Heita fjölskyldukvöld með teþurrkun sameina fullkomlega alla heimilisfólk og auðvitað undirbýr hver húsmóðir alltaf arómatísk kökur fyrir te. Classic rúlla með poppy, uppskrift sem við munum gefa þér smá lægri - merki fyrir okkur öll frá barnæsku. Og ekki vera hræddur við auka kaloría, svona delicacy, sem ríkur rúlla með poppy fræ sem þú getur stundum daðrað þig.
Hvernig á að baka rúlla með poppy fræ?
Smakandi, viðkvæm og ljúffengur rúlla með poppy fræ eru alltaf tilbúin á ger eða deig , klassískt. Nálgast oparu knead nokkrum sinnum, rúlla út deigið lak, dreifa vellíðan fylla og send í ofninn. Klukkutíma síðar er allt fjölskyldan boðið til borðsins. Með fyllingunni geturðu gert tilraunir - blandað saman við rúsínum eða hnetum, skiptu um sykur með hunangi, bæta kanil eða vanillíni til að gefa baksturbragðið.
Rúlla með poppy fræ
Áður en þú setur rúlla í ofninum getur þú fætt það með barinn eggjarauða til að gera baksturinn brúnt.
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 1 kg;
- ger - 30 g;
- mjólk - 1,5 bollar;
- eggjarauða - 5 stykki;
- smjör - 300 g;
- salt - 0,5 tsk.
- vanillín.
Til að fylla:
- hunang - 150 g;
- Poppy - 300 g.
Undirbúningur
1. Í fyrsta lagi er hægt að undirbúa skeiðið: í heitu mjólk, bruggðu gjöf og blandaðu með hálf sigtuðu hveiti. Þá hnýtum við deigið fyrir sætan rúlla með poppy fræ og setjið það í heitum stað án þess að drög í 30-40 mínútur.
2. Þegar deigið er tvöfalt í rúmmáli skaltu bæta við jólanna, jörðhvítu með vanillíni og sykri, hve miklu leyti hveiti, brætt smjör og blandað vel saman. Settu aftur nálgunina (um klukkutíma).
3. Í millitíðinni munum við fylla fyllinguna fyrir ljúffenga rúlla okkar með poppy fræjum: gufðu poppy fræin með sjóðandi vatni, hylja með loki og láttu standa í 30 mínútur, klemmaðu síðan vel og blandaðu með hunangi.
4. Nálgast deigið sem er rúllað á hveitiúðuðu borði í laginu um 1 cm þykkt, setjið toppinn á fyllingunni, rúllaðu upp rúlla og látið standa í um hálftíma. Rúlla með poppy fræ er bakað í 40 mínútur í upphitun ofni (180 gráður).
Á sama hátt er hægt að rúlla með poppy og hnetum. Þú þarft aðeins gramm af 150 hnetum fyrir léttbrennt og hakkað í sundur. Blandaðu poppy fyllingunni með hnetum og elda á sama hátt og í uppskriftinni á gerrullinni með poppy - um 40-50 mínútur. Þegar þú borðar skaltu stökkva með duftformi sykri.
Frá deiginu sem er soðið á þessari uppskrift, færðu líka framúrskarandi bollar með poppy fræjum .
Rúlla með poppy fræ án ger
Ekki allir gestgjafar finnst gaman að nenna við gerprófið - það tekur mikinn tíma, þannig að við viljum segja þér hvernig á að rúlla með poppy fræjum án ger og vona að þú munir eins og uppskriftina fyrir ilmandi bakstur.
Innihaldsefni:
- hveiti - 250 g;
- mjólk - 60 ml;
- smjör - 150 g;
- salt - 0,3 teskeiðar;
- sykur - 125 g;
- kanill - 0,5 tsk.
- duftformi sykur - 50 g;
- rúsínur - 50 g;
- Poppy - 250 g.
Undirbúningur
1. Setjið 200 g af hveiti, bætt við 5-6 l. skeiðar af vatni, brætt smjör (50 g) og hnoðið deigið.
2. Við rúlla því í skál, smyrja það með jurtaolíu, settu það í matarfilm eða filmu og settu það í pott (í heitum stað) í hálftíma. Á þessum tíma mun deigið verða teygjanlegt og það verður auðveldara að rúlla út.
3. Fyrir fyllingu blandaðu poppy fræ með sykri, kanil og 50 grömm af bræddu smjöri.
4. Hellið smá heitt mjólk, en það ætti að vera nóg þannig að fyllingin verði ekki vökvi.
5. Rúllaðu deiginu í 50 x 70 cm lag, fita með smjöri, dreifa álegginu, stökkva þeim með rúsínum og rúlla þeim í rúlla.
6. Endarnir eru vel pressaðir og við skiptum rúlla með poppy fræ og rúsínur í smurða bakstur lak.
7. Baka um 50 mínútur í ofninum (175 gráður). Sprengdu bakpúðann með sykurdufti fyrir notkun.