Mjög oft vitum við ekki hvað á að gefa bókhveiti. Við mælum með að þú ekki að hafa áhyggjur af þessu vandamáli, en að huga að upprunalegu og ljúffengu uppskriftum diskar úr bókhveiti í ofninum.
Uppskrift fyrir bókhveiti í ofninum
Innihaldsefni:
- bókhveiti gróft - 0,5 atriði;
- vatn - 1 atriði;
- sveppir - 100 g;
- peru - 1 stk.
Undirbúningur
Við skulum reikna út hvernig á að elda bókhveiti í ofninum. Í leirpottum hellum við útbrotið, hella vatni, við kastar salti, hylja það með loki og setjið það í ofninn, hituð í 220 gráður. Ferskt mushrooms shinnyu þunnt plötum og kasta í pönnu með jurtaolíu. Í millitíðinni, höggva laukinn fínt og bætið við sveppum. Eldið á nokkuð sterkum eldi þar til grænmetið er brúnt. Solim, pipar steikt í smekk, bæta því við pottinn og elda bókhveiti sveppir í ofninum í 25 mínútur.
Svínakjöt með bókhveiti í ofninum
Innihaldsefni:
- gulrætur - 1 stykki;
- Svínakjöt - 500 g;
- peru - 1 stykki;
- bókhveiti - 400 g;
- salt;
- Smjör - 30 g.
Undirbúningur
Grænmeti er hreinsað og þvegið. Við höggum laukunum í litla teninga og hrærið gulræturnar á grjóti. Skerið kjötið í sundur og blandið það með grænmeti og pipar. Í leirpottum hella við hálft glas af sjóðandi vatni og leggja út kjötið. Coverið lokið, setjið í ofninn og eldið við 220 gráður í um það bil klukkutíma.
Eftir þetta skaltu taka pottinn og setja í það skolað bókhveiti. Hellið sjóðandi vatni, bætið salti og smjöri. Hrærið, hylrið og snúið aftur í ofninn í 30 mínútur. Eftir það slökkum við eldinn og látið kasha bratta í aðra 20 mínútur.
Tyrkland með bókhveiti í ofninum
Innihaldsefni:
- kalkúnnflök - 300 g;
- peru - 1 stykki;
- Bókhveiti - 1 atriði;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- majónesi - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- mjólk - 4 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Bókhveiti þvegið, hellti kalt vatn, salt og látið sjóða. Þá minnka eldinn að lágmarki og elda hautinn þar til hann er tilbúinn. Lífið kalkúnnflökunum í litlu stykki, skrælið laukin, rifið hálfhringunum og slepptu þeim með kjöti í pönnu í litlu magni af sólblómaolíu uns það er gullbrúnt. Solim, pipar eftir smekk og láttu jafnt magn af kjöti og bókhveiti í 2 pottum. Við bætum smá mjólk við hvern pott.
Nú skulum undirbúa sósu: Blandið sýrðum rjóma með majónesi, salti, kreistu hvítlauk fyrir bragðið, blandið vel saman. Dreifðu tilbúnu blöndunni ofan á bókhveiti, hylja með hettuglösum og settu í 20-30 mínútur í forþenslu í 180 gráður ofn.
Karp með bókhveiti í ofninum
Innihaldsefni:
- karp - 2 stykki;
- peru - 2 stykki;
- jurtaolía - 50 ml;
- sýrður rjómi - 200 ml;
- hvítlaukur - 2 negull;
- krydd;
- bókhveiti gróft - 0,5 atriði;
- breadcrumbs - 100 g.
Undirbúningur
Karpov þvegið, hreinsað, á kviðnum gerum við lengdarskurð og fjarlægið varlega giblets. Með beittum hníf fjarlægum við gyllin, en við skera ekki af höfði og hali. Fiskur aftur vandlega
Laukur er hreinsaður, skorinn í þunnt hylkið og við fer í grænmetisolíu í gullna lit. Hvítlaukur við hreinsa, mala og bæta við pönnu með laukum, dreifa við hér bókhveiti hafragrautur og nokkrar skeiðar af sýrðum rjóma.
Blandið vandlega saman og jafnt efni fyllt karpstopp. Þá nudda fiskinn með salti og pipar, rúlla í breadcrumbs, settu á bakbakka og baka við 200 gráður. Eftir 15 mínútur tökum við út fatið, fita fiskinn með sýrðum rjóma og elda í 30 til 40 mínútur.