Sætabrauð úr blása sætabrauð hefur alltaf verið talið festa og léttasta, og hvaða þykkur sultu er fullkomin sem fylling!
Puff sætabrauð með sultu
Innihaldsefni:
- vatn 120 ml;
- hveiti - 2 hlutir;
- smjörlíki - 1 pakki;
- þykkur sultu - 400 ml;
- jörð kanill - 1 tsk.
Undirbúningur
Svo skulum við fyrst undirbúa blása sætabrauðið með þér. Fyrir þetta, hella í mjúku smjörlíki vatni og hella í hveiti. Nú erum við að hnoða deigið, skipta því í 2 hluta og senda það í kæli í 1,5 klst. Í epli sultu, setja smá kanil fyrir bragð og blanda.
Næst skaltu hella borðið létt með hveiti og rúlla einn hluta deigsins með þunnt lag. Skerið síðan litla hringi með 8 cm í þvermál og hálf hringurinn stungið á sultu, sem nær yfir fyllingu seinni hluta hringsins. Jæja við klappum á brúnirnar, örlítið tucking þá upp. Á sama hátt gerum við það sem eftir er af prófinu, og bakið síðan bollurnar í 20 mínútur í ofþensluðum ofni þar til þau eru alveg tilbúin.
Puff sætabrauð með epli sultu
Innihaldsefni:
- blása sætabrauð - 500 g;
- epli sultu - 8 msk. skeiðar;
- eggjarauða - 1 stk.
Undirbúningur
Blása sætabrauð er smellt á undan og velt í þunnt lag. Þá skera í 12 stykki, í miðju hverju stykki leggja út smá sultu og mynda patty. Tæstu brúnir deigsins með gaffli, fituðu púðurina með eggjarauða og stingdu hverri vöru með tannstöngli á nokkrum stöðum svo að þeir springi ekki þegar þeir eru bakaðar. Síðan skiftum við pönnunum í bakpokaferð, smyrja með olíu og sendið það í ofhitað ofn. Við bakum bollum með sultu í 30 mínútur þar til gullið er brúnt, eftir það kælum við og borðið við borðið.
Puff hnoðaður deig með sultu
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - 200 g;
- sykur - 200 g;
- gos - 5 g;
- sultu - 300 g;
- hveiti - 500 g;
- duftformi sykur - 50 g.
Undirbúningur
Sýrður rjómi með sykri, bætt við gosi, hellið í hveiti og hnoðið einsleitt og mjúkt deig. Fjórða hlutinn er eftir til að skreyta baka, og restin er lögð út á smurðri baksteypu, jafnað, brúnirnar vafinn og fitu allt sultu. Frá eftir deiginu rúllaðum við út flagella og hylja baka okkar með möskva. Bakið vörunni þar til sprungur brúnn er í heitum ofni. Tilbúinn kaka með sultu er kæld, skera í sundur og stráð að verða með duftformi sykri.