Það er víst án þess að enginn húsmóður geti ekki ráðið í eldhúsinu, svo það er án pönnu. Stórt og lítið, kringlótt og ferningur - þau eru næstum á hverjum degi mikilvægt. Þegar þú kemur í búðina af áhöldum, í fyrsta sinn bara augun hlaupa. Það er ekki auðvelt að velja pönnur, þar sem það eru margir þættir sem þarf að huga að og gefa val á einum eða öðrum líkani. Þú tókst að því að í einum pönnu, jafnvel steikt egg verða matreiðslu meistaraverk, og hins vegar að minnsta kosti klukkutíma, töfra og kvöldmat mun örugglega vera spillt. Hvernig á að velja pönnu til að þjóna trúlega í nokkur ár?
Hvernig á að velja pönnu?
Þessi pönnu er ætluð til að elda steik úr kjöti eða fiski. Ekki slæmt fyrir að borða grænmeti eða endurnýta mat. A lögun af the grill pönnu er sérstakur rifbeinn botn. Það er þessi botn sem hjálpar til við að koma í veg fyrir snertingu við fæðu, sem er sleppt við matreiðslu og olíu til steikingar. Hér eru nokkrar ábendingar til að hjálpa þér að velja réttan pönnu:
- Form. Hægt er að velja grillpönnur af hvaða gerð sem er, þar sem þú munt ekki taka eftir verulegum munum. Bara umferð lögun er kunnugleg, en torgið er rúmgott.
- Hæð hliðanna. Því hærra sem hliðin er, því auðveldara er að elda mikið magn af mat. Með háum hliðum er auðveldara að snúa mat í pönnu.
- Val á umfjöllun. Grillaðar pönnur eru fáanlegir með nokkrum gerðum af húðun: steypujárni, áli, non-stick húðun. Veldu tegund af húðun fyrir grillpönnuna með sömu reglu og fyrir aðra pönnu. Steypujárn er gott vegna þess að það er fullkomlega hitað og er ekki hræddur við háan hita, það hefur náttúrulegt lag sem er ekki stafur. Ókosturinn er frekar þungur og þú ættir að gæta þess vandlega, annars getur það rofið. Pönnur með keramik eða Teflon húðun eru léttari en minna varanlegur.
- Samhæft við gerð plötunnar. Fyrir gaseldavél, getur þú valið hvaða gerð pönnu. Nánast allir pottar eru hentugur fyrir rafmagnseldavélar. En krem-keramik "krefst" frá þér pönnu með fullkomlega flötum botni, innvifsofni "vinir" með stál diskar.
Hvernig á að velja pönnu wok?
Tiltölulega nýlega birtist á svæðinu okkar, Wok pönnu hefur þegar orðið mjög vinsæll í mörgum eldhúsum. Venjulega er wokið gert í kúlulaga formi, sem er ekki mjög þægilegt til notkunar á eldavélinni. En það er engin orsök fyrir gremju, vegna þess að nútíma woks hafa aðlagað íbúð botn. Einkennin af þessari tegund af pönnu er að það hiti fljótlega upp og er hlýtt í langan tíma, þú þarft að velja rétt efni til framleiðslu þess. Hér eru nokkur atriði til að líta á áður en þú velur pönnu:
- Það verður að vera úr ryðfríu stáli eða steypujárni;
- kápa velja kúptan form, þetta er nauðsynlegt til eldunar á lágum hita eða gufu.
- í dag er hugsjón þvermál þessarar pönnu 30 cm.
Hvernig á að velja stökpönnur sem ekki eru til staðar?
Í dag er enginn á óvart með Teflon í eldhúsinu. Þessi tegund af umfjöllun er nú þegar þekktur fyrir húsmæðurnar og er virkur notaður í daglegu lífi. En framfarir á staðnum eru ekki þess virði. Í dag, í stað Teflon, getur þú valið pönnu með keramikhúð. Þetta er tiltölulega ný tegund af eldhúsáhöldum, en nú þegar vel þekkt. Þeir sem hafa tíma til að prófa nýjuna eru ráðlagt að velja þennan pönnu, þar sem það hefur verulegan kosti á móti Teflon og öðrum gerðum. Þegar þú velur borðkökur sem ekki standa í stakknum skaltu gæta þess að þykkt lagsins og veggina á disknum er betra að gefa val á pönnu með vegg sem er ekki minna en 5-6 mm.