Laukhringir eru frægir snakkur sem þjóna bjór og bætir hamborgara í frægasta skyndibitastöðum. Það er hægt að gera vinsælan snarl í heimaversluninni, því nú eru mikið uppskriftir fyrir breading og batter, þökk sé luscious hringjum mun fljótt eignast crunchy áferð og gullna lit.
Hvernig á að elda laukaljósa?
Laukur hringir í bjór - vinsæll appetizer með mismunandi matreiðslumöguleika. Oft er hringirnir dýfðir í hveiti úr hveiti, vatni og eggjum og steikt í olíu. Þar sem áferð fatsins fer eftir batterinu er hægt að breyta vökvaþáttum sínum í bjór, sýrðum rjóma og mjólk. Þrefaldur breading frá hveiti, eggjum og kexum er einnig vinsæll.
- Lauk hringir í batter til bjór mun birtast út ljúffengur og crunchy aðeins með rétt undirbúið deigið. Of fljótandi samkvæmni veldur því að deigið leki úr lauknum og það mun falla í pönnu án þess að batterið. Þess vegna mun það brenna og verða sterkur.
- Með of þykkum, prófuð steiktum laukaljótum verður ekki skörp. Stór uppsöfnun raka mun ekki leyfa hringjunum að brenna vel.
- Til að halda Claret þétt á laukhringnum er nauðsynlegt að ekki vera of latur og áður en steikt er að fjarlægja úr boga innri myndinni.
Lauk hringir í batter - uppskrift
Það er engin þörf á að fara á kráann til að smakka hringi í batter. Með þessari einföldu og fjárhagslegu snakki er auðvelt að meðhöndla heima, með ljósaperur af stórum stærðum, hveiti, vatni, smjöri og eggi. Til að gera þetta þarftu ekki einu sinni sérstaka rétti, laukarhringir í einföldu batter eru safaríkar og stökku í hefðbundnum pönnu.
Innihaldsefni:
- laukur - 5 stykki;
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 40 g;
- olía - 200 ml;
- vatn 20 ml;
- salt - klípa;
- krydd eftir smekk.
Undirbúningur
- Skerið skrældinn lauk í hringi með þykkt 7 mm.
- Taktu hringina í sundur, fjarlægðu myndina og hengdu við.
- Hristu eggin með hveiti, vatni og 10 ml af olíu.
- Dælið hringin í batterið og setjið í pönnu með heitu olíu.
- Hellið laukhringnum þar til gullið er brúnt.
Laukur hringir í breadcrumbs
Laukur hringir í breading - önnur leið til að elda. Oft sem kápa velja kex. Þeir gefa afurðinni skarpur skorpu og halda sælgæti inni. Áður en obakanka er í breadcrumbs lækkar laukin í lezoneson. Í þessu tilfelli samanstendur það aðeins af eggjum: of mikið af vökva gefur raka og kemur í veg fyrir útlit skorpu.
Innihaldsefni:
- laukur - 2 stykki;
- egg - 2 stykki;
- brauð mola - 150 g;
- paprika - 1 tsk;
- salt - klípa;
- olía - 150 ml.
Undirbúningur
- Skerið laukhringina, taktu hringina og veldu stærstu.
- Hristu eggin, blandaðu rusks með salti og paprika.
- Lærið hringinn í eggblönduna, þá inn í rusksinn.
- Dreifa í ofþensluðum olíu, steikið laukbreiddum hringjum í eina mínútu á hvorri hlið.
Laukur hringir djúpsteiktir
Steikt laukur hringir hafa mismunandi útgáfur af matreiðslu. Hin fullkomna valkostur við smjör og kex verður hveiti. Hún mun ekki brjóta eftirsmekk af laukum og gefa hringjunum viðkvæma, mjúka skorpu sem mun vernda þá frá brennandi. Rings í floury breading þurfa strax steiktu. Annars munu þeir þorna upp og brenna.
Innihaldsefni:
- laukur - 2 stykki;
- mjólk - 250 ml;
- olía - 250 ml;
- hveiti - 80 g.
Undirbúningur
- Látið laukhringina í 5 mínútur í mjólk.
- Forhitið olíuna.
- Rúllaðu hringjunum í hveiti og steikið þar til gullbrúnt í olíu.
Laukur hringir með osti
Lauk hringa með osti í batter ætti að borða neikvætt heitt. Aðeins þá getur þú þakka heilla bráðnar osti og sætum laukum, falið undir skörpum skel. Þökk sé þrefaldur breading, hringirnir birtast safaríkur og halda löguninni. Þeir eru tilbúnir mjög einfaldlega. Það eina sem krefst áreynslu - úrval hringa rétt stærð.
Innihaldsefni:
- laukur - 500 g;
- hveiti - 180 g;
- kex - 180 g;
- ostur - 120 g;
- olía - 400 ml.
Undirbúningur
- Skerið laukinn í hringi 2 cm þykkt. Taktu hringina í sundur.
- Skerið osturinn í þunnt ræmur.
- Setjið 2 ræmur af osti í laukhringnum, settu ofan af annarri hring. Það ætti að passa í stærð og þéttu fyllinguna úr osti.
- Sendu hringina í frysti í klukkutíma.
- Dældu hringana tvisvar í hveiti og eggblöndu, eftir rúlla í brauðmola.
- Fry laukur ostur hringir til gullna á báðum hliðum.
Laukur hringir með hakkaðri kjöti
Laukhringur með hakkaðri kjöti og osti er val til hamborgara. Í þessari útgáfu er rúlla skipt út fyrir laukhring, þannig að snarlið sé auðvelt, nærandi og minna kalorískt. Þessi uppskrift tekur lengri tíma. Þar sem hringirnir eru fylltar með hrár hakkað kjöt, eru þau fyrst steikt í steiktu og síðan fært í ofninn.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 400 g;
- laukur - 2 stykki;
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 200 g;
- kex - 200 g;
- ostur - 150 g.
Undirbúningur
- Skerið hvert peru í 3 stykki.
- Taktu á þykkum hringjum, restin standast í gegnum kjöt kvörnina og blandað með hakkaðri kjöti.
- Setjið nokkuð hakkað kjöt á botni hringsins, í miðjunni - osti, kápa með hakkaðri kjöti.
- Dýptu í þreföldum brauðum brauði úr hveiti, eggjum og kexum og steikið í olíu.
- Eftir það, baka í ofni við 250 gráður í 15 mínútur.
Laukur hringir í bjórósu
Hægt er að undirbúa kröftuga laukhringa á marga vegu og breyta hlutum í batterinu einu sinni frá einum tíma. Ótrúlega ljúffengur snýr hringir á smjörbjór . Þeir slá ekki við marr, en eins og mjúkt og blíður skel. Þegar steikt er, eykst glúten í rúmmáli, verður ljós og loftlegt og snýr hringjum inn í lúðar kleinuhringir.
Innihaldsefni:
- laukur - 2 stykki;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 230 g;
- salt - klípa;
- bjór - 200 ml;
- olía - 250 ml.
Undirbúningur
- Borða eggjarauða úr próteinum.
- Hristu íkorna með salti.
- Bætið bjór og hveiti í eggjarauða og blandið vel saman.
- Sláðu varlega inn íkorna.
- Dælið laukhringa og hrærið í olíu.
Laukur hringir með beikon
Laukakringur eru uppskrift sem gerir þér kleift að snúa grænmetishringjum í kjöthlaup . Með því að gera allt sem þú þarft er að vefja laukin í beikon. Þetta er hið fullkomna samsetning fyrir sterkan mat, þar sem laukurinn, mettuð með beikonfitu, verður bakaður þegar bökuð er, og beikonið sjálft, þegar það er brennt í ofninum, verður appetizingly toasty.
Innihaldsefni :
- laukur - 4 stykki;
- chili sósa - 20 ml;
- beikon - 300 g.
Undirbúningur
- Skerið hvert peru í 3 stykki.
- Aðskildu stóra hringa og smear með sósu.
- Snúðu beikon, festu með skefjum og settu í forverun í 180 gráður ofn í 30 mínútur.
Laukur af laukpuru
Uppskriftin fyrir laukhringa heima er ekki takmörkuð við hefðbundna hráefni. Mjög viðkvæma og stökku eru hringir af laukpuru. Þetta er frábær leið til að endurvinna afgang, þar sem allt ferlið samanstendur af purring og að setja massann í gegnum poka í formi hringa, frystingu, þrefaldur breading og steiktu.
Innihaldsefni:
- laukur - 350 g;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 120 g;
- brauð mola - 120 g;
- olía - 200 ml.
Undirbúningur
- Rúllaðu lauknum í blöndunni.
- Flyttu lauknum kartöflum í sætabrauðinu og láttu massann í formi hringa á pergamentinu.
- Setjið í frysti í 3 klukkustundir.
- Tvöfaldur dýfa frystar hringirnar í barinn egg, þá inn í hveiti. Stofn í breadcrumbs og steikja þar til rouge.
Laukur hringir í ofninum
Bakaðar laukarhringir eru valkostir við hefðbundna frystingu. Ólíkt því síðarnefnda þarftu ekki að eyða tíma nálægt eldavélinni og stilla hringina í lotum. Og niðurstaðan er alltaf stöðug: flísin verða sprø, inni eru þau blíður og reynast tímabundnar gagnlegar, vegna þess að þær eru bakaðar og ekki steiktar í olíu.
Innihaldsefni:
- stór laukur - 2 stykki;
- franskar - 350 g;
- olía - 20 ml;
- hveiti - 140 g;
- bakstur duft - klípa;
- egg - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 250 g;
- paprika - 20 g.
Undirbúningur
- Skerið laukin í hringi.
- Hristu eggin með 70 g af hveiti og sýrðum rjóma.
- Hrærið restina af hveiti með paprika.
- Rúllaðu flísunum í blöndunni.
- Hver hringur lauk er rúllaður í hveiti, dýfa í smjör og pönnu í flögum.
- Bakið við 200 gráður í 15 mínútur.
Laukur hringir í multivark
Laukur hringir heima - það er alltaf hægt að velja þægilegt uppskrift og aðferð við undirbúning. Margir atkvæði fyrir multivarkið. Ólíkt pottum og pönnur, heldur multivarkið sama hitastig í langan tíma, þannig að hringirnir eru fljótt bræddir, þakinn með samræmdum sprungnum skorpu.
Innihaldsefni:
- laukur - 3 stykki;
- hveiti - 80 g;
- mjólk - 40 ml;
- egg - 2 stykki;
- olía - 250 ml;
- vatn - 550 ml.
Undirbúningur
- Skiptu laukunum í hringi, fylltu með vatni og setjið til hliðar í 15 mínútur.
- Hristu eggin með hveiti og mjólk.
- Laukur velt út og blekkja í smjör.
- Setjið "bakstur" í 60 mínútur og steikið hringjunum.
Laukur hringir í örbylgjuofni
Ljúffengur laukur hringir - kokkar draumur. Á sama tíma, margir vilja takast á við snarl í nokkrar mínútur, gera diskinn minna caloric, og í miklu magni, að vera nóg fyrir alla fjölskylduna. Allt þetta er hægt að gera í örbylgjuofni. Undirbúningur í það mun ekki taka meira en 4 mínútur, og endanleg niðurstaða verður stundum meira gagnleg en hliðstæður djúpsteiktar.
Innihaldsefni:
- laukur - 250 g;
- edik - 60 ml;
- salt - klípa;
- egg - 1 stykki;
- kex - 70 g;
- hops-suneli - 10 g.
Undirbúningur
- Taktu hakkað lauk á hringa og marinaðu í salti og ediki í 10 mínútur.
- Hrærið eggið, blandið kexum með kryddi.
- Dip hringir í egginu, eftir - í kex og settu á parchment blaða.
- Bakið í 4 mínútur við 600 vött.