Ef þörf er á að baka pönnukökur án hveiti, þá mun þessi grein hjálpa þér að takast á við það verkefni að "framúrskarandi". Hér að neðan bjóðum við uppskriftir sem þú getur valið fyrir þig sem mest ásættanlega afbrigði af þessu fati.
Pönnukökur á sterkju án hveiti - uppskrift
Innihaldsefni:
- kartöflusterkja - 165 g;
- sandi sykur - 55 g;
- heilmjólk - 460 ml;
- egg stór kjúklingur - 5 stk.
- gosmjólk, slökkt með ediki - 5 g;
- grænmetisolía lyktarlaus (í deigi) - 45 ml;
- algengt salt - 1 miðlungs klípa;
- hreinsaður olía til að smyrja botn pönnu.
Undirbúningur
Kartöflusterkja er blandað saman við sykursand, salt, og örlítið meðhöndluð til að vera einsleit með eggjum úr kjúklingum og hella síðan í allan mjólkina og blanda öllu saman í mest varkárri leið og ná þannig upp öllum sterkju mjólkunum. Við lok undirbúnings deigs blandar við í grænmetisolíu án lykt og bakstur, sem er slökkt með borðsæki eða sítrónusafa.
Við bakar pönnukökur á sterkju og hefðbundnum sjálfur, á olíuðum, vel hitaðri pönnu. Vertu viss um að blanda deigið áður en þú nýtur annan hluta, þar sem sterkja, ólíkt hveiti, hefur eignina að setjast á botn skipsins.
Pönnukökur úr haframflögum án hveiti
Innihaldsefni:
- hafraflögur - 120 g;
- kúrsykur - 25 g;
- heilmjólk - 240 ml;
- hreinsað vatn - 240 ml;
- egg stór kjúklingur - 2 stykki;
- grænmetisolía lyktarlaus (í deigi) - 20 ml;
- algengt salt - 1 miðlungs klípa;
- hreinsaður olía til að smyrja botn pönnu.
Undirbúningur
Notaðu kaffi kvörn, mala haframflögur þar til hveiti er náð. Vodichku hlýja að 45 gráður hita, hella niður haframhveiti í það og hrærið. Við skiljum massa til að bólga í um það bil fimmtán mínútur. Í blöndunni sem myndast er hella í jurtaolíu og mjólk, leysa það í sykur, borðsalt og bæta við smá barinn eggi. Hrærið blönduna vandlega, við fáum lokið pönnukaka deigið án hveiti úr hafraflögum.
Steikið pönnukökum eins og áður á olíuðu, vel hitaðri pönnu, hellið á botninum smáan undirbúið hafragraut og dreifðu henni í samræmdu lagi með hlíðum ílátsins í mismunandi áttir. Eftir að vörur eru brúnir á báðum hliðum, setjið þær á fat og borðið með hunangi, sultu eða sýrðum rjóma.
Pönnukaka úr manga án hveiti
Innihaldsefni:
- semolina - 225 g;
- sandi sykur - 65 g;
- heilmjólk - 600 ml;
- stór kjúklingur egg - 3 stk.;
- hreinsaður olía til að smyrja botninn á pönnu;
- algengt salt - 1 miðlungs klípa.
Undirbúningur
Upphaflega er blandarinn blandaður við sykur og salt kjúklingaegg. Helltu síðan pylsum, helltu glasi af örlítið heitum mjólk og taktu blönduna vel með hrærivél. Látið blönduna standa í þrjátíu mínútur, og hella síðan afganginn af mjólkinni og blandaðu vel saman. Fyrir bakstur, dreifa við venjulega lítið magn af deigi á botni olíulaga pönnu og látið það brúnt á báðum hliðum. Áður en þú hringir í hylkið af hverjum hluta deigsins skaltu gæta þess að blanda henni vandlega.
Hvernig á að elda bókhveiti pönnukökur án hveiti?
Innihaldsefni:
- bókhveiti hveiti úr grænum bókhveiti - 225 g;
- sandi sykur - 25 g;
- heilmjólk - 220 ml;
- síað vatn - 220 ml;
- kefir eða sítrónusafi - 40 ml;
- smjör - 60 g;
- stórir kjúklingur egg - 6 stk.
- vanillín - 1 klípa;
- hreinsaður olía til að smyrja botninn á pönnu;
- algengt salt - 2 klípa.
Undirbúningur
Í þessu tilfelli munum við nota hveiti úr grænum bókhveiti til að framleiða pönnukökur. Það má með góðum árangri mala á viðeigandi áferð í kaffi kvörn. Blandið bókhveiti með sykri, vatni, mjólk, salti og jógúrt eða sítrónusafa, kápa með loki eða klút og farðu í átta klukkustundir eða á kvöldin til að krefjast þess.
Eftir tíðni tíma bæta við massa barinn smá egg og klípa af vanillu og blanda. Bakið pönnukökum á sama hátt og í fyrri uppskriftum á olíuhitaðri pönnu og dreift smá deigi yfir botninn.