Í dag munum við segja þér nokkrar leiðir til að undirbúa sýrðum rjóma fyrir kex . Í þessu er ekkert flókið, en að fyllingin varð einsleit og bragðgóður, þú þarft blandara eða blöndunartæki.
Uppskrift fyrir sýrðum rjóma fyrir kex
Innihaldsefni:
- landssýrur - 250 ml;
- sykur - 120 g;
- Vanillín mat - 1 skammtur.
Undirbúningur
Til að undirbúa rjóma fyrir kex, taktu þykkt, gróft sýrðum rjóma og settu það í djúpa skál. Eftir það skaltu hreinsa vandlega með hrærivél, setja tækið í hámarkshraða. Hella fínt sykur smám saman og kasta til viðbótar bragð af vanillíni. Haltu áfram að klára kremið í nokkrar mínútur til lush og þykkur massa.
Sýrður rjómi fyrir kex með gelatínu
Innihaldsefni:
- mjólk - 300 ml;
- Vanillín - eftir smekk;
- ávaxtakjarna - 3 dropar;
- sýrður rjómi - 400 ml;
- sykur fínt duft - 80 g;
- augnablik gelatín - 20 g.
Undirbúningur
Dry gelatín er hellt í skál, hellt kalt mjólk og láttu í 40 mínútur. Eftir bólgu, setjið diskana á eldavélinni, kveikið eldinn og hita upp, hrærið þar til öll kornin eru algjörlega uppleyst. Ekki skal sjóða, fjarlægja hlaupsmassann og látið kólna. Án þess að tapa tíma, taktu hrærivélina með fitusýrulausri rjóma með sykurdufti og bættu nokkrum dropum af kjarnorku ávöxtum. Komdu varlega inn í sýrða rjóma massann af gelatínblöndu og hrist í nokkrar mínútur. Lokið rjómi er sett í kæli til að frysta, og þá klappum við þeim með kexakökum.
Súr blöndur fyrir kex
Innihaldsefni:
- egg kjúklingur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 250 ml;
- hveiti - 30 g;
- kartöflusterkja - 1 tsk;
- sykur - 0,5 atriði;
- Smjör - 200 g.
Undirbúningur
Hristu sýrðu rjómi með hrærivél, hellið síðan í sterkju, hveiti og sykri. Þá kynnum við kjúklingur egg og setja diskar með blöndunni á vatnsbaði og hrærið stöðugt, bruggið massa. Rjómi smjör mashed með klípa af sykri, og þá hella smám saman smjöri og blanda allt í lush þykkt froðu.
Curd rjóma rjóma fyrir kex
Innihaldsefni:
- feit kotasæla - 200 g;
- sýrður rjómi - 400 ml;
- Hnetur - ef þess er óskað;
- sykur - 1 msk.
Undirbúningur
Kotasæla settum við í skál og mala með blender. Síðan kastaum við sykur, setjið sýrðum rjóma og whisk allt. Ef þess er óskað er hægt að bæta við mulið hnetum við lokið rjóma og blanda vel saman.