Þetta appetizing og safaríkur lifur kaka mun hjálpa þér að skreyta hátíðlegur borð New Year er á upprunalegu leið. Þetta appetizer er ótrúlega í sambandi við mismunandi salöt og passar öll garnishes. The furðulegur hlutur er að kaka er mjög viðkvæm og ljúffengur. En það er enn einn hæðir: Ekki hrista upp slíka fat, því að lifrarskemmtunin ætti að vera ræktað með sósu. Svo, ef þú vilt meðhöndla gestum að þessu upprunalegu meistaraverk, þá byrjaðu að undirbúa það um 10 klukkustundir áður en hátíðin hefst.
Uppskrift fyrir lifrar köku "Snowman"
Innihaldsefni:
- lifur - 500 g;
- mjólk - 500 ml;
- egg - 5 stk.
- hveiti - 1 atriði;
- krydd - eftir smekk;
- majónesi - 100 ml;
- grænmetisolía - 6 msk. skeiðar.
Til að fylla:
- jurtaolía - til steiktu;
- peru - 3 stykki;
- majónesi - 200 ml.
Fyrir skraut:
- kjúklingur egg - 1 stk.
Undirbúningur
Segðu þér hvernig á að undirbúa lifurskaka "Snjókarl". Svo er lifurinn rækilega skola og skera með beittum hníf í litla bita. Laukur eru hreinsaðir, tveir lökur mínar skornar í 4 hlutum og restin af lauknum er rifið með þunnum hylkjum. Eftir það snúum við lifur með laukinn með kjöt kvörn. Í skál með hakkað kjöti, bæta við eggjum, salti og pipar. Næst skaltu hella í mjólkinni vandlega og blanda því vel saman. Í litlum skömmtum, hella í hveiti, allan tímann, hrærið massaina með skeið. Þess vegna ættirðu að fá deig, eins og pönnukaka. Látið það standa í 20 mínútur til að standa upp og við hita upp í þetta sinn þar til pönnu með jurtaolíu.
Helltu síðan deigið vandlega á miðju pönnu með hylkinu og dreift síðan jafnt yfir massann á öllu yfirborði. Bakið pönnukökum á miðlungs hita í 2 mínútur, þar til gullið er brúnt. Snúðu síðan köku og snúðu hinum megin. Á þennan hátt, steikið alla lifrarpönnurnar og kæla þau.
Nú erum við að undirbúa fyllingu. Í pönnu hella grænmeti olíu, dreifa lauknum, hakkað lauk, steikja það á miðlungs hita, reglulega, hrærið, þar til gullna lit, 2-3 mínútur. Nú er hægt að halda áfram að safna köku: Leggðu fyrstu köku á flatan fat, smyrðu það með majónesi, stökkva með steiktum laukum. Settu síðan annað lagið, fyllinguna, osfrv. Tilbúinn lifur kaka er skreytt með rifnum soðnum egghvítu, sett fram í formi snjókall. Láttu bara fatið drekka - setjið það í kæli í 3 klukkustundir. Berið lifur kaka-snarl í borðið kælt.
Viðkvæmar lifrar köku "Snowman"
Innihaldsefni:
- kálfakjöt lifur - 500 g;
- egg - 2 stykki;
- mjólk - 0,5 atriði;
- salt;
- jurtaolía;
- krydd - eftir smekk;
- hveiti - 150 g.
Til að fylla:
- peru - 1 stykki;
- majónesi - 250 ml;
- gulrætur - 2 stk.
Fyrir skraut:
- egg - 3 stk.
Undirbúningur
Lifurinn er hreinsaður af myndinni, síðan snúinn í kjöt kvörn. Í skál með hakkað kjöti, bæta við eggjum, smá salti, pipar eftir smekk og haltu varlega í mjólkina, samhliða, hrærið massaina með skeið. Hellaðu nú vel í hveiti. Steikaðu pönnuna vel og smyrðu það með jurtaolíu. Hellaðu deiginu í miðju diskanna og dreifa pönnukökunni jafnan yfir öllu yfirborðinu. Steikið köku frá báðum hliðum þar til þau eru soðin á hvorri hlið yfir miðlungs hita.
Nú erum við að undirbúa fyllinguna: fínt hakkað laukur sem við framhjá grænmetisolíu í 3 mínútur.
Leitaðu að fleiri fríuppskriftir, þá ráðleggjum við þér að prófa köku "gimsteinar í snjónum" - í vetur, upprunalega og hátíðlegur.