Rjómalög kex fékk nafn þess vegna þess að það smeltist í munninn, eins og smjör. Við the vegur, kex sjálft er einnig soðið í smjöri.
Slík delicacy passar fullkomlega sem afbrigði af fatinu "að drífa."
Uppskrift fyrir smákökur úr smjöri
Innihaldsefni:
- smjör - 200 g;
- sykur - hálfri öld;
- hveiti - 2 hlutir;
- brúnsykur eða sykursýru úr dufti;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Lítil smjör whisk með sykri þar til blandan breytist í lush white mass. Við sigtið hveitið, blandið það með klípa af salti og kynnið þurru innihaldsefni án þess að hætta að hræra olíublanduna.
Við hnoðið lokið deigið til einsleitni, rúlla því í pylsur og stökkva með brúnsykri. Við látið deigið standa í kæli í hálftíma, og skera síðan í hópakökur. Dreifðu smákökum með smjöri á bakplötu sem er þakið perkamentpappír og bakið í 20 mínútur í 170 gráður.
Viðbót viðfangsefnið getur verið lag af þéttri mjólk eða uppáhalds sultu.
Uppskrift fyrir rjómalöguð shortbread kex með hnetum
Innihaldsefni:
- smjör - 200 g;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- hnetur - 100 g;
- hveiti - 200 g;
- salt - klípa;
- múskat - klípa.
Undirbúningur
Mjúk smjör og slá með sykri þar til hvít, rjómalöguð massa. Hveitið er sigtað, blandað með salti og smám saman kynnt í olíumassann, stöðugt hrært. Hnetur mala með kaffi kvörn, eða blender og einnig bæta við kex. Til að bæta eftirréttarbragði má bæta deiginu með klípa af múskat.
Frá einsleitri prófun, gerum við kúlur og leggjum þau á pappír. Við sendum viðkvæma rjómalögðu shortbread kexinn í 180 gráður í 15-20 mínútur. Lokið kökur með hnetum stráð með duftformi og borið fram á borðið.