Á veturna eru hagkvæmustu ávextir eftir Mandarín epli og bananar. En ef mandarín geta ekki notað allt vegna ofnæmisgæðanna þá fá bananar og eplar jafnvel smábörnum. Hvernig á að gera eftirrétt af banana og eplum, munum við segja þér núna.
Vetur eftirrétt frá banana og eplum
Innihaldsefni:
- lítil epli - 2 stykki;
- bananar - 2 stykki;
- peru - 1 stykki;
- sykur - 1 msk. skeið;
- rúsínur - 40 g;
- sterk te - 100 ml;
- smjör - 1 msk. skeið;
- krem 20% - 200 ml;
- cognac - 1 msk. skeið;
- múskat.
Undirbúningur
Rúsínur hella heitu sterku tei. Við skera epli og peru í litla teninga. Setjið ávöxtinn í pönnu með smjöri og stökkva sykri yfir það. Við settum pönnuna á miðlungs hita og hita það þar til sykurinn leysist upp. Kreistu nú rúsínurnar og dreiftu í pönnu með ávöxtum, hrærið og látið gufva í 10 mínútur. Ef eftirrétturinn er fyrir fullorðna skaltu bæta við koníaki. Möglum af litlum stærð eru smurt með smjöri, við setjum undirbúin ávöxt í þeim, setjum banana í sundur ofan og fyllið allt með rjóma. Styrið smá múskat og bökaðu í 15 mínútur í ofþensluðum ofni.
Eftirrétt af banani, eplum og jógúrt
Innihaldsefni:
- sætar epli - 1 stykki;
- banani - 1 stykki;
- jógúrt - 100 g;
- sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Epli og bananar eru skornar í litla bita. Þá mala við þá með samdrætti blöndunartæki í einsleitan massa. Þá er bætt við jógúrt og blandað vel saman. Við bætum við sykri eftir smekk, en ávextirnir gefa nógu sætleika og því er ekki hægt að bæta við sykri yfirleitt. Þetta eftirrétt má meðhöndla jafnvel við barn.
Curd eftirrétt frá banana og eplum
Innihaldsefni:
- kotasæla - 100 g;
- epli - 2 stykki;
- banani - 1 stykki;
- Frosnir svörtum currant berjum til skrauts;
- sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Við hreinsum banana og skera það í sneiðar. Blandið því saman við kotasæla og nudda það með blender. Til að smakka, bæta við sykri. Eplar eru afhýddir, kjarninn er vandlega dreginn út og bananabúrsmassinn er dreift ofan á sneiðunum. Og að eplarnir eru ekki myrkvaðir, stökkva þeim með sítrónusafa (20 ml af safa á 100 ml af vatni). Við skreytum eftirréttinn með berjum af frystum sólberjum ofan frá.
Warm eftirrétt frá banani og eplum
Innihaldsefni:
- eplasafi - 200 g;
- epli - 2 stykki;
- banani - 1 stykki;
- sítrónu - 1 stykki;
- kanillpinnar - 1 stk.
- sykur - 40 g;
- jörð kanill - klípa;
- sesam - klípa;
- myntu.
Undirbúningur
Skrældu Zedra með sítrónu og nudda það á fínu riffli. 170 ml af eplasafa hella í pottinn, bæta við kanil og sjóða á litlu eldi. Hellið sykri í pönnu, bætið við eftir safa og bráðið. Við skera epli með sneiðar, nudda það með sítrónu, svo að eplarnir deyi ekki og við læri þau í karamellu. Banani skorið í sundur og sendur einnig til pönnunnar. Eftirrétt dreifist á plötum, stökkva með kanil kanínum, sesamfræjum og hellið undirbúið sósu. Við skreytum heitt eftirrétt af banana og eplum með laufmynni.