Piparrót er einn af vinsælustu kryddjurtum á rússnesku breiddargráðu. Þessi planta hefur brennandi bragð vegna þess að það er oft notað til að elda diskar, auk þess að endurreisa líkamann, vegna þess að bragðið er af völdum tiltekinnar samsetningar sem sjaldan finnast hjá plöntum.
Í rússnesku fólki vísar piparrót næstum til innlendra kryddjurtir, og þetta gæti ekki annað en endurspeglast í þjóðsagnakenningum - allir vita að mörg orð og brandara sem eru varið til þessa vöru. Slík þakklæti fólksins hefur vaknað af ástæðu - vinsældir piparrót bendir til þess að fólk notar það oft í daglegu lífi í langan tíma, sem þýðir að notagildi hennar er staðfest með tímanum. Gert er ráð fyrir að fyrir Rússar, piparrót þýðir u.þ.b. það sama og engifer fyrir japanska.
Piparrót tilheyrir ævarandi kryddjurtum plöntum Kabbafamiljanna og vex í suðaustur-Evrópu hluta Rússlands. En ekki Rússar byrjuðu fyrst að nota piparrót - það er vitað að það var notað sem lyf af fornu Egyptalandi.
Slaviska piparrót varð útbreidd á miðöldum og á Vesturlandi á þeim tíma þekkti hann ekki neitt. Uppbygging samskipta hefur leitt til þess að þessi plöntu hefur verið viðurkennd á Vesturlöndum og þar af leiðandi er hún nú vaxin í mörgum löndum heims.
Heillandi eiginleikar piparrótar voru vel þegnar af mörgum, en á Vesturlöndum er það ennþá notað aðallega í matreiðslu vegna sterkan og áhugaverðan smekk.
Lyf eiginleika piparrót
Gagnlegar eiginleikar piparrótróta eru vegna þess að ríkur samsetning plöntunnar er. Það inniheldur vítamín, makró og örverur. Piparrótblöð hafa minna áberandi gagnleg eiginleika en rótin.
Lyf eiginleika piparrót og vítamína:
- Thiamine (vítamín B1) - það bætir andlega hæfileika, lagar líkamann að bylgju bjartsýni, stuðlar að líkamsvöxt og örvar matarlyst og bætir blóðrásina; 100 g af hreinum radish inniheldur 0,08 mg.
- Riboflavin (vítamín B2) tekur virkan þátt í umbrotum, eykur umbrot fitu, kolvetna og próteina, bætir sjón og virkjar einnig verk B6 vítamíns. B2 er nauðsynlegt fyrir myndun rauðkorna og eðlileg starfsemi æxlunarvirkni; Í 100 grömm af piparrót inniheldur 0,1 mg.
- Níasín (vítamín B3) - stuðlar að öndun vefja, þynnar litla skip, hefur segavarnarlyf og bætir blóðrásina í blóðinu, þannig að normalise, einkum verk heilans; Í 100 grömm af piparrót inniheldur 0,4 mg.
- Pyridoxin (B6 vítamín) - tekur þátt í að búa til byggingarefni fyrir taugaþræðir, hefur mjög jákvæð áhrif á verk heilans og næringu frumna með súrefni; Í 100 grömm af piparrót inniheldur 0,7 mg.
- Fónsýra (vítamín B9) gegnir mikilvægu hlutverki í ferli blóðmyndunar, það er nauðsynlegt til að mynda prótein og örvar taugakerfi; Í 100 grömm af piparrót inniheldur 37 mcg.
- C-vítamín er helsta andstæðingur-smitandi og andstæðingur-streitu vítamín; 100 g af piparrót inniheldur 10 mg;
- E-vítamín - kemur í veg fyrir myndun þrombíns, veitir næringu til frumna og er nauðsynlegt til að endurnýja vefjum; Í 100 grömm af piparrót inniheldur 0,1 mg.
Þannig eru eiginleikar hreiðra radishar fjölmargir, þau hafa áhrif á mörg líffæri og kerfi:
- bætir virkni meltingarvegarins;
- auðveldar kulda;
- Það er árangursríkt í andlegum og tilfinningalegum þreytu;
- auðveldar einkenni gigt og ristilbólgu ;
- hjálpar með magabólgu með lágt sýrustig;
- Líffræðilegir eiginleikar piparrótróta hjálpa til við meðferð á bólgu í þvagrásum.
Vegna gagnlegra eiginleika piparrót, geta uppskriftir byggðar á því verið ætlaðar bæði fyrir úti og innanhúss.
Til dæmis, með taugaveiklun í andliti, ristilbólga, gigtarhleppur, eru gerðir úr rifnum rhizome af piparrót.
Þegar það er notað innan, er það annaðhvort bætt við diskina eða blandað með hunangi í jöfnum hlutföllum, og síðan kreisti út safa blöndunnar og drekka 1 tsk. 3 sinnum á dag.
Frábendingar við notkun piparrót
Piparrót hefur ekki aðeins gagnlegar eiginleika en frábendingar. Það er ekki hægt að nota þegar:
- með versnun GIT sjúkdóma;
- skert lifrar- og nýrnastarfsemi;
- meðgöngu.