Kannski, í eldhúsinu í öllum löndum heims, eru mörg afbrigði af uppskriftum kjúklinga með grænmeti. Það er ólíklegt að við getum tekið eftir öllum þeim, en við erum einfaldlega skylt að skrifa um frægustu sjálfur.
Kjúklingur Uppskrift, stewed með grænmeti
Innihaldsefni:
- ólífuolía - 1 1 msk. skeiðar;
- kjúklingur flök - 600 g;
- laukur - 1 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- sósu chili - 2 msk. skeiðar;
- kjúklingasúpa - 1 1/2 atriði;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- krem - 375 ml;
- strengabönnur - 150 g;
- steinselja;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Í brazier, hita olíu og steikja það á hakkað kjúklingasflök í 5-6 mínútur. Steikt kjúklingur dreift á disk.
Í stað kjúklingsins, í braziernum setjum við laukin í hringi og steikið því í 3 mínútur. Þegar laukinn er mildaður skaltu bæta við rifnum gulrótum á stórum grater og steikið saman saman í 4-5 mínútur. Bætið hvítlaukshnetum og hveiti í gegnum þrýstinginn til að klára grænmetið. Haltu áfram að elda, hrærið grænmeti, í u.þ.b. eina mínútu, hellið síðan grænmetinu með kjúkling seyði og bætið við chili sósu. Um leið og vökvi í brazier kemur að sjóða, skilum við kuru og dregur úr eldinum. Skoðu grænmeti í 45 mínútur, bæta við pipar, elda í 10-15 mínútur og látið baunirnar liggja. Fylltu kjúklingur með rjóma, salti, pipar eftir smekk og fjarlægðu eftir 5 mínútur frá eldi. Stewed kjúklingur er vel sameinuð með soðnum hrísgrjónum og grunnum líma.
Kjúklingur Teriyaki Uppskrift með grænmeti
Hefðbundin japönsk uppskrift steikt kjúklingur flök með grænmeti mun ekki yfirgefa áhugalaus aðdáendur súrt og súrt austurrétti.
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 1 kg;
- spergilkál - 400 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- gulrætur - 3-4 stykki;
- pipar;
- ólífuolía;
- rifinn engifer rót - 2 msk. skeiðar;
- Soy sósa - 1/3 af aldar;
- vatn - 1/3;
- sterkja - 2 tsk.
- hunang - 1/3 msk.
Undirbúningur
Leysaðu í sterkum skálinni í köldu vatni. Bætið blöndu af hunangi, sojasósu og rifnum engiferrót. Forhitaðu blönduna, hrærið, 5 mínútur, látið þá kólna og setjið sósu í kæli.
Í pottinum hita við olíuna. Fry það hakkað kjúklingur með gulrótum í 6-8 mínútur. Bætið gulræturnar við kjúklinginn og hvítlaukur, fóru í gegnum þrýstinginn og haltu áfram að elda í eina mínútu.
Blómstrandi af broccoli meðan blanshiruem í nokkrar 6-7 mínútur. Við fyllum kjúklinginn með tilbúnum sósu, blandað því, dreifa spergilkálinu ofan og borðið í borðið.
Þú getur þjónað kjúklingi í sósu yfir soðnum hrísgrjónum eða eggjurtum, eða þú getur borðað það sjálfur, án sérstakrar skreytingar.
Uppskrift að kjúklingi bakað með grænmeti
Innihaldsefni:
- gulrætur - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- rauðlaukur - 1 stk.
- kjúklingasmellur - 600 g;
- chickpea - 400 g;
- ólífuolía;
- salt, pipar;
- blöndu af Provencal jurtum.
Undirbúningur
Ofninn er hituð upp í 190 gráður. Gulrætur og parsnips eru númeruð, minn og skera í litla bita. Laukur er skorinn í sneiðar og kjúklingur minn er þurrkaður. Grænmeti og kjúklingur lagður á bakstur bakka fyrir bakstur,
Blandaðu kjúklingnum og grænmetinu með höndum þínum svo að krydd og olíur dreifist jafnt. Við eldum allt í forhitnu ofni í 45 mínútur, ekki gleyma að blanda innihald pönnu 2-3 sinnum.
Hnetan liggja í bleyti og sjóða. Dreifðu því á bakplötu í kjúklinginn og grænmetið, bökaðu það enn í 10 mínútur.
Berið matinn á borðið strax eftir matreiðslu, garnish kjúklingur með grænmeti kartöflumús eða soðnu frjósömu hrísgrjónum.