Og við skulum finna út í dag áhugaverðar uppskriftir til að elda piparkökur á kefir. Slík bakstur passar fullkomlega í hvaða teþurrkun sem er og mun auðveldlega skreyta hvaða hátíð sem er.
Uppskrift honey Gingerbread á jógúrt
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- kefir - 500 ml;
- sýrður rjómi - 5 msk. skeiðar;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 400 g;
- jurtaolía;
- hunang - 3 msk. skeiðar;
- gos - klípa;
- hveiti - 600 g.
Fyrir gljáa:
- sykur - 450 g;
- vatn 250 ml.
Undirbúningur
Egg er rækilega slitið með hunangi og sykri. Blandið sýrðum rjóma saman með kefir, bætið smá gosi og blandið saman massanum með whisk þar til loftgervi froðu er útlit. Eftir þetta skaltu blanda vandlega saman kefir blöndunni með eggblandunni og hella í jurtaolíu. Við hnoðið deigið: Hella í hveiti, blandið vandlega saman. Að lokum ætti það að vera teygjanlegt og auðvelt að falla á bak við. Lokið deigið er sett í skál og látið standa í um það bil 30 mínútur. Þá rúllaðum við í lag 2 cm þykkt og skera út kökurnar með hjálp gler. Dreifðu þeim á bakkunarbakka og bökdu í ofninum í 30 mínútur. Í þetta sinn erum við að undirbúa kökukremið: Vatn er látið sjóða, bæta við sykri, blanda og elda í 10 mínútur. Kældu gingerbreads á kefir með hunangi settum við í stóra pott, hellið á gljáa á þeim og blandað saman.
Mint piparkökur á kefir
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- kefir - 500 ml;
- sykur - 500 g;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- edik - 1 msk. rúm;
- gos - klípa;
- hveiti - 3 hlutir;
- myntu dropar - 1 tsk.
Fyrir gljáa:
- Kornasykur - 500 g;
- vatn - 1 msk.
Undirbúningur
Íhuga aðra leið hvernig á að gera piparkökur á kefir. Kefir er blandað saman við sykur, hellt í jurtaolíu, bætt við myntdropum, slakkt gos og blandað vel. Þá hella smám saman í hveiti og blandið ekki mjög þykkt deig. Rúlla því út ekki of þunnt og skera út form mugs. Bakið í 180 gráður í ofþensluðum ofni í um 40 mínútur. Fyrir gljáa, hella sykri í vatnið og hrærið, látið sjóða og látið sjóða í lágum hita í um það bil 7 mínútur. Þegar piparkökur á kefir án eggja kólna niður, dýfum við í suðusíróp og látið þá þorna.
Uppskrift af Gingerbread heima á kefir
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 450 g;
- kotasæla - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- egg - 1 stykki;
- smjörlíki - 80 g;
- sykur - 150 g;
- bakstur duft - klípa.
Fyrir gljáa:
- duftformaður sykur - 150 g;
- sítrónusafi - 5 tsk.
Undirbúningur
Egg nudda með sykri, hella kefir, setja kotasæla og blanda vel. Hellið hveiti, bakdufti, salti, bræðdu smjörlíki og hnoðið í teygjanlegt deigið. Rúlla út deigið með rúlla pinna, skera út sömu hringi með glasi og bökaðu piparkökur kex þykk á bakarípappír, olíuðu í gullna lit. Í þetta skiptið erum við að undirbúa kökukremið: sykurduft nudda með sítrónusafa og þvo það með kökum okkar létt. Það er allt, heimabakað piparkökur á kefir tilbúnum.
Súkkulaði piparkökur á kefir
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- kefir - 1 atriði;
- sykur - 1 atriði;
- gos - klípa;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- eggjarauða - 1 stykki;
- jarðhnetur - ef þess er óskað;
- hveiti - 2 msk.
Fyrir krem:
- egg hvítur - 2 stk.;
- Kornsykur - 0,5 hlutir;
- kakóduft - 3 teskeiðar;
- Vanillín - eftir smekk.
Undirbúningur
Við bjóðum upp á aðra möguleika, hvernig á að baka piparkökur á kefir. Við tökum djúpa skál, hella kefir, hella sykri, bæta gos, eggjarauða, mulið hnetum og hveiti. Eftir það hella borðið með hveiti, rúlla deigið í þunnt lag og skera út mugs með glasi. Við setjum þau á heitt baksturarlak og bakið við meðalhita þar til þau eru tilbúin. Í þetta skiptið erum við að undirbúa súkkulaðikrem : hvetja egg hvíta með sykri, bæta við kakó og vanillíni. Við blandum allt saman vel og hylur gljáa með heitu piparkökum.