Kannski veit þú nú þegar að algengasta hveiti hefur orðið samheiti fyrir heilbrigt mat, fyrr eða síðar reynir það að spíra allt, þar sem það er geymsla gagnlegra efna til mannslíkamans. Þeir sem gera þetta stöðugt geta ekki lengur ímyndað sér mataræði þeirra án spíra.
Hvernig á að vaxa hveiti heima?
Ferlið er tiltölulega einfalt og krefst þess ekki að þú kaupir nein sérstök tæki. Við leggjum til skref fyrir skref til að íhuga hvernig á að fljótt vaxa og hvað á að gera við hveiti í framtíðinni:
- Farðu vandlega yfir öll korn og hylið mylja eða ósnortið. Við losnum við óþarfa skinn.
- Skolaðu síðan vel. Við munum aðeins spíra þá kornhveiti sem hafa fallið í botn skálanna, þar sem sprettiglugga heima mun ekki spíra. Stundum er einnig mangan í vinnustofunni í nokkrar mínútur í mjög veikum lausn til viðbótar sótthreinsunar.
- Nú um hversu mikið að spíra hveiti. Hér fer allt eftir aðstæðum í húsinu. Ef það er sumarhiti, er fjórar klukkustundir nóg. Í öðrum tilvikum tekur það um sex klukkustundir.
- Mundu að hveiti sem aukefni í matvælum getur ekki spretta fljótt, vegna þess að kornin þurfa tíma til að vakna. Á fyrstu sex til tíu klukkustundunum skola við endurtekið blanks og lagskiptu í centimeter með ramma í járnílát. Þá kápa með grisju.
- Við vaknaðu hveiti korn heima, nú þurfum við að vaxa það almennilega, sem þýðir að bæta við vatni. En bara smá til að ná upp á sentimetrar lagið okkar. Nú þvoum við hvern helming dagsins kornin okkar, einnig áður en þau eru neytt.
Það er mikilvægt að vita hvernig á að spíra, en jafnvel enn mikilvægara, það er hveiti heima. Really gagnlegar spíra eru ekki meira en 2-3 mm. Við bætum spíra í korni, við truflar muesli og borðum með grænmeti í salötum.