Margir hlakka til hauststílsins til að uppskera ræktaðar hestarækt og geyma það fyrir veturinn og þá gera dýrindis krydd. En veistu að ekki eru allar plöntur hentugur í þessu skyni? Eftir allt saman er best að grafa upp rhizomes, þar sem aldurinn er um 3 ár, en yfirborð þeirra verður að vera endilega ljós, jafnvel og með hvítum skera. Eins og fyrir geymslu sjálft, það eru nokkrar leiðir. Við munum nú segja þér hvernig á að geyma rót piparrótanna heima og þú velur sjálfan þig það besta.
Hvernig á að geyma piparrót heima?
Til að varðveita hestarbrauðið í heilu ár, veldu góðar rætur, án skemmda, hafna skemmdum eintökum, skera toppana, settu þau í kassa og hylja þá með sandi svo að þau komist ekki í snertingu við hvert annað. Í þessu tilviki ætti botnlagið af sandi að vera um 7 sentimetrar. Um það bil einu sinni í viku vætum við sandinn með vatni þannig að það er aðeins rakt. Svo verður rhizomes áfram ferskt til næsta árs, og þú munt hafa nýjan krydd í borðið allt árið um kring.
Ef þú hefur hvergi að setja kassa af piparrót, mælum við með að reyna annan leið til að geyma piparrót. Grófu rætur eru þvegnar og setja á heitum stað til að þorna. Eftir að það þornar skaltu taka mortél og hrista það í duft.
Næsta aðferð er sem hér segir: Í fyrsta lagi eru rætur skolaðir í köldu vatni, síðan hreinsuð og skorið í þunnt ræmur. Eftir það, setja þau á bakstur lak og setja í ofni, hituð í 60 gráður. Eftir 40 mínútur tekum við þeim út, kældu þau, mala þau í blöndunartæki og flytdu þurru blönduna í glasskál og hylja það með loki. Réttlátur íhuga þá staðreynd að fyrir duftið er duftið fyrst látið í bleyti í vatni og skilið eftir í um það bil klukkutíma. Á þessum tíma bólgnar það vel og þú getur fyllt það sem leiðir af völdum edik eða sýrðum rjóma.
Hvernig á að geyma rifinn piparrót?
En þessi aðferð er frábær fyrir langtíma geymslu rótarinnar. Svo skaltu taka rót hestadryðjunnar, hreinsaðu það og nudda það á litlum timjan. Eftir það ræktum við það í ediki þannig að niðurstaðan sé fljótandi gruel. Síðan skiptum við það í krukku og stífla það vel.
Hvernig á að geyma piparrót í kæli?
Þökk sé þessari geymsluaðferð, undirbúið þú fljótt piparrót, aðeins "hann mun lifa", því miður, ekki meira en 3 vikur. Svo skaltu taka unga rætur rótarinnar, ekki meira en 30 sentímetrar löng og hreinsaðu þau frá jörðinni. Eftir það setjum við þá í töskur og settum þau í kæli. Ef þú setur piparrótrótuna ekki í kæli, en í frystinum mun það vera í 5 mánuði. En í þessu tilfelli verður að skera í sundur.
Hvernig á að geyma brenglaður piparrót?
Með hjálp kjöt kvörn höggum við piparrót og setjum það í krukkur. Í þessu tilfelli er hægt að bæta við það rófa safa, hella salti, sykri og hella edik. Við tökum krukkur og setjið þær í kæli til geymslu.
Hvernig á að geyma ferskan piparrót?
Piparrót, eins og mörg önnur grænmeti, má geyma ferskt með kjallaranum. Fyrir þetta, rætur þessa
Hvernig á að geyma piparrót í frystinum?
Jæja, og síðasti leiðin. Piparrót þvegið, þurrkað, skrældar, dreift síðan í heilpólýetýlenpoka og bundin þannig að þau fái ekki loft, mjög þétt. Nú fjarlægjum við þá í frystinum og tekur þau út eftir þörfum. Þessi aðferð er þægileg vegna þess að ef þú vilt nota það skyndilega, þá nuddaðu það einfaldlega á mötuneyti og bæta því við viðeigandi fat.