Stuffed ham - þetta er geðveikur ljúffengur og að auki, mjög ánægjulegt fat kjúklingakjöt, sem mun örugglega skreyta hvaða hátíðlega borð. Undirbúa þau er ekki erfitt, en niðurstaðan verður ánægjulegt að koma þér á óvart. Tender og safaríkur kjúklingur kjöt ásamt ýmsum fyllingum mun örugglega sigra allt heimilið með dýrindis bragði og stórkostlegu ilm. Lítum á nokkrar uppskriftir til að undirbúa fyllt kjúklingafætur.
Stuffed Stuffed Sveppir
Innihaldsefni:
- Kjúklingabollur kjúklingur - 6 stk.
- laukur - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- ostur - 100 g;
- mushrooms niðursoðinn - 400 g;
- salt, pipar - eftir smekk;
- hvítlaukur - 2 negull.
Fyrir sósu:
- majónesi - 2 msk. skeiðar;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- tómatsósu - 1,5 msk. skeiðar;
- hunang - 2 tsk;
- ostur - 100 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Svo skaltu taka kjúklinga fætur og taka vandlega bein frá þeim. Á hlýjuðum jurtaolíu, steikaðu fínt hakkað laukinn, þá bæta við niðursoðnu sveppum og rifnum gulrætum. Allt blandað og haltu áfram að láfa í lágan hita þar til allt framboð af grænmeti er til staðar. Þá grænmeti brauð, salt, pipar, kreista hvítlauk. Ostur flottur á stórum grater, bæta við fyllingu og blanda. Við setjum það í fótinn með teskeið og látið kjötið á smurðri bakpoka. Gerðu nú sósu: blandaðu majónesi, sýrðum rjóma, tómatsósu, hunangi, bæta við rifnum osti, kreista hvítlauk. Undirbúin blanda er smurt með fylltu kjúklingaferlum án beins og settu bakkubakann í 50 mínútur í forþenslu í 180 gráður ofn fyrir bakstur.
Skinkur fyllt með prunes
Innihaldsefni:
- kjúklingur fætur - 5 stk.
- valhnetur - 100 g;
- prunes - 150 g;
- ostur - 100 g;
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Hvernig á að elda fyllt kjúklinga fætur? Við tökum kjöt, þvoið það með köldu vatni og þurrkið það með pappírshandklæði. Notaðu beittan hníf, skera vandlega húðina í kringum beinið og skera rólega úr holdinu frá læri, skera burt beinið.
Nú erum við að undirbúa fyllinguna: taktu fyrirfram gufukökur, skera það í teninga, bæta við hnýttum hnetum, hrærið ostuna og blandið öllu saman. Solim, pipar eftir smekk og fylltu þennan massa af skinku. Leggið nú brún húðarinnar á fótinn, látið á léttri smurðri grænmetisolíuplötu og hylja með majónesi blandað með hvítlauk. Baka fyllt kjúklinga fætur í ofni, um 30 mínútur, við 180 gráður hita.
Skinku heill með osti
Innihaldsefni:
- kjúklingur fætur - 4 stk.
- laukur - 1 stk.
- ferskar mushrooms - 300 g;
- harður ostur - 200 g;
- egg - 1 stykki;
- majónesi - eftir smekk;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænmetisolía - til steikingar.
Undirbúningur
Til að undirbúa fyllt skinku eru kjúklingarfætur skolaðir og þurrkaðir. Fjarlægðu skikkjurnar vandlega úr skinkunni, skiljið kjötið úr beinum og mala það vel í blandara. Laukur og sveppir eru hreinsaðar, skera í litla teninga og steikt í jurtaolíu þar til þau eru soðin. Ostur nudda á litlum grater í sérstakri skál. Í kjúklingavökvum við bætum við eggjum, sveppum með laukum og svolítið rifnum osti. Blandið því vandlega saman, smakka með salti og pipar eftir smekk. Við fyllum kjúklingahúðina með tilbúnum fyllingum og leggjum allan fótinn á bakkanum. Smyrðu toppinn með majónesi og bökaðu í 40 mínútur við 180 gráður. Styrið kjúklinginn, fyllt með sveppum , hinum eftir osti áður en það er borið fram.
Bon appetit!