuber: Við þvoum berin, fleygðu þeim í kolsýru og láttu þær renna. Deigið er örlítið rúllað út með rúlla og skipt í litla ferninga. Kirsuber crumble í sterkju og leggjast út á annarri hliðinni fyrir hvern vinnustykki. Stykkið nú sykur ofan og hylrið fyllingu seinni hluta torgsins, festu brúnina vandlega. Leggðu puffana með frystum kirsuberinu á bakplötunni, fóðrað með perkamenti og bökuð í ofþensluðum ofni í 20 mínútur.
Blása sætabrauð með kirsuber og hnetum
Innihaldsefni:
- blása sætabrauð - 250 g;
- kirsuber frælaus - 1 atriði;
- sykur - 100 g;
- valhnetur.
Undirbúningur
Walnuts mala á grater. Puff deigið er stökk með hveiti, rúllaði út með þunnt klút og skera í ferninga. Þá, fyrir hverja, setjum við smá rifinn hnetur, og ofan frá að dreifa kirsuberinu án pits. Styktu fyllinguna á bragðið með sykri og tengdu gagnstæða brúnir deigsins þannig að bátinn reynist. Leggðu pönkunum á bakpokaferð og sendu það í ofhitaða ofninn í 20 mínútur með því að velja hitastig 180 gráður.