Salat með súrsuðum gúrkur lítur alltaf vel út á hvaða borð sem er. Það passar fullkomlega við hvers konar skreytingar og kjöt.
"Berlín" salat með súrsuðum agúrkur
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- peru - 1 stykki;
- súr epli - 1 stykki;
- kúmen - 1 tsk;
- súrsuðum agúrkur - 3 stk.
- krydd.
Fyrir sósu:
- sykur - 3 tsk.
- sinnep - 2 tsk;
- marinade agúrka - 100 ml;
- edikvín - 50 ml;
- krydd.
Undirbúningur
Við skola hreint kartöflurnar vandlega, hella vatni, salti, látið sjóða og sjóða á miðlungs hita þar til þau eru soðin. Þá fjarlægðu varlega það, kæla það, hreinsaðu það og skera það í hringi.
Laukur eru hreinsaðir, rifnir af hringum og gúrkur eru skornir í hringi. Eplan er skrældar, skorið í litla teninga. Blandaðu nú öllum innihaldsefnum í djúpum skál.
Sérstaklega undirbúum við sósu fyrir salat. Til að gera þetta, sameina sinnep með agúrka marinade, bæta edik og sykri. Öll innihaldsefni úr skál eru fluttar í krukku, vökvuð með klæðningu, þakið loki og hrist vel. Jæja, það er allt, kartöflu salat með súrsuðum agúrkur tilbúinn, þú getur hringt í alla á borðið.
Krabba salat með súrsuðum agúrka
Innihaldsefni:
- súrsuðum agúrkur - 300 g;
- soðin egg - 2 stykki;
- krabba - 250 g;
- majónesi - 150 ml;
- steinselja grænmeti - 20 g.
Undirbúningur
Egg sjóða fyrirfram, kaldur, hreinsaðu skeluna og skera saman með gúrkummum. Crab pinnar eru þíðir, og síðan mulið með teningur. Dreifðu nú salatlagunum, promazyvaya öllum með majónesi. Svo, fyrst settum við marinerade gúrkur, þá egg, stökkva krabba prik ofan og skreytið fatið með ferskum steinselju laufum.
Salat með sveppum og súrsuðum agúrkur
Innihaldsefni:
- hunangar sveppir - 500 g;
- niðursoðinn korn - 400 g;
- súrsuðum agúrkur - 300 g;
- majónesi - 150 ml.
Undirbúningur
Við opnum kornið, fjarlægið varlega vökvann og settu hana í salataskál. Sveppir eru kastað í kolbað og þvoð vel úr saltvatninum. Gúrkur skorið í litla teninga, blandið öllum innihaldsefnum, árstíð með majónesi og blandið vel saman aftur.
Beef salat með súrsuðum agúrkur
Innihaldsefni:
- súrsuðum agúrkur - 2 stk.
- nautakjöt - 400 g;
- skalla - 2 sneiðar;
- Tómatur - 3 stk.
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- hvítar niðursoðnar baunir - 400 g;
- basil.
Til eldsneytis:
- edik - 80 ml;
- ólífuolía - 120 ml.
Undirbúningur
Kjötið er þvegið og soðið þar til það er eldað í potti með köldu saltuðu vatni. Eftir það skaltu fjarlægja það vandlega úr seyði, kæla það og skera það í þunnt ræmur. Skalottleiki skal hreinsa og rifna með þunnum hringum. Búlgarska piparinn er skorinn í tvennt, hreinsaður af fræjum og mulinn með fínu stráum. Hvítlaukur þrífur og fer í gegnum fjölmiðla. Marinaðar agúrkur og þvo tómatar eru hakkað í litlum teningum og basil og steinselja eru hakkað með litlum hníf.
Nú skulum við undirbúa sælgæti fyrir salatið okkar: Blandið ólífuolíu, edik, niðursoðinn súkkulaði marinade og salti í sérstakri skál. Í salati skál við skipta öllum tilbúnum innihaldsefnum, fylla með sósu sem kemur og blanda vel.
Viennese salat með súrsuðum agúrkur
Innihaldsefni:
- kjúklingabringa 250 g;
- súrsuðum agúrkur - 250 g;
- mushrooms - 50 g;
- jurtaolía;
- hvítlaukur - 2 negull;
- skarpur ostur - 150 g;
- grænt steinselja - 1 búnt;
- majónesi - 3 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Til að undirbúa salat með kjúklingum og súrsuðum agúrkur, skera brjóstið í ræmur, þvo sveppum, vinna úr þeim, hrista þá í teninga og steikja þá í pönnu með því að bæta við olíunni þar til gullið er brúnt. Á þessum tíma, nudda osturinn á stórum hita og bættu því við sveppum nokkrum mínútum fyrir reiðubúin.
Marinaðar agúrkur skera í hringi. Tönn hvítlaukur mulinn og mulinn með hníf. Nú sameina öll innihaldsefni í salatskál, árstíð með hakkað hvítlauk, ferskum steinselju, salti, pipar eftir smekk og setja majónesi. Blandið vandlega saman og setjið tilbúið salat með kjúklingi, súrsuðum agúrkur og sveppum á borðið.