Þunn og flat hveiti kökur hafa lengi hætt að vera annað val við venjulegt brauð. Í nútíma eldhúsinu er Pita brauð þurrkað, breytt í flögum, bakað, skipt í þá með venjulegu deiginu og jafnvel fyllt. Í síðara hlutverki er armenska brauðið sérstaklega gott, því það er hægt að takast á við hvaða fyllingu og líta á sömu fagurfræði. Um hvað fyllt lavash lesa í uppskriftir okkar frekar.
Fyllt Pita brauð með krabba
Við erum sammála, krabbar salatið í pítanum er þroskað en við munum líða smá frá venjulegu uppskriftinni á þessu fati, bæta við rauðum fiski og snúa venjulegum snarl í aðra skemmtilega óvart fyrir hlaðborð.
Innihaldsefni:
- lavash - 4 laufar;
- höfuð salat;
- krabba - 120 g;
- sætur pipar - 110 g;
- reyktur fiskur reykur - 180 g;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- majónesi - 95 ml.
Undirbúningur
Notaðu stupa, nudda hvítlauks tennurnar í líma. Blandið hvítlaukur með majónesi og sósu okkar er tilbúinn.
Dreifið lagi af píta brauði og smjörið það með hvítlauksósu. Coverið sósu lagið með salati, hakkað krabba, sneiðar af sætum pipar og fiskfiski. Rétt eins og hægt er, rúlla pita í rúlla og láttu það í kæli. Þegar sósan dýrar fyllingu og köku sjálft - rúlla verður tilbúið til sneiðunar.
Lavash fyllt með sveppum
Auðvitað geta þessi fyllingar fyrir fyllt pitabrauð verið mjög fjölbreytt, en hvað ef þú breytir armenska hrauni í eins konar asískum eggrúllum? Það reynist óvenjulegt og ljúffengt, en innihaldsefnin eru notuð venjulega.
Innihaldsefni:
- ostur sveppir - 280 g;
- mushrooms - 280 g;
- hvítvín - 30 ml;
- sojasósa - 30 ml;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- heitt sósa - eftir smekk;
- skalla - 40 g;
- rifinn engifer - 5 g;
- skál af einum sítrónu;
- lavash blöð.
Fyrir sósu:
- sýrðum rjóma eða grísk jógúrt - 60 ml;
- ólífuolía - 60 ml;
- hrísgrjón edik - 15 ml;
- lime safi - 10 ml.
Undirbúningur
Til að undirbúa sveppasúluna skaltu fyrst hreinsa sneiðlaukin og engifer. Til ilmandi steiktu, bætið bæði svampi, hvítlauk og hvítlauk. Þegar pönnu verður þurr, hella fyllingunni með víni, sterkan sósu og soja.
Taktu tvöfalt lag af pita með sveppumfyllingu og rúllaðu köku rúlla. Einnig má pita brauð skera í litla ferninga, sem síðan eru brotin í einstaka umslag. Fry fyllt með sveppum Pita brauð í jurtaolíu, og þá þjóna til borðsins ásamt létt sósu byggt á blöndu af jógúrt, smjöri, ediki og lime safi.
Fyllt Pita brauð með kjúklingi
Innihaldsefni:
- kjúklingasflök - 340 g;
- chili, kúmen, paprika - á klípu;
- þurrkaðir laukur og hvítlaukur - 1 tsk;
- sýrður rjómi - 240 ml;
- korn zurna - 1 atriði;
- harður ostur - 75 g;
- blöð af armenska hrauni.
Undirbúningur
Sjóðið kjúklingasflökið og höggva það á hverjum þægilegan hátt. Blandið harða osti með sýrðum rjóma og kryddi, látið Kuru í sósu og blandið vel saman. Á annarri brún hraunsins láðu rönd af blöndu af kjúklingi og sósu, stökkva öllum osti og rúlla "vindurinn". Bakaðu fyllt hraun í 180 gráður þar til lavash er brúnt og osturinn bráðnar ekki.
Hvernig á að elda heitt fyllt Pita brauð?
Innihaldsefni:
- blöð af armenska hrauni;
- blanda af osta (emmental og mozzarella) - 190 g;
- skinka - 170 g;
- kremosti - 60 g;
- kornsteinn - 45 g;
- sýrður rjómi - 35 g.
Undirbúningur
Við undirbúum léttar sinnepsósur byggt á kornneini með sýrðum rjóma og kremosti. Coverðu tilbúna sósu með hrauni, settu osti og skinku yfir það. Lavash slökkva á þægilegan hátt og setja undir grillið, eða í örbylgjunni, þannig að osturinn bráðnaði.