Síldolía er frábær lausn fyrir samlokur. Hægt er að undirbúa það á mismunandi hátt: Í klassískri útgáfu er síldin einfaldlega jörð með olíu, en það er einnig hægt að bæta smjöri hráefni, kryddi og jafnvel gulrætur við helstu innihaldsefni.
Hvernig á að gera síldolíu heima?
Síldolía, þar sem uppskriftirnar eru kynntar hér að neðan, elda mjög fljótt og einfaldlega og þar af leiðandi er mjög miskandi massi fenginn. Það er hægt að nota fyrir samlokur, fylling egg eða fylla eclairs.
- Ef þú vilt sjá stykki af síld í olíunni, þá er betra að fara í gegnum flottur með stórum holum eða fínt höggva.
- Til að fá einsleita límmiðaða massa er betra að mala alla hluti í blöndunartæki.
- Olía ætti að nota við stofuhita, sérstaklega mýkja eða hita það er ekki nauðsynlegt, það er betra bara að komast út úr kæli fyrirfram.
Síld á heimilinu - klassískt uppskrift
Einföld uppskrift að síldolíu mun leyfa þér að búa til góða snarl á nokkrum mínútum. Til að gera þetta þarftu einungis 2 hluti - mjúk olía og síld, skrældar vandlega. En jafnvel þótt litla beinin séu áfram, þá er þetta ekki vandamál, eftir mala, munu þau ekki líða í massa.
Innihaldsefni:
- olía - 200 g;
- síldarflök - 100 g.
Undirbúningur
- Fiskflök og smjör eru sett í blöndunarskálina.
- Nudda massa til einsleitt ástand - klassískt síldolía er tilbúið!
Síld með bráðnum osti - uppskrift
Síldolía með bráðnuðu osti er mjög viðkvæmt og ótrúlega appetizer. Frosinn ostur fyrir þetta getur þú tekið eitthvað, en það er æskilegt að nota sætabrauð, þá verður samkvæmni fullunninnar vöru mýkri. Fullunnin vara er sett í hreint ílát, þakið loki og geymt í kulda.
Innihaldsefni:
- létt saltað síld - 1 stk.
- smjör - 200 g;
- osti samsettur - 100 g;
- krydd.
Undirbúningur
- Hirðir úr hráefni eru hreinsaðar, aðskilja flökin úr beinum og skinnum.
- Smjör smjör af stofuhita er skorið í sundur.
- Síld er sett í skál blöndunnar og þau eru rusl.
- Bætið smjöri og osti og mala allt til einsleitni.
- Ef þess er óskað er krydd bætt við síldolíu og blandað saman.
Síld með gulrótum - uppskrift
Síldolía með gulrótum hefur skemmtilega appelsínugult lit og reynist mjög appetizing og ilmandi. Gulrætur má bæta við appetizer í hrár eða soðnu formi. En það er mikilvægt að ganga úr skugga um að hrár gulræturnar hafi verið ræktaðar vandlega. Við viljum getur þú bætt smá grænu dill við tilbúinn snarl.
Innihaldsefni:
- Síldarmiðill léttur saltaður - 3 stk.;
- gulrætur - 3 stykki;
- Smjör - 200 g.
Undirbúningur
- Í fyrsta lagi í blandara, hrærið gulræturnar.
- Setjið hakkaðan fiskflök og hrærið saman.
- Þeir setja olíu á.
- Aftur er massinn slímaður í einsleitni.
- Eftir það er síldar appelsínaolía tilbúin til að þjóna.
Síldolía sem rauð kavíar
Síldolía fyrir kavíar mun vera frábrugðin alvöru rauðu kavíar, en það lítur mjög vel út eins og bragð og útlit. Þessi massa er mjög þægilegt að nota fyrir samlokur, fyrir fyllingu eclairs og sandkassar. Jæja, ofan á löngun til að setja nokkrar náttúrulegar egg, munu slíkar snakkur frá borðinu fljúga fyrst!
Innihaldsefni:
- síld - 1 stk.
- soðnar gulrætur stór - 1 stk.
- unnin ostur - 2 stk.
- olía - 200 g.
Undirbúningur
- Soðnar gulrætur, síldarflögur, ostur og smjör eru send í kjötkvörn.
- Massinn er vel hrærð.
- Síldolían sem myndast er dreift á samlokum og borið fram á borðið.
Síld með eggi
Síldolía, uppskrift þess sem er kynnt hér að neðan, er undirbúin með því að bæta við soðnum eggjum. Sú massa verður einhvern veginn líkur til forshmak. Það er hægt að borða borðið einfaldlega sem snarl, þú getur efni það með eggjum eða venjulega notað það sem útbreiðslu á samlokum. Tilbúinn massa, fyrir notkun, í klukkutíma er hreinsað í kuldanum.
Innihaldsefni:
- Síldflök - 500 g;
- soðin egg - 3 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Undirbúningur á síldolíu byrjar með því að allir hlutar eru skornir í teningur og settir í skál af blöndunni.
- Mala þá við kartöflumús.
- Bætið við olíu, sítrónusafa, salti, pipar og aftur er olían með síld þeyttur vel.
Síld með epli
Síldolía heima með því að bæta við epli, sítrónu og krydd er mjög bragðgóður snarl, sem mun örugglega bragðast við allt heimilið. Það er best í sambandi við soðnar kartöflur , en þú getur líka borðað það með brauði. Magn sítrónusafa í uppskriftinni ætti að breyta eftir þörfum þínum.
Innihaldsefni:
- Síldflök - 200 g;
- olía - 120 g;
- eplagrænn lítill stærð og sítrónu - 1 stk.
- fræ kóríander, dill, sinnep - fyrir ½ tsk.
Undirbúningur
- Fræ af sinnep, dill og koriander eru steikt í þurru pönnu í um það bil eina mínútu og síðan jörð í múrsteinum.
- Peel með sítrónu skrældar með litlum grater.
- Kreistu sítrónusafa.
- Skrældar eplaskinn er skorinn í litla teninga og hellt með sítrónusafa.
- Filet af síld er mjög fínt hakkað.
- Öll tilbúin íhlutir eru blandaðar með mildaðri olíu og borin fram.
Súrsuðu granatepliolía
Undirbúa síldarolía heima getur ekki aðeins frá saltaðri síld heldur einnig úr bleikum laxi. Það er hægt að nota salt, en það er betra að salivate það sjálfur, því það er ekki erfitt yfirleitt. Lokið massi verður örlítið appelsínugult lit, það er mjög svipað putties, sem eru seldar í verslunum, aðeins í þessu tilfelli er það eingöngu náttúruleg vara.
Innihaldsefni:
- laxflök með húð - 600 g;
- sandi sykur - 2 tsk.
- salt - 4 teskeiðar;
- smjör - 150 g;
- Franska sinnep - 1 msk. skeið;
- hunang - 1 tsk;
- sítrónusafi - eftir smekk.
Undirbúningur
- Saltið er blandað saman við sykur og nuddað með blöndu af fiski.
- Setjið það í ílát með loki og hreinsið það í tvo daga.
- Með saltfiski fjarlægðu húðina, fjarlægðu steininn og flökið skorið í teningur.
- Bætið við eftir eftirstandandi hlutum og skafa með því að nota djúpblöndunartæki.
- Sú massa er fjarlægður í kuldanum.
- Um leið og síldin er fryst, gerðu samlokur og þjóna.
Kornolía geymsla
Fiskolía úr síldi er hægt að elda lítinn hluta í einu til að borða það strax og þú getur búið til stærri hluta og setti vöruna í kæli. En að olían er ekki spillt og haldið bragði sínum, verður það að geyma það rétt:
- Síldolían er sett í hreint, þurra ílát með loki;
- Það er best að nota gler eða enamelware, ekki plast;
- Síldolía í kæli er geymd í 2-3 daga og í frysti - allt að viku.