Bollar eru heimabakað , ekki þú, ást? Líklegt er að restin af fjölskyldunni líki þér líka og mun gjarnan gleypa þau í morgun með kaffi eða te. A heimabakað bolla er hægt að gefa með barn í skóla eða tekið fyrir snarl í vinnunni. Bakað heimabakaðar bollur er frekar einfalt. Auðvitað verður nauðsynlegt að hnoða deigið en sjá hvað?
Hér, eins og þeir segja, eru valkostir mögulegar, valið er þitt.
Hér eru ýmsar uppskriftir ger deig fyrir bollur.
Veruleg almenn blæbrigði
Við gerð ger deigsins eru tvær megin leiðir:
- á ógagnsæjum (fyrst byrja þeir svampinn og bæta síðan við);
- (öll innihaldsefni eru blandað strax, þá deigið er hentugt, rasstaivaetsya).
Deigið fyrir bollur er mælt með því að gera á deiginu (frá þessu og við munum halda áfram).
Lenten sætabrauð fyrir bollur - uppskrift
Innihaldsefni:
- Hveitihveiti - 2 bollar eða aðeins meira;
- þurr ger - 1 msk. skeið (pressað ferskt - 3 sinnum meira);
- sykur - 1-3 msk. skeiðar;
- vatn eða mjólk - 1 gler;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- salt - 1 klípa.
Undirbúningur
Við skulum frelsa hugann frá slæmum og óþarfa hugsunum, við munum aðlagast skapandi sköpun, en við að vinna með geri er þetta mikilvægt. Fresta skýringu á sambandi, skapið ætti að vera slétt, rólegt og góður, og helst gleðilegt, þá munu bollarnir verða sérstaklega lúðar og bragðgóður.
Fyrsta opara. Í litlum skálblanda sykur með 2 matskeiðar af hveiti, hella smá hlýjum mjólk eða vatni. Við bætum við, og settu ílátið með ógagnsæi í hita í hálftíma. Bestur vaxtarhiti er 35-38 gráður á Celsíus.
Nú deigið. Þegar opara hefur nálgast og byrjað að örlítið þykkna, hella því í skál, bæta við salti og skeið af jurtaolíu. Sigtið smá hveiti, hnoðið deigið (með höndum eða blöndunartæki með spíralstökk). Við blandum ekki deigið of lengi, við skila því aftur í skálina og þekki það með napkin, setjum við í hitann í 20 mínútur eða aðeins meira. Á þessum tíma er gert ráð fyrir að deigið byrjaði að koma upp, þá ætti það að vera hnoðað, puttað (með höndum) og aftur í hita í aðra 20 mínútur. Eftir seinna hnoða og hnoða deigið er hægt að mynda bollar af því á nokkurn hátt, með hvaða formum sem er og baka þau, eða ef deigið passar ekki, getur þú endurtekið hringrásina aftur.
Bollar eru stundum gerðar með fyllingum, oft eru þetta sætar fyllingar, í þessu tilviki er umfram sykur í deiginu alveg óþarfi.
Ljúffengur en ekki sætur ger deig fyrir bollur - uppskrift
Innihaldsefni:
- Hveitihveiti - 2-2,5 bollar eða aðeins meira;
- þurr ger - um 10 g;
- sykur - 1 tsk;
- mjólk - 1 gler;
- salt - 1 klípa;
- Kjúklingur egg - 2 stk.;
- vodka - 1 msk. skeið (bætir eiginleika prófsins, stuðlar að bakstur).
Undirbúningur
Oparu hnoðið úr heitum mjólk, 2 msk. skeiðar af hveiti, ger og 2 tsk af sykri (lesið fyrri uppskrift, sjá hér að ofan). Setjið einnig skeiðina í hita í hálftíma.
Nálgast spýtu, hella í vinnuskál, bæta við salti, vodkaeggjum og hnoða deigið, smám saman bæta við sigtuðu hveiti. Eftir vandlega blöndun setjum deigið í hita í 20 mínútur í hita. Þegar deigið eykst verulega í
Til að undirbúa gjörmuðum deig fyrir rúlla, bætið þurrkaðan kotasæla í deigið aðeins eftir seinni sönnun í hitanum, þar sem lyktarinn er þungur, kemur í veg fyrir að þú aukist. Curd við bætum ekki meira en 1/4 af heildinni. Til að byrja með er betra að blanda kotasæla í deigið með gaffli eða blöndunartæki.