Veistu ekki hvað á að baka fyrir te með te? Við bjóðum þér nokkra vinna-vinna valkosti - uppskriftir fyrir bollur með osti.
Bollar með bræddu osti
Innihaldsefni:
- þurr ger - 7 g;
- hvítt sesam - 10 g;
- jurtaolía - 30 ml;
- mjólk - 200 ml;
- hveiti - 400 g;
- Kornasykur - 20 g;
- unnin ostur - 100 g;
- egg - 1 stk.
Undirbúningur
Í heitum mjólk skaltu hella sykri, salti, ger, hveiti, blanda og látið standa í 15 mínútur á heitum stað. Helltu síðan í jurtaolíu og hnoðið deigið. Leggðu það með handklæði og farðu í hlýnunina í 40 mínútur. Síðan skiptir deigið í 16 stykki og rúlla hver í rétthyrningur 3 mm þykkt. Smyrið með jurtaolíu, settum við á hálfa bræðdu ost og hins vegar gerum við nokkrar sneiðar og rúllaðu lauslega. Dreifðu pinnar með saum niður á bakplötunni, fituðu með eggjarauða og stökkva með sesam. Bakið bollur í forhitaða ofni í 20 mínútur.
Tender rúlla með osti
Innihaldsefni:
- smjör - 125 g;
- kjúklingur egg - 3 stykki;
- vatn soðið - 200 ml;
- hveiti - 1 atriði;
- ostur harður - 150 g;
- krydd.
Undirbúningur
Setjið í stykki af rjóma olíu, hellið í vatni og klípið salti. Við setjum diskana á veikburða eldi og stöðugt trufla, látið allt sjóða. Fjarlægðu síðan af diskinum og kröftuglega hristi, hellið smám saman hveiti. Við setjum lokið deigið í skálina í sameina og látið það kólna niður um stund. Eftir það skaltu keyra í skiptis egg, blanda þar til slétt slétt ástand og hella rifnum osti.
Ofninn er hituð í 200 gráður og bakaríið er þakið pergamenti. Við drekka matskeið í vatni og dreifa með hjálp sinni á bakplötunni snyrtilegu litla bollana, á sama fjarlægð frá hvor öðrum. Við sendum þá í ofninn og bakið fyrstu 10 mínútur, og þá lækkar hitastigið í 175 gráður, annað 10 mínútur þar til gullið er brúnt. Opnaðu síðan varlega hurðina, láttu bollana alveg kólna niður og flytja þau í fatið.
Brasilískar rúllur með osti
Innihaldsefni:
- mjólk - 0,5 atriði;
- soðið vatn - 0,5 hlutir;
- rapsolía - 0,25;
- hveitihveiti - 2,5 hlutir;
- egg - 2 stykki;
- kornað osti - 120 g.
Undirbúningur
Ofn fyrir ofn og láttu hitna í allt að 180 gráður. Í potti hella mjólkinni, látið það sjóða, hella í vatni, rapeseed olíu og hella salti. Fjarlægðu diskarnir úr diskinum, hella í hveiti og hnoða deigið. Eftir það kynnum við þeyttum eggjum og kornuðu osti. Næstum myndum við litla bolta, rúlla þeim í osti, látið bollur á bakplötu og bök 25 mínútur í ofni, þar til gullbrúnt.
Bollar með skinku og osti
Innihaldsefni:
- bollar - 6 stk.
- skinka - 6 sneiðar;
- osti harður - 6 sneiðar;
- majónesi - 1 msk. skeið.
Fyrir sósu:
- borðstofa sinnep - 1 msk. skeið;
- smjör bráðnar - 1 msk. skeið;
- Tómatsósa - 0,5 tsk.
- Poppy - 0,5 msk. skeiðar;
- laukurduft - 0,5 msk.
Undirbúningur
Ofninn er kveiktur og látið hitna í 180 gráður og stillið grillið í miðju. Bollur skorið í hálfa, innri er smurt með majónesi og sett í hverja sneið af skinku og ofan á osti. Við kápa bollinn með toppinum og skipta billetsinn á bakpokann.
Nú skulum við undirbúa sósu. Til að gera þetta skaltu sameina sinnep með brætt smjöri, setja tómatsósu og lauk duft. Massa hrærið vel og hylja bollana okkar. Á toppi, stökkva á hvert poppy fræ, hylja með filmu og senda í 10 mínútur í ofninum.