Allir vita að hvítlaukur er frábært lækning til að koma í veg fyrir flensu og kvef. Að auki bætir það umbrot, er hægt að draga úr kólesteróli og þrýstingi, virkar sem fyrirbyggjandi viðhald á hjarta- og æðasjúkdómum, hjálpar til við meðferð á æðakölkun og sykursýki. Almennt, ekki vara, heldur búð af heilsu. Auk þess að bæta við sem krydd í ýmsum réttum er einnig unnin af hvítlauksolíu. Við munum deila með þér ýmsar uppskriftir til að elda hvítlauksolíu.
Hvernig á að gera sólblómaolía hvítlauksolíu?
Innihaldsefni:
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- óunnið sólblómaolía - 0,5 l.
Undirbúningur
Undirbúningur á hvítlauksolíu mun taka þig mjög lítill tími og fyrirhöfn, og piquant bragð er viss um að muna og njóta.
Hvítlaukur er skipt í tannlækna. Hver og einn er skrældur og skipt í tvennt. Sótthreinsaðu getu sem við þurfum, settu undirbúið hvítlauk í hana og lokaðu lokinu. Nú erum við að gera olíu: hita það í u.þ.b. 180 gráður og hella því vandlega í skál af hvítlauk, lokaðu því vel og hyldu það á köldum stað (ekki í ísskápnum) í eina viku. Síðan tökum við út krukkuna og í gegnum nokkur lög af grisja hella olíu í aðra sæfða krukku. Það er allt, hvítlaukur sólblómaolía er tilbúinn. Þú getur geymt það í kæli.
Frá þessari olíu fást framúrskarandi dressings fyrir salöt. Og það er notað í framleiðslu á ýmsum sósum. Við the vegur, fyrir sama uppskrift, þú getur undirbúið og ólífuolía hvítlaukur olíu.
Hvítlaukur smjör - uppskrift
Innihaldsefni:
- smjör - 200 g;
- hvítlaukur - 7 denticles;
- dill grænu - eftir smekk;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Við þykkum smjörið fyrirfram frá kæli, þannig að það hefur tíma til að bræða. Hvítlaukur er hreinsaður og látið í gegnum þrýstinginn, dill greenery er mulið. Við sameina öll innihaldsefni, salt og pipar bæta við smekk og blanda vel. Mengan sem myndast er sett í viðeigandi ílát eða pakkað í matarfilmu og send í kæli. Hvítlaukur smjör er frábært fyrir að gera mismunandi samlokur, það er mjög gott að nudda kjöt eða alifugla áður en bakað er.
Hnoðolía úr hör
Sólblómaolía, ólífuolía, smjör, við borðum reglulega, en af einhverri ástæðu gleymum við alveg um linolíu. En til einskis, því það er mjög gagnlegt fyrir líkama okkar. Notkun linfræsolíu dregur úr hættu á heilablóðfalli um 37%, það inniheldur fitusýrur Omega 3, Omega 6, Omega 9, vítamín A, E, F. Og ef þú gerir hvítlauksolíuolíu mun það almennt vera geyma af vítamínum og heilsu.
Innihaldsefni:
- hvítlaukur - 20 g;
- Hörfræolía - 200 ml.
Undirbúningur
Undirbúið og hreinsað hvítlaukur er sendur í gegnum þrýstinginn, settur í ílát, fyllt með lífrænum olíu, blandaður og geymdur í kæli. Reglulega er gámurinn hristur og eftir viku verður þú fullkominn klæða fyrir salöt.
Steiktur hvítlaukurolía - tjá uppskrift
Innihaldsefni:
- hvítlaukur - 2 höfuð;
- olía - 400 g;
- svartur piparkorn;
- timjan.
Undirbúningur
Hvítlaukur er skipt í denticles, við þrífa þá og skera þær í tvennt. Setjið hvítlaukasniðin með sneiðar niður í pönnu, hellið á olíu. Þú getur tekið og ólífuolía og sólblómaolía, sem þú vilt. Bæta krydd. Við setjum pönnu í ofninum og við 150 gráður við eldum í um klukkutíma. Meðan á matreiðslu stendur verður hvítlaukurinn mjúkur. Við fjarlægjum lokið olíu úr ofninum, látið það kólna smá og hella því í tilbúinn sæfð ílát. Slík olía má geyma í kæli í ekki meira en 1 mánuð.