Korn er ein af þeim ræktun sem ekki gleypa skaðleg óhreinindi úr áburði. Einnig er það ekki næm fyrir breytingum á genum og hefur óteljandi gagnlegar eiginleika. Og hvaða gríðarlega bragð og ilm eru soðin með hveiti ungum kornkjarna. A alvöru sumar skemmtun fyrir börn og fullorðna.
Undirbúa korn heima er ekki auðvelt, en mjög einfalt. Við munum segja þér hvernig á að gera það, og þú sérð sjálfan þig.
Hvernig á að elda korn mjúk?
Til þess að elda kornið til að þóknast þér með ljúffengum bragði og mjúku, mjúku uppbyggingu er mjög mikilvægt að velja rétta vöru. Það ætti að vera mjög ungur cob af Bonduelle, næstum hvítur, með örlítið áberandi rjómahúð. Ripened gulur korn gefa ekki lengur væntanlegt mildan bragð, jafnvel með aukinni hitameðferðartíma. Og frá fóður afbrigði af korni til að ná mýkt er næstum ómögulegt. Þótt margir séu eins og bragðið af sterkum kornum, eins og þeir segja "í tennunum."
Það eru engar sérstakar leyndarmál fyrir mjúk korn. Það er nóg að velja cobs og suðu þá rétt, eins og við tölum um síðar.
Hversu ljúffengt að elda súrt korn á skálinni í örbylgjunni?
Til að undirbúa súrkorn í örbylgjuofni fjarlægum við cobs úr laufum, kornstígum og stafar og skola þau með köldu vatni. Ef þú vilt ertu að klára kornið með kryddi eða toppi eftir smekk þínum, en ekki salt. Næst skaltu setja hnýði í fat, hentugur til eldunar í örbylgjuofni, hella einni matskeið af vatni og hylja lokið.
Ef ekki er hentugur ílát, þá getum við einfaldlega hlaðið kornskálarnar með vökvuðu pappírshandklæði sem, ef þess er óskað, er rakt til bragðs í safa lime eða sítrónu. Klukkutíminn er valinn eftir því hversu mikið hann er. Að jafnaði er eitt höfuð nauðsynlegt í tvær eða fjórar mínútur, byggt á stærð og krafti ofnum. Vertu viss um að láta rýma á milli korns til að elda þau jafnvel.
Eftir valinn matreiðslutíma, athugum við reiðubúin á korninu mjög vel, svo sem ekki að brenna. Það er betra í þessu skyni að nota gaffli, klípa eitt korn. Mundu að diskarnir sem eru soðnar í örbylgjuofni eru mjög heitar og með kæruleysi geturðu fengið brennslu.
Ef tími var nóg, láttu fatið í tvo aðra mínútur í ofninum, svo að hitinn dreifist jafnt. Þá er hægt að elda heitt kornsalt, smyrja smjör eða nudda með fínu rifnum osti.
Ef þú rifnar upp skítunum á vefsvæðinu þínu eða er bara viss um gæði vöru sem þú keyptir, getur þú eldað kornið rétt í græna skálinni og nú þegar tilbúið til að hreinsa snyrtilega. Þannig virðist það vera gufað, heldur hámarki gagnlegra eiginleika og hefur frábær ilm. Röð og tími undirbúnings er sú sama og í ofangreindum aðferð.
Fyrir fylgismenn hefðbundinna matreiðslu munum við tala um að elda korn í potti.
Hversu ljúffengt að elda korn í potti?
Corn Corn herförinni úr laufum, stigmas og stöfunum, skola með köldu vatni og, ef nauðsyn krefur, drekka það í eina klukkustund. Þetta skref er nauðsynlegt ef cobs voru keypt í verslun eða á markað og þú ert ekki viss um ferskleika þeirra og gæði.
Foldið kornið í pott af viðeigandi stærð, eins þétt og hægt er við hvert annað og hellið vatni til að ná alveg yfir hnýði. Bætið salti og sykri í smekk, byggt á einum teskeið á lítra af vatni. Getur líka verið neðst
Eldatíminn veltur á tegund kornsins og þroska þess. Ungir hvolpar af borði og sætum afbrigðum elda í fimmtán mínútur. Fyrir meira þroskað korn mun það taka frá þrjátíu til fjörutíu mínútur. Og fóður afbrigði verður einungis nothæft eftir þrjár til fjögurra klukkustunda matreiðslu.
Tilbúnar ilmandi kornkolar eru venjulega borinn fram með smjöri. Ef þú vilt er hægt að skipta þeim með pipar, ýmis krydd og sósur eftir smekk þínum eða stökkva með osti.