Undirbúa fat sem fæddur er frá barnæsku einfaldlega: náttúrulegar vörur og lágmarks matreiðsluhæfni - allt sem þú þarft. Uppskriftir succid með kotasælu og smákaka fyrir þá munum við lýsa frekar.
Hvernig á að elda frá stuttum sætabrauð?
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- egg - 1 stykki;
- smjör - 100 g;
- hveiti - 2 hlutir;
- salt - klípa;
- sykur - hálfri öld;
- gos - 1 tsk;
- sítrónusafi - 2 tsk.
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar.
Til að fylla:
- kotasæla - 200 g;
- sykur - 1 msk. skeið;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- eggjarauða - 2 stk.
Undirbúningur
Til að undirbúa deigið ætti eggið að þeyttum sykri og bæta síðan bræddu smjöri og sýrðum rjóma við eggblönduna. Við sigtið hveitið og hellið því í skammta í egg og olíu massa. Um leið og deigið er seigfljótandi - bæta gos, sem er slokkað með sítrónusafa og haltu áfram að blanda, hella í hveiti. Tilbúinn shortbread deig til safaríkur verður að vera pliable, en ekki klístur í hendur. Við settu deigið með kvikmynd og settu það í kæli í 15-20 mínútur.
Í millitíðinni skulum við takast á við fyllingu. Bústaður ostur með egg og sykri, bæta við matskeið af hveiti. Ef þess er óskað, getur fyllingin á öskunni verið breytileg með vanillíni.
Kælt deigið er skipt í hluta af jafnri stærð, við rúlla deigið í hringlaga lag, þar sem brúnirnar eru skornar af með mynduðu hníf. Í miðju grundvallar deigsins skaltu setja skeið af öskjufyllingu og brjóta það í tvennt. Brúnirnar geta verið lokaðar eða vinstri lausir.
Til að safna reyndist glansandi og ruddy í lok eldunar, áður en þú setur þá í ofninn, fituðu toppinn með barinn egg. Nú er það aðeins að baka með kotasæla í ofninum, hitað í 200-220 gráður í 20-30 mínútur.
Uppskrift fyrir safaríkan smákaka með eplum
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- egg - 2 stykki + 1 stykki;
- sýrður rjómi - 200 g;
- hveiti - 600 g;
- baksturduft - 2 tsk;
- smjör - 150 g;
- sykur - 160 g.
Til að fylla:
- kotasæla - 300 g;
- egg - 2 stykki;
- vanillín - klípa;
- epli - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 100 g;
- hveiti - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Egg (2 stk.) Hveiti með sykri, bætið bræddu smjöri og byrjaðu að hnoða deigið, hellið síðan sigtað hveiti með bakpúðanum. Lokið deigið er kælt í 20-30 mínútur.
Til fyllingar er blandað með sykri og eggjum, bætt við sýrðum rjóma og hveiti. Skrældar eplur eru nuddaðir á fínu rifri og kreisti umfram raka. Blandaðu eplum með kotasæla og dreift á hringnum af veltu deiginu. Smyrið ogeb þeyttu eggi og bökuð í ofþenslu í 200 gráður ofni í 20 mínútur.