Meðal daglegra réttinda til að hitta baunir er ekki oft og mjög einskis, því að ríkur í grænmetispróteinabönn getur meira en að skipta um steikinn og sparnaður þinn tími. Ólíkt próteinríkum kjötvörum eru baunir auðveldara að melta og samlagast og fjölbreytni innihaldsefna sem hægt er að sameina er erfitt að telja. Um hvernig á að bragðgóður að elda rauða baunir til að skreyta, munum við tala frekar.
Rauður baunskreyting - uppskrift
Við munum undirbúa þetta skreytingar úr niðursoðnum baunum, sem mun spara töluverðan tíma og snúa diskum úr baunum inn í þau sem hægt er að gera á innan við klukkustund.
Innihaldsefni:
- laukur - 175 g;
- jurtaolía - 45 ml;
- tómatmauk - 55 g;
- klípa af chili pipar;
- neglur af hvítlauk - 6 stk.
- jörð cumin - 2 msk. skeiðar;
- niðursoðinn rauður baunir - 640 g;
- Tómaturpuré - 760 g;
- kjúklingur seyði - 470 ml;
- hveiti - 10 g;
- sojasósa - 45 ml;
- laurel lauf - 2 stk.
Undirbúningur
Skolið laukalögin og bætið hvítlauk við þau. Bætið jörðinni við kúmen, chili, tómatmauk, og þá stökkva allt hveiti. Eftir hálfa mínútu hella í tómötum og bíðið þar til stykkin snúa í sósu. Bæta við seyði, soja og nokkrum laurel laufum. Leyfið sósu að sjóða, og í síðustu lokum hella baununum sjálfum, ekki gleyma að losna við umfram vatn í krukkunni. Leyfðu baununum að lúra yfir miðlungs hita í um hálftíma og þá þjóna, ef þess er óskað, bæta osti og grænmeti við lauk.
Ef þú veist ekki hvað baunirnar sameina sem skreytingar, þá þjónaðu þeim til hvítt kjöt og fisk - win-win valkost.
Skreytið af rauðum baunum og hrísgrjónum
Aðdáendur casseroles með gnægð af osti gleðjast, því nú er uppáhalds örlög þín örugglega hægt að flytja til lausnar á heilsu þökk sé þessari uppskrift. Hér sameinar við villta hrísgrjón og baunir saman, fyllið þá með þykkum sósu og stökkva með fullt af osti.
Innihaldsefni:
- Brúnt hrísgrjón - 195 g;
- rauð baunir - 290 g;
- laukur - 85 g;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- kremostur - 225 g;
- harður ostur - 190 g;
- mjólk - 175 ml;
- Worcestershire sósa - 15 ml.
Undirbúningur
Áður en þú bætir rétt rautt baunirnar á skreytið, ætti það að liggja í bleyti um nóttina áður en þú eldar. Í morgun, hella baununum með fersku vatni og elda þar til mjúkur er. Sérstaklega, sjóða og brúna hrísgrjón. Blandið hrísgrjónum með baunum, mjólk og rjómaosti. Skolið lauknum með hvítlauk, bætið steiktinum við hrísgrjónina með baununum og hellið í vestan. Dreifðu disknum í formi fyrir bakstur og stökkva með rifnum osti. Leyfðu pottinum við 180 gráður í 20 mínútur, og þá þjóna strax með uppáhalds aðalrétti félagsins.
Hvernig á að elda rauða baunir fyrir skreytingar?
Þú getur sameinað baunir ekki aðeins með nánast öllum aðalrétti, heldur einnig með ýmsum hliðarréttum. Í uppskriftinni hér að neðan munu baunirnir gera kartöflur og annað grænmeti.
Innihaldsefni:
- rauðar baunir (niðursoðinn) - 590 g;
- laukur - 110 g;
- sellerí - 2 stafar;
- gulrætur - 90 g;
- kartöflur - 115 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- skál af einum sítrónu;
- sítrónusafi - 30 ml;
- handfylli af grænu steinselju.
Undirbúningur
Stykki af laukur bjarga með hakkað stilkar sellerí og gulrætur. Þegar grænmeti er brúnt skaltu bæta við baunum og kartöflum. Kreistu nokkrar neglur af hvítlauk, og um leið og þeir losa ilmina, bæta við fjórðungi af glasi af látlausri vatni eða vökvanum þar sem niðursoðnar baunir voru. Látið fatið líða á meðalhita í um það bil 20 mínútur, og þegar baunir og grænmeti eru mjúkir skaltu bæta við zest- og sítrusafa, og þá skreyta fatið með steinseljuðum grænmeti rétt áður en það er borið.