Radish - planta sem mikið er notað í matreiðslu og heimilislyf, eru nokkrir menningarlegar tegundir þekktar. Radish af einhverju tagi hefur sérstaka skarpa bragð (þó að sjálfsögðu að smakka þá eru þær ólíkar).
Á köldu tímabili er mjög gott að undirbúa dýrindis og heilbrigt salat þar sem aðal innihaldsefnið er radís. Borða þessa rót í hráefni er frábært forvarnir gegn kvef. Að auki, radish, þökk sé græðandi eiginleika þess, á einhvern hátt, bætir meltingu. Segðu þér hvernig á að gera einfaldar og bragðgóður radish salat með eggjum. Þar sem radish örvar seytingu, eiga þeir sem hafa meltingarvandamál ekki að vera sérstaklega tekin með salötum með þessari mjög gagnlegu vöru.
Salat úr radishi með eggi og majónesi
Innihaldsefni:
- radish (af einhverju tagi) - 2-3 stk. meðalstærð;
- egg kjúklingur - 2-3 stk.
- majónesi;
- steinselja grænu.
Undirbúningur
Við munum hreinsa radishið úr skrælinum og nudda það á stórum grater (þú getur notað grater fyrir kóreska salöt). Eggið er eldað með soðnu soðnu (í 5-6 mínútur), kalt í köldu vatni, hreint úr skelinni, og þá má skera með hníf eða nota þetta egg. Flestar grænt er fínt hakkað og eftir til skraut. Blandið öllum tilbúnum innihaldsefnum í salatskál og klára salatið með majónesi (helst ef það er heimabakað). Það er jafnvel betra að nota klassískt ósykrað jógúrt - þannig að salatið mun reynast léttara og mun einkennast af skemmtilega bragði. Majónesi eða jógúrt mun gefa salatinu meira jafnvægi. Skulum skreyta salat með jurtum. Það verður gott ef tilbúið salat er 20 mínútur í kæli. Til radish salat er gott að þjóna rúgbrauð.
Salat af grænum radís með quail egg og hvítlauk
Grænn radís hefur minna bráð og viðkvæmari bragð en hvítur eða svartur, þessi rót er safaríkari, þannig að það verður frábært efni í ýmsum salötum.
Innihaldsefni:
- grænn radishur - 2 stk.;
- egg quail - 10-12 stykki;
- Leek - 1 stemma;
- sætur pipar (rauð og gulur) - 2 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- edik, náttúruleg balsamískur - 2 tsk;
- ólífuolía Extra Virgin - 3-4 msk. skeiðar;
- grænt steinselja, cilantro og basil.
Undirbúningur
Natram skrældar radish á stórum grater eða skera með hníf fínt fínt hey. Skoðum lexurnar í hringi eða hálfhringum. Setjið strax radís og lauk í salatskál og drekk edik með olíu. Við blandum - látið þá gerjast lengur, svo það mun smakka betur. Þó að þetta gerist skaltu elda harða soðin quail egg, kaldur í köldu vatni og hreinsaðu varlega skeluna. Þú getur skorið hvert egg í tvennt meðfram eða settu þær í salat alveg. Við munum skera sætar paprikur í stuttar stráar. Greens og hvítlauk með hníf. Öll innihaldsefni eru blandað í salatskál og skreytt með grænu. Þó að sjálfsögðu er hægt að setja hluti í nokkrar áhugaverðir röð.
Salat úr grænu radishi með eggi
Innihaldsefni:
- grænn radishur - 1 stykki;
- saltað agúrka - 1-2 stykki;
- grænt sýrt epli - 1 stk.
- egg kjúklingur - 3 stykki;
- rauðlaukur - 1 stk.
- súrsuðum sveppum - 170 g;
- ferskar trönuberjum - 50-80 g;
- hvítlaukur - 2 negull.
Til eldsneytis skal nota jurtaolía (helst óunnið) og sítrónusafa eða náttúruæsku.
Undirbúningur
Við munum afhýða laukin og skera þau í hálfan hring eða fjögurra hringa. Við blandið laukinn í ediki í sérstöku íláti og eftir 10 mínútur salt umfram edik. Við munum sjóða hörkuðu eggin, kæla það og þrífa það. Radish, egg, agúrka og epli skera í ræmur. Hvítlaukur og grænmeti skera með hníf. Við munum blanda öllu saman í salatskál, bæta við marinert sveppum og trönuberjum. Olía með olíu og blandað. Skreytið með grænmeti. Það er allt fatið af radish tilbúið!