Við bjóðum þér að elda ótrúlega ljúffenga kökur með apríkósum fyrir lautarferð eða heimabakað te í pönnu. Þau eru fengin með lofti, mjúkur og lítill súrness apríkósur gefur þeim einstakt sumarbragð og ilm.
Uppskrift að steiktum kökum með apríkósum
Innihaldsefni:
- mjólk - 500 ml;
- sykur - 100 g;
- vanillín - 10 g;
- hveiti - 300 g;
- ger - 30 g;
- jurtaolía - 15 ml.
Til að fylla:
- sykur - 100 g;
- apríkósur - 1 kg.
Undirbúningur
Við bráðið smjörið og blandið það með örlítið hlýju mjólk. Þá hella við út ger og sykur. Hrærið, við kastar vanillín og við kynnum nokkurn hveiti. Setjið svampinn á heitum stað og látið standa í 30 mínútur. Eftir það kynnum við það sem eftir er af hveiti, hnoðið teygjanlegt deigið, smyrið það með olíu og dreifið það í skál. Cover með napkin og láttu í 20 mínútur. Án þess að tapa tíma, undirbúa fyllinguna. Apríkósur eru þvegnir, skipt í helminga, við tökum út steina og sofna með sykri. Síðan myndum við kringlóttar töflur úr deiginu, setjið apríkósur í hverju af nokkrum helmingum og festið brúnirnar. Í pönnu hella olíu, hita það, dreifa patties og steikja þá frá öllum hliðum.
Steikar patties með apríkósum á kefir
Innihaldsefni:
- kefir - 1 l;
- gos - 3 g;
- hveiti - 800 g;
- sykur - 250 g;
Til að fylla:
- sykur - 100 g;
- apríkósur - 1 kg.
Undirbúningur
Kefir er blandað saman við sykur og vandlega blandað þar til kristallarnir leysast upp algjörlega. Þá kynna smám saman hveiti og hnoðið þykkt deigið og ekki standa við hendur. Við dreifum það á borðið, hnoðið það vandlega og láttu það liggja í 20 mínútur til að liggja niður og hylja það með handklæði. Apríkósur eru þvegnir, skipt í helminga og taka út bein. Frá deiginu gerum við "pylsa", skera það í sundur og gera kökur. Við stökkva sykur í miðju hverja billet og dreifa út fyllingunni. Þá tengjum við brúnirnar, þétt lím þá og steikið patties í heitu olíu.
Steikar patties með apríkósum
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- sjóðandi vatn - 125 ml;
- grænmetisolía - 4 msk. skeiðar.
Fyrir opary:
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- lifandi ger - 30 g;
- vatn er heitt - 1,5;
- salt - 1 tsk;
- sykur - 2 msk. skeiðar.
Til að fylla:
- apríkósur - 1 kg;
- hveiti;
- sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Heitt vatn hellti í skál, settu lifandi ger, helltu sykri og salti. Allt leið hrærið vel þar til kristallarnir leysast upp algjörlega. Næstum kynnum við smám saman hveitihveiti og setjið svampinn á heitum stað. Í þetta skipti, tengdu hveiti með smjöri, hella sjóðandi vatni og látið deigið kólna. Tengdu nú báðir fjöldann og hnoðið deigið. Við rúlla því í bolta, setja það í skál, hylja það með kvikmynd og setja það í hita í 15 mínútur. Og meðan við erum að stunda fyllingu: apríkósur raðað, þvegið og tekið út beinin, skipt þeim í helminga. Deigið er hnoðað, lagt út á borðið og skipt í sundur. Rúllaðu hver í íbúð köku, setja sneiðar af apríkósum, stökkva sykur, hveiti og gera kökur. Steikið þeim á heita pönnu áður en gullskorpan birtist.