Goulash er hefðbundin ungverskur diskur, sem er aðallega gerður með nautakjöti eða svínakjöti. En í dag munum við gera tilraunir smá og segja þér hvernig á að elda goulash úr kjúklingi. The fat reynist vera ótrúlega viðkvæmt, bragðgóður og einnig mataræði, svo það er fullkomið fyrir fólk sem horfir á form þeirra og telja aukalega hitaeiningar.
Kjúklingur goulash uppskrift
Innihaldsefni:
- tómatmauk - 2 tsk;
- gulrætur - 1 stykki;
- Tómatur þroskaður - 2 stk.
- Kjúklingabökur - 1 kg;
- peru - 2 stykki;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- vatn síað - 2,5 hlutir;
- grænmetisolía - 0,5 hlutir;
- sýrður rjómi lágþrýstingur - 2 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Og veistu hvernig á að gera goulash úr kjúklingi með sósu? Það er ekkert flókið í þessu! Kjúklingurflök þvegið vandlega, skera í ræmur, podsalivaem og steikja, hrærið, í pönnu þar til brúnt er. Gulrætur eru hreinsaðir, nuddaðir á barnabarnið og laukurinn er fínt rifinn. Við sleppum grænmetinu á jurtaolíu, og síðan skiptum við steiktunni og berið það með salti. Við hella smá fersku vatni og við snúum okkur til að elda sósuna. Í lítið magn af heitu vatni þynntum við tómatarmauk, bætið við hveiti og setjið sýrðum rjóma. Við blandum allt saman vel og þegar kjötið er næstum tilbúið, helltum við það í varlega, hrærið stöðugt. Slökkvið 5 mínútur og borðið með goulash úr kjúklingnum með sýrðum rjóma til borðar.
Hvernig á að elda kjúklingur goulash?
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 stykki;
- krydd ;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- peru - 1 stykki;
- hvítlaukur - 3 negull;
- Tómatur - 4 stk.
- þurr hvítvín - 1 atriði;
- seyði kjúklingur - 1 atriði;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- rósmarín;
- kapar - 1 msk. skeið;
- steinselja.
Undirbúningur
Kjúklingur er skipt í sundur, þvegið, salt og pipar eftir smekk. Í djúpum Kazanka hita við olíuna, leggja út kjötið og steikið það þar til gullskorpu birtist. Við fjarlægjum vandlega kjúklinginn vandlega og í pottinum framhjáðum við skrældar og hakkaðar laukur, hvítlaukur hakkað og hægelduðum tómötum. Þá í steiktu grænmeti, hella í hvítvíninn og látið gufa upp í miðlungs hita í 5 mínútur til að gufa upp öllum áfengi. Þá er hægt að bæta við seyði, setja tómatóma, rósmarín og kapers. Blandið vandlega saman, dreifa kjúklingnum og steikinum þar til safa byrjar að sjóða. Láttu eldinn lækka í lágmarksstig, hylja með loki og látið elda í 15 mínútur. Tilbúinn fatur er skreytt með hakkaðri jurtum og borinn fram með kartöflum, pasta eða hrísgrjónum.
Kjúklingasjúkur í multivarquet
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 400 g;
- peru - 1 stykki;
- laurel lauf - 2 stk.
- vatn soðið - 100 ml;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- gulrætur - 1 stykki;
- krydd;
- Tómatur náttúruleg pasta eða lecho - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Kjúklingurflök þvegið og skorið í litla bita. Við hreinsum peru, shinkuem og passeruem í pönnu með heitu olíu. Þá er bætt við skrældar og rifnum gulrótum og steiktu grænmetið þar til