Bakaríbollar með poppy fræ eru venjulega tengd kökum ömmu og ilm heima hjá sér. Hvernig á að gera bollur með fræi? Í raun, fyrir undirbúning þeirra þú þarft aðeins nákvæm uppskrift. Eftir allt saman, byrjendur húsfreyja getur varla séð hvernig ger og hveiti mun haga sér, svo það er auðveldara fyrir þá að nota uppskrift sem gefur til kynna hversu mikið af mat sem þeir þurfa. Við skulum íhuga með þér hvernig á að gera bollur með fræi og öðrum fyllingum.
Bollar með poppy fræ og kanill - uppskrift
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- smjörlíki - 150 g;
- ger - 50 g;
- mjólk - 1 gler;
- sykur - 1 msk. skeið;
- hveiti;
- salt - klípa;
- jurtaolía;
- poppy, kanill - eftir smekk.
Undirbúningur
Að gera bollur með poppy fræ mun ekki taka þig mikinn tíma. Svo, að bollarnir með poppy fræ urðu ljúffengur, mjúkur og arómatísk, fylgdu greinilega þessari uppskrift. Egg brotna í skál og bæta við þeim bræddu smjörlíki, ger, mjólk, sykur og salt. Blandið vandlega saman og hellið hveitið vandlega þar til deigið er ekki eins og dumplings.
Lokið deigið er skipt í 3 samhliða hlutum og velt í hvert lag. Smyrðu með olíu, stökkva á sykri, poppy fræ og kanill, rúlla í rúllum. Skerið í bollur og farðu í 1,5 klukkustund til að gera deigið svolítið. Bakið í ofþensluðum 180 gráðu ofni í um það bil 30 mínútur.
Bollar með poppy fræ og kökukrem
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- vatn - 0, 5 hlutir;
- mjólk - 100 ml;
- smjör - 50 g;
- egg - 1 stykki;
- ferskur ger - 20 g;
- hveiti - 400 g;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- salt - eftir smekk.
Til að fylla:
- rúsínur - 100 g;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- mjólk - 4 msk. skeiðar;
- semolina - 1 msk. skeið;
- poppy - 200 g.
Fyrir gljáa:
- mjólk - 6 msk. skeiðar;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- kakó - 2 msk. skeiðar;
- smjör - 5 g.
Undirbúningur
Hvar á að byrja og hvernig á að baka bollur með poppy fræ? Fyrst skaltu taka gerið, setja það í skál, þynna það með volgu vatni og látið það vera í 10 mínútur. Hitaðu mjólkina á lágum hita og bæta því við olíu og sykur. Við komum í veg fyrir að öll sykur losni alveg og fjarlægið úr hita. Bætið gerblöndunni og helmingi hveitisins í mjólkina, blandið vandlega saman. Við setjum á heitum stað í um það bil 30 mínútur. Þá er bætt við egginu og hve miklu leyti hveiti, hnoðið deigið með höndum okkar og settu það í hita í aðra 50 mínútur.
Þó að deigið okkar sé hentugur, munum við taka þátt í að undirbúa fyllingu fyrir bollur. Fylltu rúsínur með sjóðandi vatni og láttu í 20 mínútur liggja í bleyti. Við setjum diskplöturnar, hella niður mjólkinni, bæta við sykri og látið sjóða. Fjarlægðu úr eldinum og bættu mangó og rúsínum. Fyllingin fyrir framtíðarsúnur með poppy fræ og rúsínum er tilbúin!
Taktu deigið, rúlla því í rétthyrningur, dreift jafnt yfir allt fyllinguna og rúlla upp rúlla. Síðan skera það í sömu stykki með skörpum stórum hnífum.
Við setjum fullunna bollana á bakkubak, olíulaga og sendu í ofninn í 30 mínútur.
Ekki sóa tíma til einskis, undirbúið gljáaiðið: Blandið saman mjólk með sykri í potti og látið blanda í sjóða. Dragðu síðan úr hitanum og eldið í 5 mínútur þangað til það er þykkt. Haltu kakónum varlega, hrærið og eldið í u.þ.b. 3 mínútur. Fjarlægðu úr plötunni og bætið smjöri. Glerið sem myndast smyrir kældu bollana og þjóna þeim fyrir te.
Bollar með poppy fræjum á jógúrt
Innihaldsefni:
- þurr ger - 1 msk. skeið;
- sykur, salt - eftir smekk;
- kefir - 1 gler;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 500 g;
- olía.
Undirbúningur
Ger hellt heitt vatn, bætt við sykri og blandað vel. Í öðru íláti blandað kefir, smjör, egg og salt, flækið vandlega. Bætið gerblöndunni og hveiti. Blandið einsleita deigið. Coveraðu með handklæði og settu það í heitt stað í 1 klukkustund til að gera það passa. Þú getur búið til fyllingar byggt á ímyndunaraflið og bragðið. Deigið rúlla út, fita fyllinguna, rúlla í rúlla og skera í sundur. Bakið í 30 mínútur við 180 gráður hita.
Njóttu te aðila!