Þessar litlu keksiki eru fullkomnar fyrir morgunmat og hátíðlega borð. Og hvernig á að gera muffins með osti og skinku, munum við segja þér núna.
Muffins með skinku
Innihaldsefni:
- hveiti - 300 g;
- smjör - 100 g;
- egg - 3 stykki;
- mjólk - 150 g;
- baksturduft - 2 tsk;
- harður osti - 100 g;
- skinka - 100 g;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Skinku og osti skera í litla teninga. Við brjóta egg, bæta við salti, pipar og þeyttum þeim. Þá er bætt við mjólk, mjúkan smjör og blandað saman. Hellið tilbúinn skinku og osti, hrærið aftur. Bætið hveiti saman við bakpúðann og hnoðið deigið. Það kemur út mjúkt, ekki bratt. Sérstök mót fyrir muffins eru smurt með smjöri og setja í deigið í um það bil 2/3 af rúmmáli. Bakið í ofninum við 180 gráður í um hálftíma og athugaðu þá reiðubúin með tannstöngli.
Uppskrift muffins með skinku, osti, dilli og hvítlauk
Innihaldsefni:
- hveiti - 1 gler;
- mjólk - 100 g;
- salt - 1/4 tsk.
- sykur - 1/4 tsk.
- egg - 1 stykki;
- baksturduft - 1 tsk;
- smjör - 20 g;
- ostur - 60 g;
- skinka - 100 g;
- dill - 20 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- brauð mola fyrir mold duft.
Undirbúningur
Við bráðnuðu smjörið, tengdu það við mjólk, egg. Í sérstakri skál, sameina hveiti og bakpúðann, salt og sykur. Blandið þurru blöndunni saman með mjólkurdufti, bætið hægelduðum skinku og osti, hakkaðri dilli og hvítlauks, sendu í gegnum þrýstinginn. Blandið innihaldsefnunum þannig að fyllingin sé jafnt dreift. Smyrið mótið með smjöri og stökkva með brauðkrumum, dreift deiginu í 3/4 af rúmmáli og sendu það í ofninn, hituð í 180 gráður í 30 mínútur.
Ostur muffins ostur með osti og skinku
Innihaldsefni:
- sigtað hveiti - 2 bollar;
- gos - 0,5 tsk.
- salt - klípa;
- brætt smjör - 200 g;
- egg - 3 stykki;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- kotasæla - 250 g;
- ostur harður - 100 g;
- skinku - 150 g.
Undirbúningur
Við tengjum bræddu smjör, sýrða rjóma, egg, kotasæla og blandið öllu vel saman. Ef þú elskar, svo að sumarbústaðurinn sé ekki sérstaklega við baksturinn, þá má fyrst þurrka hana í gegnum sigti eða blanda með blender. Í þessari blöndu, bæta við osti og skinku, hægelduðum, svo og hveiti blandað saman við gos og salt. Hnoðið deigið. Ofn hita upp í 180 gráður. Ef þú notar kísilbökunarmót, getur þú einfaldlega vætt þá varlega með vatni, ekki smyrja með olíu. Svo fyllið mót með 2/3 af rúmmáli með próf og sendu þau í ofninn í 25-30 mínútur. Jæja, hér eru tilbúnar kremasmuffín með skinku og osti!