Smákökur á kefir - fljótur afbrigði af heimabakaðri bakaðri vöru, sem byrjandi getur leikið í matreiðslu, við framkvæmd sumra uppskrifta er mögulegt að taka þátt og smábörn, til dæmis til að mynda hádegismat. Hægt er að elda súrt, saltt, gerjurt, í hvert skipti sem þú færð alveg nýjan hádegismat með mismunandi bragði og viðbótaraukefnum.
Hvernig á að elda smákökur á jógúrt?
Deigið á kefir fyrir kex er einföldustu útgáfan af slíkum sælgæti, það er unnin í tvo tölu og viðbót við ýmis aukefni: hnetur, kakó, sælgæti ávextir og fræ. Sýrt mjólkurafurðin er notuð bæði fersk og súr, í síðara tilvikinu verður meira "lyfta" í prófuninni og kexið kemur út helli.
- Kex á kefir að flýta - uppskrift sem samanstendur af aðeins 4 innihaldsefnum: kefir, hveiti, eggjum og smjöri. Deigið er hnoðað og vörurnar eru mótaðar.
- Ger deigið er hnoðað á þurru geri með því að bæta við bakpúðanum. Þessi útgáfa af bakstur krefst ekki sönnunargagna, vörurnar eru strax mótaðar og í því ferli að baka verða lush.
- Einföld kex á kefir er hægt að gera án þess að bæta við sykri, sem sætuefni gilda hunang, þurrkaðir ávextir eða undirbúa salt meðferð með því að bæta við fræjum, kryddi og osti.
- Kakan er geymd í langan tíma og er ferskt, ef mikið af muffins er innifalið: fitu kefir, hágæða smjör (að minnsta kosti 82%) og egg.
- Draga úr kaloríuminnihaldinu sem hjálpar jafngildum skipti á hveitihveiti fyrir heilkorn eða haframjöl, smjör fyrir grænmeti og sykur fyrir grænmetisvarnir - stevia, hunang, til dæmis.
Oatmeal kex á kefir - uppskrift
Oatmeal smákökur á kefir eru góð dæmi um lágkalsíum bakstur. Ef það er ekkert markmið að draga úr fjölda hitaeininga er uppskrift best skilið óbreytt, annars er skipt í hluta af vörum með hliðstæðum: smjör, sykur. Skrímsli kex verða eftir lokað kælingu, flögur þarf strax, lítil, þeir þurfa ekki að vera slétt.
Innihaldsefni:
- haframjöl - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- sykur - 4 msk. l.;
- vanillu, baksturduft;
- kanill - ½ tsk;
- Smjör - 50 g.
Undirbúningur
- Ovsyanku hella kefir, fara á meðan swells (40 mínútur).
- Eftir þann tíma, bæta við sykri, bakstur duft, kanil, bæta við mjúka olíu, blanda.
- Á olíuðu perkamenti leggja út smákökur, spooned.
- Kex er soðið úr korni á kefir í 30 mínútur í 190.
Shortbread kex á jógúrt
Smákökur á jógúrt og smjörlíki eru unnin í samræmi við uppskriftina fyrir stuttbakað deig, en það veldur því að delicacy reynist vera stórkostlegt, en það sama crumbly, það rúlla vel, heldur löguninni og dreifir ekki þegar bakað er, svo þú getir ímyndað þér endalaust að skemmtun. Af slíkum grundvelli er hægt að búa til smákökur með fyllingu á soðnu, þéttri mjólk, þykkur sultu eða fersku ávöxtum.
Innihaldsefni:
- kefir og smjörlíki - 150 g;
- hveiti - 350 g
- sykur - 100 g + 50 g til breading;
- baksturduft, vanillín.
Undirbúningur
- Margarín mala með hveiti, bakdufti og sykri í mola, sláðu inn kefir. Hnoðið deigið.
- Snúðu myndinni, settu það í kulda í 20 mínútur.
- Skiptu deiginu í nokkra stykki, rúlla ferðalagið, skera í hringi, 1 cm þykkt.
- Dýptu hliðina í sykur, ýttu á.
- Bakið kexunum á kefir í 15 mínútur í 180, þar til gullið er brúnt.
Gerjakökur með jógúrt
Þessi kex kex á kefir er ekki tilbúinn til lengdar, ólíkt öðrum dainties úr ger deig. Aðferðin við að gera sælgæti krefst ekki sönnunargagna, hvaða þykkur sultu, mulið ávexti og soðinn þéttur mjólk er hægt að nota í fyllinguina, lögunin er hægt að gefa hvaða sem það er nóg ímyndunarafl: crescents, bagels, umslag.
Innihaldsefni:
- kefir - 200 ml;
- þurr ger - 1 pakki;
- baksturduft - 1 tsk;
- hveiti - 500 g;
- sykur - 100 g + 50 g til að stökkva;
- smjör - 100 g;
- egg - 3 stykki;
- sultu;
- eggjarauða - 1 stykki;
- mjólk - 50 ml.
Undirbúningur
- Leysið upp í jógúrt ger, bíðið þar til viðbrögðin fara.
- Sérstaklega sameina olíu, sykur, egg, bakpúðann.
- Hellið kefir, hella í hveiti, hnoða deigið.
- Rúlla út lagið 5 mm þykkt, skera í ræmur 4: 5 cm.
- Leggðu út fyllinguna, lagðu brúnirnar og mótaðu hálfmánann.
- Leyfi í 15 mínútur.
- Hrærið eggjarauða með mjólk, fituðu kexina, stökkva á sykri.
- Bakið kex á kefir í 30 mínútur í 190.
Kökur með jógúrt og sultu
Bakaðar kökur á kefir í ofninum geta verið gerðar í formi bagels, til að framkvæma þá hugmynd að þú þarft þykkt sultu, sultu eða sultu með heilum sneiðar (sýróp er ekki notað). Fyrir meira upprunalegu bragð, er mylt hnetur bætt við fyllingu og yfirborðið er stráð með brúnsykri.
Innihaldsefni:
- mjúk olía - 150 g;
- hveiti - 600 g;
- kefir - 200 ml;
- egg - 2 stykki;
- vanillín, baksturduft;
- sultu - 150 g;
- Brúnsykur - 2 msk. l.
- mulið hnetur - ½ msk.
Undirbúningur
- Blandið sultu með hnetum.
- Sameina mjúka olíu með sykri, eggjum, vanillíni og baksturdufti.
- Bætið kefir og hellið í hveiti, hnoða deigið.
- Rúlla út lagið, skera í þríhyrninga, dreifa á stórum hluta til 1 teskeið af fyllingu.
- Hrunið rúlla, rúlla í sykri.
- Bakið kexunum á kefir í 30 mínútur á 170.
Kökur með jógúrt og jógúrt
Ströndin fótspor á kefir eru með einkennandi eiginleika - það er ekki að herða í langan tíma, því það getur verið örugglega eldað í miklu magni. Lögun delicacy er gefin í hvaða ímyndunarafl, í þessari útgáfu eru frægu "Goose-paws" lýst, annar skemmtun er kölluð "kossar". Í einu er nauðsynlegt að undirbúa niðurskurð til þess að gefa hringlaga formið, 0,5 l bankinn nálgast helst.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 150 g;
- kefir - 100 ml;
- olía - 50 g;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 350 g;
- baksturduft;
- sykur - 5 msk. l.
Undirbúningur
- Sameina úlfurinn, kefir, smjör og egg.
- Kynnið hveitið með bakpúðanum, hnoðið deigið og setjið það í kulda í 30 mínútur.
- Rúlla út lagið, skera út hringina.
- Setjið sykur í diskinn, dýpaðu eina hliðina á billetinu.
- Bætið hring af sykri inni, helmingur dýfði í sykri, brjóta saman aftur.
- Ein hlið þríhyrningsins er dýfð í sykri, settu á bakplötu með því að stökkva upp.
- Bakið í 30 mínútur klukkan 180.
Kex með jógúrt og hunangi
Honey kex á kefir eru meira eins og piparkökur, það kemur út lush, ilmandi og mjög mjúkt inni með sterkum sykurskel. Mótunin mun taka að minnsta kosti tíma, afurðirnar rúlla í kúlur, breaded í sætuefni og á bakunarferlinu dreifist smá, að fá sér form kex.
Innihaldsefni:
- smjör - 50 g;
- hunang - 50 g;
- hveiti - 170 g;
- kefir - 100 ml;
- baksturduft;
- þurr engifer - ½ tsk;
- sykur - 50 g + 2 msk. l. til að stökkva.
Undirbúningur
- Blandið hveiti, bakpúðanum, sykri, engifer.
- Kynntu olíuna, mala í mola.
- Hellið kefir og hunangi, ef þörf krefur, hella hveiti, hnoðið deigið.
- Roll boltar, rúlla í sykri, setja á bakstur bakki.
- Bakið í 15 mínútur klukkan 180.
Kex með kefir og kanil
Þessi uppskrift að kex á kefir í ofninum er áberandi af framúrskarandi smekk og óvenjulegu formi. Samsetning áfyllingarinnar inniheldur kanill, rörsykur og mulið hnetur (ef þess er óskað) og myndar skemmtun í formi upprunalegu snigla. Ljúffengur er hægt að bæta við með sýrðum rjóma og sykri, þar af leiðandi verður næstum "Sinnabon" sleppt.
Innihaldsefni:
- kefir - 200 ml;
- hveiti - 500 g;
- mjúk olía - 100 g + 100 g í fyllingu;
- sykur - 100 g;
- egg - 2 stykki;
- baksturduft - 1 tsk;
- þurr ger - 5 g;
- eggjarauða - 1 stykki;
- kanill - 3 tsk;
- Rörsykur - 4 msk. l.;
- mulið hnetur - 1 msk.
Undirbúningur
- Leysaðu gerinu í kefir með skeið af sykri þar til froðu birtist.
- Blandaðu smjörið á milli, með eggjum, sykri, smjöri og bakpúðanum.
- Kynnið kefir, hellið í hveiti, hnoða deigið.
- Rúllaðu út lagið, notaðu mjúka olíu.
- Stökkva með blöndu af kanil og rörsykri, hnetum, rúlla upp rúlla.
- Skerið í hluti 1 cm þykkt.
- Setjið á bakbakka, fitu með eggjarauða, bökaðu í 30 mínútur í 190.
Kökur á kefir í pönnu
Hægt er að framleiða mjúk kex á kefir með venjulegum pönnu. Smyrja diskarnir er ekki nauðsynlegt, dainty mun ekki standa við yfirborðið, ef það er óttast að kexið muni standa, getur þú létt stökkva botninum með hveiti. Uppskriftin að skemmtun er mjög einföld og er hrint í framkvæmd fljótt, þannig að þú getir undirbúið það í morgunmat.
Innihaldsefni:
- olía - 100 g;
- kefir - 100 ml;
- hveiti - 300 g;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 100 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- vanillín;
- sítrónu afhýða - 1 msk. l.
Undirbúningur
- Olía mala með hveiti, sláðu inn eggið, kefir, sykur, zest, vanillu og bakpúðann.
- Knead deigið deigið, ef nauðsyn krefur að bæta við hveiti.
- Rúlla út lagið, skera út kexina, steikja í heitum pönnu án olíu á báðum hliðum þar til gullið er brúnt.
Kex með jógúrt og osti
Unsweetetened kex á kefir eldað með því að bæta við osti - frábær valkostur fyrir snakk að penne. Ljúffengur snýst kröftug og eitthvað eins og kex, þú getur stökkva því örlítið fyrir salt. Í uppskriftinni er litið á kryddum, það er hægt að stækka og kynna með þurrkuðum hvítlauk, sesam eða öðrum fræjum.
Innihaldsefni:
- olía - 50 g;
- kefir - 100 ml;
- harður osti - 100 g;
- fenugreek - 1 tsk;
- þurrkaðir basilikar - 1 tsk;
- hveiti - 200-250 g;
- egg - 1 stykki;
- salt - ½ tsk;
- baksturduft - ½ tsk.
Undirbúningur
- Sameina eggið með smjöri, salti, rifnum osti og kefir á fínu riffli.
- Kynntu krydd og hveiti, hnoðið deigið.
- Stuff smákökur, bakið í 20 mínútur við 190 gráður.
- Eftir alveg kælingu verða smákökurnar sprungnar.