Þó að árstíð einnar vinsælustu berjum sé ekki lokið, mælum við með að prófa nokkrar einfaldar uppskriftir af jarðarberjum. Þrátt fyrir hraða og vellíðan af matreiðslu, lítur þetta delicacy mjög áhrifamikill út í skera og gerir það aðalpersónan á hvaða hátíðlegu borði.
Rúlla af blása sætabrauð með jarðarberjum
Það er auðveldara að undirbúa rúlla úr tilbúnum blása sætabrauð nema það sé keypt tilbúinn rúlla. Aðeins hálftíma og heillandi ruddy rúlla fyrir te verða birtar á borðið.
Innihaldsefni:
- puff ger deigið - 480 g;
- Jarðarber - 1 atriði;
- hveiti - 5 g;
- kúalsykur - 35 g;
- duftformaður sykur - 55 g;
- mjólk - 25 ml.
Undirbúningur
Settu fyrst hitastig ofnhitans við 200 gráður og hyljið völdu formi með perkamenti. Rúlla út deigið deigið og stökkva því með kúluðu sykri eins jafnt og mögulegt er. Berjum berjum, blandað kartöflumús með hveiti, svo sem ekki að vera of vatnið og beita jafnt yfir lagskipt lag. Foldaðu deigið í rúlla og skera í 8 fjórðu. Setjið hluta af rúlla á bakplötu og sendu það í ofninn í 25 mínútur. Kældu rúllur hella gljáa út frá blöndu af mjólk og duftformi.
Kex rúlla með jarðarberjum
Innihaldsefni:
Fyrir kex:
- egg - 4 stykki;
- Kornasykur - 90 g;
- eggjahvítur - 4 stk.
- hveiti - 65 g;
- baksturduft - 1 tsk.
Fyrir krem:
- kotasæla - 160 g;
- kúalsykur - 35 g;
- fitukrem - 240 ml;
- Jarðarber - 1 msk.
Undirbúningur
Hvíta helminginn af sykri með heilum eggjum og seinni hluta með próteinum þar til þykkt og fast froðu kemur út. Að öllu eggi er bætt við hveiti með bakpúðanum, og deigið sem kemur til er samsett með loftpróteinmassanum. Dreifðu deiginu yfir pergament sem er þakið bakplötu og bakið í 18 mínútur við 165 gráður. Annað heitt kex, laust við pergament og rúlla í rúlla með blautum handklæði.
Rólegur osti og whisk með sykri. Sú rjómi er blandað saman með þeyttum rjóma og bætt við berjum af berjum.
Leggðu varlega út kexið , fituðu með rjóma og snúðu aftur. Gefðu öskunni rúlla með jarðarberjum til að standa í kæli í hálftíma áður en það er skorið.
Rúlla með jarðarberjum án þess að borða
Innihaldsefni:
- hvaða veldi kex - 15-18 stykki;
- Plombir - 440 g;
- jarðarber - 10-12 berjum;
- súkkulaði - 220 g.
Undirbúningur
Eldaðu smákökurnar í 3 stykki og láðu þau á botninn og á báðum veggjum þröngt form. Dreifðu þriðjungi af mjúku ísinu við botninn, láttu út berin, hyldu þá með eftirfyllingunni og lokaðu brúnum á báðum hliðum línanna þannig að þríhyrningur myndist. Setjið allt til að frysta og hella síðan rúlla með jarðarberjum bræddu súkkulaði og frysta aftur áður en það er borið fram.