Undirbúningur þurrkaðra tómata er alls ekki þung, og það tekur aðeins nokkurn tíma að undirbúa grænmetið og beint til að kanna billetið sjálft. Þú þarft aðeins að fylgjast reglulega með ferlinu til að ákvarða hversu reiðubúin er.
Þessi einstaka snarl er hægt að nota sem viðbót við salöt, skipta þeim með pasta eða bæta við kökum. Að auki er ilmandi olía þar sem tómatarnir eru geymdar tilvalin sem salatósur.
Um hvernig á að gera frábæran snarl - sólarþurrkaðir tómatar heima, munum við lýsa í smáatriðum seinna í greininni.
Hvernig á að búa til sólarþurrkaðar tómatar í örbylgjuofni?
Draga úr þurrkun tómötum mun hjálpa örbylgjuofni, krafturinn sem verður að losna við umfram raka í um klukkutíma.
Innihaldsefni:
- þétt tómatar - 1,3 kg;
- Þurrkuð hvítlaukur - 3 tsk.
Undirbúningur
Við skulum byrja að undirbúa grænmetið: Skerið tómatana í tvennt og losaðu við kjarna með fræunum með teskeið. Rísaðu helmingunum með salti og þurrkað hvítlauk (má skipta með kryddjurtum í Provence).
Við niðurbrotum tilbúnum tómötum á örbylgjuofni, þannig að þeir snerta ekki hvert annað, setja hámarksafl tækisins og þurrka tómatana 1-15 mínútur. Þá blandaðu innihald pönnu og skilaðu því aftur í aðra 13-15 mínútur. Við látum tómatana þorna við stofuhita í 25-30 mínútur. Eftir að tíminn er liðinn er hægt að setja þurrkaða tómatana í poka með læsingu og geyma í kæli.
Hvernig á að gera sólþurrkaðar tómatar í ofninum fyrir veturinn?
Innihaldsefni:
- Tómatar eru þéttar "Cream" - 2,5 kg;
- jörð blöndu af papriku;
- sjávar salt er stórt;
- rósmarín (betri ferskur);
- oregano ;
- hvítlaukur - 2-3 negull;
- auka ólífuolía .
Undirbúningur
Til þurrkunar passar kjötþröng tómötum af litlum stærð, sem þarf að þvo vandlega og þurrka. Skerið hver í helming og þykknið inn með fræjunum. Næstum skiptum við helmingunum í fjórðu og setjið þau mjög vel á bakpokaferðin sem er lína með perkamenti. Tilgreint magn tómata er nóg fyrir tvær venjulegar bakstur.
Rísaðu undirbúið ávexti með salti og blöndu af papriku, stökkva létt með ólífuolíu og setjið í ofni sem er hituð í 85 gráður. Hurðin ætti að vera eftir smá jarðvegi, til betri uppgufunar raka.
Eftir þann tíma sem tómatarnir lækka í stærð, verða sveigjanleg og örlítið rök. Það er mikilvægt að ekki ofmeta þau í ofninum og ekki ofhitna það.
Við reiðumst tómatarnir og setjið þær í krukku ekki þétt, skiptis með smjöri og bragðbætandi oregano, rósmarínafurðir og hvítlaukaplötum. Þess vegna ætti tómatar að vera alveg þakið olíu. Við kápa krukkuna með loki og senda það í kæli til geymslu.
Hvernig á að gera þurrkaðar tómatar heima í rafmagnsþurrkara?
Ef þú átt þetta tæki í hendur, ekki missa af tækifærið til að prófa næstu uppskrift.
Innihaldsefni:
- Tómatar "Cream" - 1,6 kg;
- salt stórt, sjó - 2 tsk;
- þurrkaðir jurtir (oregano, basil, timjan) - 3-4 tsk.
Undirbúningur
Þvo og þurrkaðir tómatar eru skornar í hálf eða fjórðung, með hjálp teskeiðs fjarlægjum við insíðum með fræjum, árstíð með salti, kryddjurtum kryddjurtum, blandað og dreift á rafmagnsþurrkara. Við setjum hitastigið í 60 gráður og vefnaður tómötum 4-5 klst. Eftir að tíminn er liðinn snúum við þeim yfir í hina hliðina og höldum áfram í aðra 2-3 klukkustundir.