Súpa kjötbollur eru algerlega frábrugðin þeim sem við notuðum til að setja út í sósum , og ef þú ákveður að skipta um skál af súpu með ragout , munu eftirfarandi uppskriftir einnig þjóna þér vel. Næst munum við skoða í smáatriðum hvernig á að gera kjötbollur úr hakkaðri kjöt fyrir súpu.
Hvernig á að gera osti kúlur fyrir súpa?
Ef þú vilt ekki undirbúa kjötbollur heima, óttast að þetta ferli gæti tekið of lengi, þá farðu frá óróum og undirbúið þau til framtíðar. Þá á næstu matreiðslu súpunni mun þörfin fyrir líkan af hakkaðri kjöti hverfa, því að í frystinum verður þú nú þegar að bíða eftir pakka af tilbúnum mítölum.
Innihaldsefni:
- hakkað kalkúnn - 650 g;
- brauð mola - 35 g;
- rifinn parmesan - 35 g;
- handfylli af grænu steinselju og laukum;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- egg - 1 stk.
Undirbúningur
Smellið á eftirfylgni með salti og bætið bæði grænmeti, eggi, brauðmola, rifnum osti og hvítlauk. Eftir að innihaldsefnið hefur verið blandað vandlega með því að nota eftirréttarskeið til að velja hluta af fyllingunni og myndaðu litla kúlur af þeim. Ef þú verður að undirbúa kjötbollur til framtíðar, þá skaltu setja þær á disk eða bakkann, leyfa að frysta alveg í frystinum og flytja síðan í poka með læsingu.
Súpa með kjötbollum úr nautakjöti
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 640 g;
- Quail egg - 8-10 stykki;
- laukur - 65 g;
- baunamjöl - 60 g;
- pasta úr hvítlauk og engifer - 1 tsk;
- Munnvatn, koriander - 1/2 tsk hver;
- egg - 1 stk.
Undirbúningur
Sjóðið quail egg og varlega hreinsa þau. Blandið laukunum með blöndunartæki og blandaðu kartöflum sem myndast með nautakjöt, baunamjöl, ilmandi hvítlauk-engifer, egg- og jurtakrydd. Jafna hluti af blöndunni sem myndast ætti að nota til að hylja soðið egg. Tiny kjötbollur dýfa í sjóðandi seyði, sem hægt er að bæta við grænmeti og grits, látið kjötið elda þar til það er tilbúið og reynið.
Hvernig á að gera kjötbollur úr kjúklingi í súpu?
Innihaldsefni:
- Kjúklingur jörð kjöt - 760 g;
- brauð - 4 sneiðar;
- egg - 1 stykki;
- mjólk - 135 ml;
- laukur - 55 g;
- rifinn parmesan - 35 g;
- Þurrkuð hvítlaukur, steinselja - 1 tsk.
Undirbúningur
Hellið sneiðar af bolla eða loafi með mjólk, leyfðu mola að gleypa vökva, kreista það og fara með hakkað kjötinu í gegnum kjötkvörninn einu sinni enn. Í tilbúinni hökunum, bætið egginu og hakkað lauknum, bætið blöndunni saman við ostur og þurrkaðar krydd, kælið síðan kjötbollastöðina og myndaðu síðan í kúlur af hvaða stærri sem er.