Nautgripir eru einn af vinsælustu aukaafurðunum í Austur-matreiðslu, þar sem það samanstendur af próteinum, hefur enga bein og er mjög auðvelt og fljótlegt að undirbúa. Nautgripir egg eru einföld uppskrift, þar sem notkun leyfa jafnvel óreyndur elda til að elda delicacy í eldhúsinu sínu.
Hvernig á að elda Hveiti - Uppskrift
Þegar þú undirbúir egg ættir þú að fylgja almennum meginreglum um framleiðslu lyfsins, þ.e. rétt hreinsa þau úr skelinni án þess að skemma kvoða. Það þarf að drekka og skola vöruna til að fjarlægja lykt. Notaðu uppskriftirnar til að elda nautakjöt, íhugaðu að þeir missa vökva og verulega minnka í stærðinni, sem hefur áhrif á endanlega hluta fatsins.
Innihaldsefni:
- Nautgripir - 4 stk.
- laukur - 65 g;
- ólífuolía - 75 ml;
- dill, steinselja - 25 g hvor;
- rauð jörð pipar - 1/2 tsk;
- hvítvín - 80 ml.
Undirbúningur
Skolið próteina í köldu vatni, þurrkið og lengja skurðinn ekki meira en 2 mm meðfram lengd vörunnar. Fjarlægðu skelið varlega úr kvoða af eggjum og skolið aftur. Eldað tilbúin egg í 10 mínútur í söltu vatni, fjarlægðu, holræsi og skera í teningur. Á heitum pönnu hella olíu, bæta við pipar, hakkað lauk og nautgripum. Hrærið innihaldsefnin í 7 mínútur, hellið síðan víninu og hrærið matinn í 8 mínútur. Árstíð fyrir þjóna með rifnum grænum.
Shish kebab nautgripa egg - uppskrift
Innihaldsefni:
- Nautgripir - 2 stk.
- ólífuolía - 45 ml;
- edik - 10 ml;
- rauð jörð pipar - 1/2 tsk;
- laukur - 70 g.
Undirbúningur
Skolið og skrældar egg skorið í sneiðar 2 cm þykkt og sett í ílát. Notaðu olíu, edik og pipar til að gera marinade. Skerið laukin í hringi og hellið á marinade. Látið standa í 2 klukkustundir. Skeri af nautgripum egg þráður á tré skewers skipta þeim með lauk. Bakið kebabum í 15 mínútur við 200 gráður hita.
Hvítur egg á grillinu - uppskrift
Venjulega eru uppskriftir fyrir fat af nautgripum egg byggð á forkeppni scalding vöruna í 7 mínútur til að útrýma lykt. Í þessari uppskrift er skipt í hita með marinering í krydd og kryddjurtum.
Innihaldsefni:
- Nautgripir - 2 stk.
- jurtaolía - 55 ml;
- sítrónusafi - 20 ml;
- jörð svart pipar - 1/2 tsk;
- þurrkað fennel - 10 g.
Undirbúningur
Fjarlægðu egg úr skelinni, skola, þorna, skera í sneiðar og marinate með smjöri, sítrónusafa, pipar og dilli. Haldið í marinade í 4 klukkustundir, eftir það steikið holdið á grillið í 8 mínútur.