Í ljósi mikillar fjölbreytni sælgæti uppskriftir, þessi kaka er enn einn af elskan frá barnæsku. Það, eins og önnur sælgæti, getur þú keypt tilbúinn og þú getur bakað þig. Og það er ekki eins erfitt og það kann að virðast í fyrstu. Hvernig á að elda heima fyrir Napoleon kökur, lesið hér að neðan.
Kökur fyrir Napoleon köku
Kaka er undirbúið ekki erfitt, en það er ekki meiða að vita nokkrar reglur sem verða gagnlegar þegar bakað er:
- Deigið ætti að rúlla eins þunnt og mögulegt er, þar sem það rís upp við bakstur.
- Til að lyfta það var í lágmarki er mælt með því að gera göt á yfirborði hverrar vinnslu með gaffli.
- Napoleon skorpu, uppskrift sem inniheldur olíu, er einnig hægt að baka á smjörlíki, en þú ættir að velja hágæða vöru.
- Það er ein áhugaverð leið sem auðveldar ferlið - hægt er að rúlla og klippa beint á bakplötu, þá er ekkert flutningsvandamál.
Hvernig á að elda kökurnar fyrir Napoleon í ofninum?
Frá þessari uppskrift verður þú að læra hvernig á að baka kökurnar fyrir Napoleon, sem þú getur borðað í föstu . Meðal þeirra íhluta sem notuð eru, eru engar vörur af dýraríkinu. Soda mun gefa afurðinni nauðsynlegan loftþéttleika. Þess vegna munu fallegar billets koma út, sem þú getur eldað ekki aðeins sætur, en snarl kaka .
Innihaldsefni:
- kolsýrt vatn - 200 ml;
- lyktarlaus jurtaolía - 200 ml;
- salt - ½ tsk;
- Hveiti hveiti í hæsta bekk - 3 bollar.
Undirbúningur
- Í fyrsta lagi eru fljótandi hluti tengdir.
- Þá er hægt að bæta við þurra innihaldsefni og blanda mjúkan teygjanlegt massa.
- Takið það og taktu það í hálftíma í kæli.
- Þá taka þau út, skipta í 10 hlutum og þynna út í það.
- Bakaríakökur fyrir napoleon eiga sér stað í vel hitaðri ofni þar til þau eru rauð.
Krem fyrir Napoleon á sýrðum rjóma
Korzhi á "Napóleon", uppskrift þess er að bíða fyrir neðan, fara út mjög viðkvæmt. Um slíkar vörur segja að þeir "brjótast í munninn." Þegar stencil með þvermál 20-22 cm er notaður verður 10-12 billets fengin úr þessari vörulista. Ekki má fleygja afskurðum, heldur einnig bakaðri, þá nudda í mola og nota til að skreyta skemmtunina.
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 bollar;
- smjörlíki - 200 g;
- sýrður rjómi 20% fituinnihald - 200 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
- Sigtið hveiti með rennibraut, settu stykki af smjörlíki ofan á.
- Með hjálp hnífs breytist allt þetta í mola.
- Hellið í sýrðum rjóma, bætið salti og blandið mjúkum massa.
- Boltinn er myndaður, þakinn matvælafilmu og fjarlægður í kæli í hálftíma.
- Þá er deigið fyrir napoleonskaka fjarlægt, rúllað upp með bönd, skipt í sundur.
- Hvert þeirra rúlla út, skera í viðkomandi form, gera nokkrar punctures með gaffli.
- Bakið við 220 ° C þar til skemmtilega rudeness.
Kökur Napóleons fyrir bjór
Til að fá skarpa kökur fyrir Napóleon skaltu bæta við bjór í billetið. Í vörum er það alveg ekki til, hvorki bragð né lykt af áfengi er til staðar. En deigið á bjór reynist sérstaklega bragðgóður og bakstur fer í loftið. Frá tilteknu magni af vörum færðu 10 skorpu með 25 cm í þvermál. Það ætti að taka tillit til þess að þegar deigið er í bakinu hefur deigið léttan þrýsting, þannig að vöran muni hafa minni stærð við úttakið.
Innihaldsefni:
- hveiti - 500 g;
- ljós bjór - 200 ml;
- smjörlíki - 300 g.
Undirbúningur
- Margarín er brætt, hveiti er kynnt, bjór er hellt í og blandað.
- Dreiftu massanum í skammtaðu stykki, rúllaðu þeim þunnt.
- Flutt á bakplötu fóðrað með bakpappír og bakað þar til hún er rofin við 200 ° C.
Puff sætabrauð fyrir Napoleon
Einfaldasta uppskriftin fyrir napoleonskaka er að finna hér að neðan. Til að elda uppáhalds kaka þinn með þessum hætti er ánægjulegt, því það er mjög fljótlegt og auðvelt. Kökur fyrir Napoleon úr blása sætabrauð eru þunn og mjög bragðgóður. Í lýsingu er bent á að það muni vera 16 blanks, en það skal tekið fram að þau verða lítil - ekki meira en 20 cm í þvermál.
Innihaldsefni:
- blása sætabrauð án rauðra rauðra - 1 kg.
Undirbúningur
- Í fyrsta lagi er tilbúinn deigið þíðað á náttúrulega hátt.
- Ekki er hægt að nota örbylgjuofn.
- Það er betra að fjarlægja vöruna úr frystinum fyrirfram og láta það í kæli.
- Þá er það þróað og skipt í 16 hluta.
- Hver þeirra er þunnt velt út.
- Setjið á bökunarplötu fóðrað með perkamenti, gata á nokkrum stöðum með gaffli og við 200 ° C bakið í 8 mínútur.
- Svo skaltu gera við afganginn af vinnustykkinu.
Napoleon skorpu á vatni
Kökurnar fyrir Napoleon kaka, uppskriftin sem hér er kynnt, eru unnin á grundvelli mjög kalt, næstum kúpt vatn. Mikilvægt er að blanda massanum mjög fljótt þannig að olíueiningin bráðni ekki úr hita höndum. Þessi aðferð gerir deigið puffy. Vodka er notað til að gera vörurnar sérstaklega stökkbrigðar. Eftir hitameðferð er það algerlega ekki í mjólkinni.
Innihaldsefni:
- smjör, náttúrulegt - 400 g;
- egg stór kjúklingur - 2 stk.;
- mjög kalt vatn - 150 ml;
- hveiti - 650 g;
- vodka - 3 msk. skeiðar;
- edik 9% - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
- Í bolla hella köldu vatni, edik, vodka og hrærið.
- Smash egg, bæta við klípa af salti og hrærið með gaffli. Það er ekki nauðsynlegt að svipa með blöndunartæki.
- Setjið vatn með ediki og hrærið.
- Kalt, en ekki frosið smjör er skorið í teninga og blandað með þurra hluti.
- Af mótteknum mola mynda hæð, látið í það þunglyndi þar sem tilbúinn fljótandi blanda er hellt.
- Hrærið, skiptið massa í 12 hlutar, hyldu með matfilmu og klukkustund fyrir 2 hreint í kæli.
- Þá taka þau út, rúlla út og baka í vel upphitun ofni í um það bil 7 mínútur.
Napoleon núðlur í pönnu
Ef það er engin ofn, þá er þetta alls ekki afsökun fyrir að yfirgefa hugmyndina um að varpa ljósi á ástvini þína með dýrindis heimabökuðu delicacy. Kökurnar fyrir Napoleon kaka í pönnu eru í raun bakaðar, vegna þess að þau eru steikt á þurru yfirborði. Það eru kostir á þann hátt að elda - í pönnu er vinnuspjaldið tilbúið mun hraðar en þegar ofninn er notaður.
Innihaldsefni:
- hveitihæð í hæsta bekk - 500 g;
- náttúrulegt smjör - 200 g;
- drekka kalt vatn - 200 ml;
Undirbúningur
- Smjör, bráðna, kæla, bæta við vatni, stökkva fyrir sigtuðu hveiti.
- Blandið teygjanlega massa.
- Skiptu því í 12 hluta og fjarlægðu það í hálftíma í kæli.
- Þá er hvert stykki þunnt rúllað út, skorið í rétta stærð og bakaðar skorpu fyrir Napoleon á þurru steikarpönnu á hvorri hlið í um það bil eina mínútu.