Heimabakað ís er ótrúlega bragðgóður og hressandi kostur fyrir eftirrétt sumarsins. Við viljum segja þér í dag hvernig á að gera pistasíu ís. Það hefur frábæra ríkt bragð, yndislegt útlit og inniheldur engin efnaaukefni í mótsögn við keyptan skemmtun.
Uppskriftin fyrir pistasíuís
Innihaldsefni:
- krem 20% - 500 ml;
- pistasíuhnetur - 200 g;
- Kornasykur - 120 g;
- egg - 1 stykki;
- ferskur myntu - 1 troll.
Undirbúningur
Svo, fyrst af öllu, hreinsum við úr skelinni af pistasíuhnetum, eða kaupum við strax tilbúið saltað. Nokkrar hnetur eru settar til hliðar fyrir skraut og öll restin eru mulin í blöndunartæki til mola.
Nú, sláðu eingöngu á eggið með sykri þannig að hægt sé að fá einsleita massa. Næst skaltu taka nákvæmlega glas af rjóma, hita þau létt og hella smám saman í eggmassann meðan þú heldur áfram að henda. Sérstaklega þeyttu eftir kreminu þangað til þykkt froðu, og þá blanda þeim saman við egg-mjólk blönduna.
Eftir það, bæta pistasíu mola, blandaðu vandlega þessu lofti og hella því vandlega í ísbúnaðinn. Við eldum um 40 mínútur, þannig að við höfum blíður þykk ís. Ef þú ert ekki heima fyrir slíkt tæki, hellið því einfaldlega hinni fullunnu blöndunni í ílát og sendu hana í frysti í 3 klukkustundir. Á þessum tíma tökum við meðhöndluninni úr kæli nokkrum sinnum og blandum því vel saman. Áður en þjónninn er gefinn, láttu ljúka pistasíuísinn á litlum glösum úr glasi, skreytið toppinn með hakkað pistasíuhnetum og fersku köttum.
Ís pistasíu með möndlum
Innihaldsefni:
- grænn pistasíuhnetur - 2 hlutir;
- sykur - 0,5 atriði;
- mjólk - 2 hlutir;
- eggjarauða - 4 stykki;
- Möndluþykkni - 0,5 tsk.
- þeyttum rjómi - 1 msk.
Undirbúningur
Skerið 1 glas af pistasíuhnetum í matvælavirkjun og hálfan skammt af sykri í einsleitan massa. Þá setjum við þennan massa í pott og hellum því með mjólk. Við setjum diskana á veikburða eldi og hrærið, láttu sjóða. Fjarlægðu síðan varlega af diskinum og bætið möndluúrdrætti. Í litlum skál, þeyttu eggjarauða með eftirstandandi sykri, og þá smátt og smátt kynna heitt pistasíumassann og hella aftur í pönnuna.
Við sendum það aftur í smá eld og eldið, hrærið þar til blandan þykknar. Eftir það, síaðu það í stóra skál og látið kólna það í nákvæmlega 2 klukkustundir. Næst skaltu setja þeyttum rjóma og mulið pistasíuhnetum, blandaðu og dreift massa í ílát. Við fjarlægjum delicacy í nokkrar klukkustundir í frystinum, blandað ís á hálftíma.
Pistachio ís heima
Innihaldsefni:
- duftformaður sykur - 100 g;
- krem 35% - 300 ml;
- mjólk - 100 ml;
- eggjarauður - 4 stykki;
- pistasíuhnetur - 200 g.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi mala hreinsaðar pistasíuskeljar í blöndunartæki og blandaðu þeim síðan saman við mjólk og setjið á hægum eldi. Um leið og mjólkurinn byrjar að sjóða skal fjarlægja það úr hita og kæla það niður í um það bil 40
Eftir það fjarlægjum við meðhöndlunina í 10-15 mínútur í kæli til frekari kælingar. Aðskilið hristið vel kremið með eftirganginn duftformi sykur þar til þykkt froða myndast. Nú erum við að taka út kældan massa úr kæli og tengja það með þeyttum rjóma. Við hella lokið ís í djúp plastílát, lokaðu því með loki og fjarlægðu það í 4 klukkustundir í frystinum.