Ferskar heimabakaðar kökur eru vinsælar hjá bæði fullorðnum og börnum, þannig að ef þú vilt þóknast fjölskyldunni bjóðum við þér uppskriftir fyrir bollur, eldunarbúnaðinn sem líkist kleinuhringum og niðurstaðan er viss um að þóknast öllum fjölskyldunni.
Kotasæla - uppskrift
Þessi uppskrift að ljúffengum pysheki verður ákveðið vel þegið af börnum, sem þeir verða mest uppáhalds fatið.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 1 pakki;
- hveiti - 1 atriði;
- egg - 3 stykki;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- gos - 1 tsk;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
Kotasæla nudda með eggjum og sykri. Þá bæta hveiti og gos, sem er slökkt með ediki. Blandið vandlega saman. Grænmeti olía, hita í kúlu eða djúp pönnu. Taktu deigið með teskeið og dýfðu því í sjóðandi olíu. Steikið á puffana þar til gullið er brúnt. Þegar osturhneturnar eru tilbúnar skaltu dreifa þeim á disk og stökkva með duftformi sykri.
Pyshki á kefir - uppskrift
Uppskriftin fyrir þessar heimabakaðar dumplings er ekki eins einföld og fyrri, en endanleg niðurstaða er þess virði.
Innihaldsefni:
- hveiti - 600-800 g;
- kefir - 1 l;
- sykur - 1 msk. skeið;
- gos og salt - 1 tsk;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
Kefir hella í stóra skál, bæta við sykri, salti og gosi og blandaðu vel saman. Helltu síðan smám saman hveiti í skálina og blandaðu mjúkt deigið, ef það festist við hendur, bætið meira hveiti, en blandið því ekki mikið, annars verður það eins og gúmmí.
Myndaðu deigið úr pylsum, skiptu því í sundur og blandaðu duffinu við þá. Í hverju er hægt að gera skera og raða tilbúnum pyshki á borðinu, stráð með hveiti. Í pönnu hita olnuna og steikið puffana á báðum hliðum þar til gullið er brúnt.
Uppskriftin fyrir dumplings á sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - 500 g;
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 800-900 g;
- sykur - 7-8 msk. skeiðar;
- gos - ½ tsk;
- salt - klípa;
- Poppy fræ til að stökkva;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Sýrður rjómi, salt, 2 egg, gos og sykur, blandað þar til slétt. Smátt og smátt setjið hveiti inn í þennan blöndu og hnoðið deigið, það ætti ekki að vera mjög bratt, en það ætti ekki að halda fast við hendurnar heldur. Rúllaðu laginu og skera það í ræmur 3-4 cm á breidd. Skerið síðan ræmur í stykki af hvaða lengd sem er.
Í miðju hverrar rétthyrnings, gerðu gat með hníf og dragðu í gegnum það einn hluti deigsins. Dreifðu fullunnum afurðum á bökunarplötu, olíuðu, fituðu þá með barinn egg og stökkva á poppy fræ. The pies á þessari uppskrift eru soðin í ofni við 200 gráður í um það bil 20 mínútur.
Ryk á hertu mjólk - uppskrift
Innihaldsefni:
- jógúrt - 500 g;
- þurr ger - 1 tsk;
- hunang - 4 msk. skeiðar;
- hveiti - 3 hlutir;
- salt - 1 tsk;
- sesam til að stökkva;
- ólífuolía - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Blandið hrokkið mjólk, hunangi, þurr ger og salti. Stökkið smám saman hveiti og blandaðu deigið. Coverið það og setjið í hita í 40 mínútur. Eftir það skaltu taka deigið með skeið og fingur, sem áður var rakt í ólífuolíu, mynda hringlaga bolla.
Tilbúinn pyshki settu á bakplötu, þakið perkament pappír og stökkva með sesam. Setjið bakplötuna í ofninn, hituð í 200 gráður, í 20 mínútur.
Pyshki - uppskrift á vatni
Þetta er frekar einfalt uppskrift að dumplings, þar sem það tekur bókstaflega 5-10 mínútur að hnoða deigið.
Innihaldsefni:
- hveiti - 800 g;
- vatn - 700 ml;
- fljótandi upplausnar ger - 1 msk. skeið;
- salt og sykur - 1 msk. skeið;
- sesam - eftir smekk;
- jurtaolíu til smurningar.
Undirbúningur
Vatn, sem ætti að vera heitt, hella í skál, leysa upp ger í því, hella síðan í sykur og salt. Blandið öllu vel og bæta síðan smám saman við hveiti. Blandið því aftur vel saman, þá deigið dekkið með loki og setið á heitum stað í 3-4 klst. Á þessum tíma skaltu blanda því nokkrum sinnum.
Þegar tíminn rennur út deilirðu deiginu í hlutar, dreifðu formunum og settu í ofninn, hituð í 180 gráður í 30-40 mínútur.