Fyllt kúrbít er mjög ljúffengur og ljúffengur ef þú eldar þær í ofni með hakkaðri kjöti. Afbrigði af þessu fati eru kynntar hér að neðan í uppskriftum okkar.
Courgettes, fyllt með hakkað kjöt og grænmeti og bakað í ofni - uppskrift
Innihaldsefni:
- kúrbít ung miðlungs stærð - 2 stk.
- svínakjöt nautakjöt - 340 g;
- ferskar tómatar - 260 g;
- Sprigs af ferskum steinselju - 3-4 stk.
- laukapera - 110 g;
- neglur af hvítlauk - 2 stk.
- sólblómaolía, lyktarlaust olía - 75 ml;
- Harður piquant ostur - 75 g;
- ilmandi krydd eftir eigin vali;
- salt, stór iodized og svartur pipar ferskur jörð.
Undirbúningur
Það fyrsta sem við munum undirbúa grundvöllinn á leiðsögn ávöxtum fyrir fyllingu. Til að gera þetta skaltu skola grænmetið meðfram tveimur helmingum og skafa út kvoða úr hverri helmingi með teskeið. Nú fituðu grænmetið með sólblómaolíu, settu það á bökunarplötuna með skurði frá botninum og sendu mínúturnar í fimmtán mínútur til að baka í ofninum við 180 gráður.
Á meðan viðskiptabakkar, undirbúa fyllingu. Til að gera þetta hreinsum við og hakkað lauk og hvítlaukshnetur, og einnig mala skafið leiðsögnina.
Hitaðu pönnu í pönnu án þess að olía, setja hvítlauk og lauk í hana og gefðu grænmeti smá brúnt. Leggðu nú um helming eða lítið minna leiðsögn og steikið grænmetið saman í nokkrar mínútur, salt í vinnslu og pipar.
Við skiftum grænmetismassann á diskinn, bætið aðeins meira olíu við pönnu, setjið hakkað kjötið í hana og steikið það, hrærið og hnoða það þar til það er tilbúið. Sdabrivaem í lok frystingar innihald pönnu með salti, pipar og viðkomandi kryddi, eftir sem við látum massa kólna smá, sameina það með grænmetisbrauð og rifnum osti, bætið sömu litlum ferskum hakkaðum ferskum kryddjurtum og blandið saman.
Við fyllum fyllta leiðsögnina, ofan við skipum við tómatar skera í hálfhringa, bætið við salti, pipar og setjið billetsinn á olíulaga bakpokann.
Það er aðeins að bíða eftir að borða fatið í ofninum við 185 gráður. Þetta mun taka aðeins tuttugu og fimm mínútur, eftir sem hægt er að setja upp fatið á disk og borða við borðið.
Kúrbít fyllt með kjöti og sveppum bakaðar í ofni - uppskrift
Innihaldsefni:
- kúrbít ung miðlungs stærð - 2 stk.
- Svínakjöt nautakjöt - 260 g;
- Ferskir sveppir - 220 g;
- ferskar tómatar - 320 g;
- sprigs af ferskum steinselju og dilli - 2-3 stk.
- laukapera - 110 g;
- neglur af hvítlauk - 1-2 stk.
- Búlgarska pipar og sellerírót (valfrjálst);
- sólblómaolía, lyktarlaust olía - 75 ml;
- sýrður rjómi - 180 g;
- Harður piquant ostur - 75 g;
- ilmandi krydd eftir eigin vali;
- salt iodized og pipar svartur jörð.
Undirbúningur
Í þessu tilfelli munum við ekki gera báta af courgettes, eins og í fyrri uppskrift, en kegs. Til að gera þetta er skvassávöxturinn þveginn og skorinn í þrjá þverhluta. Við gerum einnig sneiðar í grunn og hala grænmetisins. Nú skraum við út kúrbítinn á annarri hliðinni, skilur botninn og lækkar vinnustykkin í fimm mínútur í sjóðandi, örlítið saltað vatn.
Til að fylla, steikja í sólblómaolía sneiðum sveppum með lauk, bæta hakkað kjöt og, ef þess er óskað, rifinn sellerí og melenko sneið Bulgarian pipar. Við viðurkennum innihald pönnu, hrærið þar til kjötið er tilbúið og
Leggðu nú út fatið. Neðst á hverju tunnu settum við á sneið af tómötum, smá sýrðum rjóma og ofan á fyllingu með hakkað kjöti með sveppum og grænmeti. Þá er lítið meira sýrður rjómi, ofan frá, með sneið af tómötum og við nudda með rifnum osti.
Við setjum þynnurnar á bakkubakka og hylur botn hvers í litlu stykki af filmu og við sendum þá til baka í heitum ofni. Á tuttugu og fimm mínútum mun ilmandi, safaríkur og upprunalega fatur með reisn skreyta borðið þitt og gleði með guðlegum smekk.